豬皮膠原蛋白的提取及其結構表征

采用較簡便的酶法從豬皮中提取膠原蛋白,通過SDS-PAGE凝膠電泳、紫外光譜定性分析,證明所提取膠原蛋白為Ⅰ型膠原蛋白,計算得分子量約為320 kD.利用FTTR、DSC進一步測試,實驗結果表明膠原蛋白具有完整的三螺旋結構,即具有生物活性.

作 者： 周玉惠 葉正濤 肖立芳 劉海 孫艷斌 胡小方 ZHOU Yu-hui YE Zheng-tao XIAO Li-fang LIU Hai SUN Yan-bin HU Xiao-fang   作者單位： 湖北大學,材料科學與工程學院,湖北,武漢,430062  刊 名： 湖北大學學報（自然科學版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF HUBEI UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE EDITION）  年，卷(期)： 2008 30(3)  分類號： O636.9 Q599  關鍵詞： Ⅰ型膠原蛋白   豬皮   傅立葉紅外   差示量熱掃描儀   凝膠電泳  

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