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《巧手小廚師》教案（精選12篇）
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，常常要根據教學需要編寫教案，借助教案可以更好地組織教學活動。寫教案需要注意哪些格式呢？以下是小編精心整理的《巧手小廚師》教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
《巧手小廚師》教案 1
教學目的：
1.引導學生利用彩泥表現生活中的蔬菜、菜肴，體驗材料的美感。
2.在創作過程中，培養和發揚團結協助的精神。
教學重點：
泥工制作方法和想像的啟發。
教學難點：
色彩的搭配和大膽有趣的造型設計。
教學準備：
教具：各種菜肴的圖片的圖片、彩泥等。
學具：墊板、尺、鉛筆、剪刀、牙簽、彩泥等。
教學課時：
1課時
教學過程：
一、創設情境，活躍氣氛 小朋友，你們想不想體驗一下當廚師的滋味啊？ 今天我們這里要舉辦一個“新新美食節”的活動，每個小朋友就是一名“小廚師”。今天每個小廚師都要學會做一兩道色香形俱全的菜，然后我們請這節課學習最認真、表現最好的小朋友來參觀“品嘗”，好不好？
二、引導回憶，了解菜單
1.交流討論：首先，我們把自己最喜歡吃的菜向大家介紹介紹？說說你為什么喜歡？ 是喜歡它的顏色、味道、還是漂亮的造型？
2.學生自由回答，老師適當補充。
3.啟發回憶：除了最喜歡吃的菜，你還見過什么非常有特色的菜嗎？或者在你的印象中，什么樣的菜才是最好吃、最漂亮的！
4.學生自由回答，老師適當補充。（水煮活魚、青椒炒肉、油炸螃蟹、白灼蝦、松仁玉米……）
5.小結：大家說了這么多好吃的菜，老師都好像聞到香味啦。老師這里也準備了幾道好吃漂亮的菜，想不想欣賞“品嘗”一下。 但是老師有個條件，你得猜猜這些菜是怎么做成的？
三、欣賞激趣，討論方法
1.欣賞教材上和收集到的菜肴的彩圖，感受其色形美。小組討論一下：這些菜的主料是什么？配了些什么輔料？它們都是怎么做成的？都用了些什么方法？
2.考考小廚師的.基本功 復習泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、團、壓等，并進行適當的示范。比如做魷魚卷：先團成小圓球，在桌面上壓平，再用小刀切成方塊，然后用尺子在方塊上面壓出小格子，最后進行卷曲。
3.指導分析構圖：你覺得哪個菜最漂亮？擺得最有特色？為什么？
4.欣賞了這么多好吃漂亮的菜，是不是想馬上露一手，做幾個讓大家瞧瞧？
四、小組討論，合作學習
1.引導學生分組討論，“我們這組今天的菜單是什么？”“我準備制作一盤什么樣的菜？都有些什么主料和配料？”
2.小組進行簡短的匯報，老師及時作出調整和補充。
五、布置作業，實踐探索 每人根據小組列出的菜單，制作一至兩盤自己最喜歡吃的菜肴并給它取個名字，然后以小組為單位，為“新新美食節” 布置一個“餐桌”。（輕音樂，電視屏幕上顯示一些菜肴和蔬菜的圖片供學生參考。） 要求：色彩醒目，造型有趣，外形美觀漂亮。
六、展示作品，總結評析
1.先請動作最快、紀律最好的小組當嘉賓，到各小組去參觀品嘗，看看哪個小組的菜最豐盛，哪個小朋友的菜最有特色，同時被參觀的小組的學生要對自己的菜肴進行介紹推銷。
2.依次參觀完后，說說各自參觀后的感受或印象最深的菜、最漂亮的菜、最有特色的菜和最豐盛的餐桌。
3.把最漂亮的、最有特色的菜集中起來，放在投影儀下，全班欣賞評述，評出最佳廚師和最佳餐飲店。
七、課堂拓展 這節課，小朋友們積極合作，共同舉辦了 “新新美食節”。精彩地當了一回小廚師，做了一道有趣美味的菜，還品嘗了許多有特色的菜肴。收獲大不大？小朋友們，除了用橡皮泥做菜外，我們還可以用畫筆和彩紙來表現“菜肴”。（出示兩幅用繪畫、拼貼方式表現的菜肴）小朋友有興趣的話，回去設計一份菜單，試試用哪種方法做出來的菜更好看、更有特色！
八、收拾整理，保持衛生
《巧手小廚師》教案 2
活動要求：
1、引導幼兒在操作學習材料的過程中 發現規律，運用規律，并能根據規律記錄。
2、培養幼兒的觀察、分析能力，激發幼兒探索問題的興趣。
活動準備：
各種規律排列的觀察圖4份；記錄紙，鉛筆人手1份；各種蔬菜、盤子若干。
活動過程：
一、引出課題
小小飯店要開張了，需招收既認識菜，又能將菜裝盤裝得很漂亮的廚師。
二、找規律，并記錄
1、復習同一線上排列的規律
A、(出示圖卡)找數量變化規律，并記錄。
B、(出示圖卡)找數量、種類的'變化規律，并記錄。
2、學習同一面上的排列規律
A、出示一盆菜（看圖），問：
a、這盤菜里有幾種菜？它們分別是什么菜？
b、這些菜是怎樣排列的？
c、如果我們把青菜用“0”記錄，西紅柿用“—”記錄，接下來誰會記錄？
B、出示另一盤菜（看圖），請幼兒自己觀察記錄。
三、操作實踐
飯店里馬上來客人了，客人要求今天的菜裝盤必須是有規律的排列，請小朋友比比誰的菜裝的最漂亮。
(提供材料，幼兒自己裝盤)
四、講評
尋找：
1、誰的菜不符合規律，請孩子集體改裝。
2、誰的菜符合規律，請他介紹排列規律。
五、以優秀小廚師的身份退場。
《巧手小廚師》教案 3
活動目標：
1、樂意參加游戲活動，有表演的興趣。
2、感受音樂的快慢，并能用相應動作表現。
3、引導幼兒根據已有的經驗，理解歌詞，用優美的聲音演唱歌曲。
4、啟發幼兒按照原歌詞的結構，創編新歌詞并演唱。
活動準備：
1、小圍裙、音樂、錄音機。
2、玩過“買菜”游戲。
活動過程：
（一）律動“買菜”：
1、師：系上了小圍裙，你們是誰呀？（幼：我們是快樂的小廚師）師：小廚師們！（哎！）挎上小籃子！（噢！）一起去買菜！（好！）
2、聽“開汽車”音樂“上菜場”。
3、律動“買菜”：齊念：走一走、看一看，小菜場、真熱鬧，葷菜蔬菜樣樣有，紅蘿卜、綠青菜，新鮮黃瓜擺一排；小螃蟹、大甲魚，雞鴨魚肉任你挑。（邊念邊做拍手跺腳等動作）師：紅蘿卜、綠青菜——妹：我要買！師：小螃蟹、大甲魚——弟：來兩只！師：新鮮的雞鴨魚肉——眾：我們要！齊：葷菜蔬菜買一籃，開上汽車回家嘍！
4、聽“開汽車”音樂回家。
（二）欣賞音樂“切菜”
1、師：你們買了什么菜呀？（蘿卜、青菜、魚、肉等）這么大一塊肉，該把它切小了才能燒，怎么切呢？（很慢、很用力的）
2、師隨慢音樂做切大肉動作。
3、幼兒隨慢音樂做切大魚、大肉動作（配上嘿—嘿—）。
4、聽快的音樂，讓幼兒進行對比：你們聽，這段音樂是在切大魚大肉嗎？是在干什么？（切大魚大肉可真累，所以很慢、很用力的；現在的音樂很快的，就象在切蔬菜，因為蔬菜比較嫩、容易切。）
5、一起聽快的音樂切蔬菜。（配上篤篤篤，篤篤篤）
6、聽快慢交替的音樂做相應的切菜動作。
（三）結束部分：復習歌表演“辦家家”。
教學反思：
本次活動有效地結合家長、社區資源，并把活動轉移到了飯后的廚房里，讓幼兒通過進入廚房實地觀察、提問，從而對廚房的布局、廚師的裝扮和所用到的工具、廚師一天的`工作有了一定的了解；在分享感想的過程中，幼兒無不感到廚師的辛苦，覺得今后一定要節約、愛惜飯菜，活動達以很好的效果。
《巧手小廚師》教案 4
活動目標：
1、在學做小廚師炒菜的情境中，感受色的變化，體驗玩色的樂趣。
2、積極參加活動，能大膽的進行創作。
活動準備：
顏料、擠壓瓶、卡紙做的鍋子、毛筆、小紙條。
活動過程：
一、情景導入。
聽音樂入場，通過情景引出主題。
師：小朋友們，我們的家到啦，快進來做好，瞧！今天我們家來了許多的客人老師呢，這么多老師來我們家做客人，你想這么招待她們？（引導幼兒說到請吃菜、吃飯）
師：我們都想請客人老師吃東西，那我們今天就來當一回小廚師煮菜來招呼客人吧。
二、教師示范操作。
1、認識不同顏色的菜。
師：我先來煮一盤菜吧，先來看看我買了些什么菜，瞧，這是什么顏色？紅色有什么菜？綠色的菜我買了什么？
師：我還買了黃色的雞蛋、土豆、玉米，紫色的茄子，還有橙色的胡蘿卜。
2、教師示范。
師：菜都認識了，下面我就要開始炒嘍，先把菜倒進鍋，紅色的番茄放進來，黃色的雞蛋放進來（先怎么樣？把菜放進去，放的時候放在中間，不要放太多，也不要放太少）。好了，拿起小鏟炒一炒，炒炒炒，炒炒炒，這邊炒炒那邊炒炒，（引導幼兒一起炒）撒點蔥花撒點鹽，好吃的小菜炒好啦。我煮的菜客人可喜歡了。你們想不想來炒一炒？
3、講解要求。
師：炒的時候要炒的均勻一些，在鍋子的中間炒。最后要給盤子裝飾，讓客人吃的放心、看的開心。
三、幼兒操作，教師巡回指導。
幼兒操作，教師巡回的'進行指導。
四、評價。
小朋友們的菜都煮好了嗎？把你的鏟子放好，炒好的菜放在桌子上，跟著老師一起來看一看，你最喜歡哪個菜，這是誰煮的？你煮的什么菜？拿著你的菜去給后面的客人老師說一說，嘗一嘗吧。
《巧手小廚師》教案 5
活動目標：
1、在幼兒初步理解音樂的基礎上學習舞蹈動作創編。
2、培養幼兒的創造思維能力。
3、感知樂曲的旋律、節奏、力度的變化，學唱歌曲。
4、通過教師講解舞蹈動作學會跳。
5、體驗歌唱活動帶來的愉悅。
活動重難點：
活動重點：創編舞蹈,復習炊事員托盤，切菜動作。
活動難點：聽音樂協調地進行舞蹈
活動過程：
1、幼兒圍坐成半圓,聽從小愛勞動音樂做律動
2、回憶參觀炊事員勞動的情況,讓幼兒相互說一說炊事員工作的一些情況,如切菜,炒菜,等,激發幼兒做小小炊事員的愿望。
3、放《快樂的小廚師》音樂，請幼兒做小小炊事員，積極大膽地自由表演。
4、教師肯定幼兒即興表演情況，鼓勵幼兒編出扛菜、卷軸、镲桌子、切菜、炒菜、嘗味、托盤等動作,請編得好的幼兒進行示范表演,讓全體幼兒學習。
5、播放舞蹈音樂，讓幼兒做托盤的動作出教室。去參加風味小吃制作。活動結束。
活動反思：
孩子們大多喜歡擺弄，喜歡模仿，而做美食又來源于生活，是孩子們看到大人們做，卻又難得有機會實踐的活動，開展《快樂的小廚師》這樣的活動，希望可以給孩子們提供機會，讓幼兒滿足身體動作的需求，進一步促進人際交往、語言、小肌肉等方面的發展。并且，運用白板教學，使教學變得更加生動、形象、趣味，帶給幼兒的.是新鮮的感受和全新的視覺。
此次音樂活動是創新的，給予孩子的是全新的體驗，是值得提倡的。因此，教師精心設計活動過程是音樂教學與否的關鍵所在，只有教材的處理和教學設計充滿趣味性，這樣才能吸引孩子主動學習。
《巧手小廚師》教案 6
活動目標：
（1）知道廚房的功能和廚師的工作特點。
（2）學習靈活機動的玩“兒歌接龍”游戲，體驗語言游戲的樂趣。
（3）鼓勵幼兒大膽的猜猜、講講、動動。
（4）能自由發揮想像，在集體面前大膽講述。
（5）樂意觀看表演，感受游戲的樂趣。
活動準備：
自制小廚師帽、娃娃家的圍裙等
活動過程：
（1）教師頭戴自制的廚師帽、身系圍裙走進教室，引起幼兒的注意。
（2）討論：
①我的職業是什么？我的'工作是什么？
②平時媽媽在廚房里忙些什么呢？
教師引導幼兒有順序的進行講述交流：如何加工從菜市場買回來的東西如：洗菜、把肉魚放進冰箱……準備做飯、清洗碗盤鍋鏟等
（3）教師小結幼兒的談話，并朗誦兒歌。
（4）請幼兒想象自己是媽媽，根據剛才討論過的話題，結合兒歌玩“接龍”游戲。教師與幼兒一對一進行示范，幼兒掌握后，鼓勵幼兒自由結伴進行游戲，體驗游戲的樂趣。
活動反思：
創意貼切生活，幼兒興趣濃厚。勞動是快樂的，但父母繁忙的工作卻是艱辛的，教師應該引導幼兒多關愛照顧自己的父母家人。勞動成果還可以邀請其他班級的老師和小朋友品嘗，增強幼兒的自信心自豪感。
《巧手小廚師》教案 7
【活動目標】
1、了解生活中各種常見的菜并進行分類，學做小廚師配菜、報菜名。
2、在菜場游戲情境中，引發對文字的興趣，體驗和同伴合作游戲的快樂。
重點：了解生活中各種常見的蔬菜、肉類、海鮮和豆制品，學做小廚師配菜、報菜名。
難點：在菜場游戲情境中對各類菜進行分類，并能用正確的量詞進行介紹。
【活動準備】
經驗準備：組織幼兒事先參觀過超市、菜場并進行過買菜的活動。
物質準備：不同品種菜的卡片、字圖分類臺卡若干；菜場柜臺若干、《菜場》音樂磁帶、教學課件等。
【活動過程】
一、活動導入（環節設計意圖：由“菜”字引起幼兒參與活動的興趣）
1、回憶上次參觀菜場的經驗，引起幼兒游戲的興趣。
提問：你們在菜場里看到了哪些菜？（幼兒回憶）
2、菜場里有那么多的菜（老師出示“菜”字），這是什么字？
（1）什么菜？（鼓勵幼兒用“菜”字組詞）
（2）老師也帶來了許多的菜，這些菜都是我們上次在逛菜場時拍的，下面還配有文字和拼音，請你們仔細地看一看，找一找，在這么多卡片中有哪幾張卡片上也有一個“菜”字？（幼兒尋找）提問：你找到了什么菜？哪個是“菜”字？
（3）這些菜都是屬于哪一類的？（出示“蔬菜”卡片）
3、小結：菜場里有蔬菜，還有許多其他品種的菜。今天，我們也來開個“小菜場”，看一看我們的菜場里有哪幾類菜？（分別出示“蔬菜、肉類、海鮮和豆制品”臺卡）
二、聽說游戲：小菜場。
（環節設計意圖：在游戲情境中嘗試對各類菜進行分類，并能用正確的量詞進行介紹）
1、請你們做營業員幫菜場進貨，進貨時要看清楚這是什么菜？應該送到哪個柜臺？千萬不能送錯哦！
2、營業員進貨、分類并相互檢查。
3、幼兒分成四組各選一柜臺，看一看，說一說，柜臺里有些什么菜？有多少？
4、每組選一名菜場營業員進行介紹。（鼓勵幼兒能大膽地用語言完整地表達，并能正確使用量詞。）
5、小結：菜場里有各種各樣的菜，品種多又多，營養好又好。要是把這些菜配在一起會怎樣呢？我們來玩個超級小廚師的游戲，學做小廚師配菜、報菜名。
三、游戲：超級小廚師
（環節設計意圖：結合日常生活經驗，與同伴合作配菜、報菜譜）
1、場地中間四散放有不同品種菜的卡片。
2、幼兒邊聽《菜場》的音樂邊任選一張卡片找個朋友配菜。
3、音樂一停，兩個幼兒根據卡片上的'菜，合報一菜名。如：冬瓜小排湯、土豆炒辣椒等。
4、競賽游戲：一蛋多吃
游戲規則：
（1）幼兒以搶答的形式，說說生活中雞蛋的各種吃法，看誰說得對和多。如：蛋餃、水浦蛋、荷包蛋等。
（2）幼兒答對了，教師以課件驗證，并配以“鼓掌聲”鼓勵。
小結：今天，我們小朋友推薦了許多菜，有的是家里經常吃的，是家常菜；有的是小廚師特別推薦的特色菜；還有的是沒有吃過的創新菜，大家不妨可以回去讓爸爸、媽媽燒一燒、嘗一嘗，下次介紹“每日一菜”時，就可以把這道菜的色、香、味來告訴大家。
【活動評析】
圍繞《我們的城市》主題，我和孩子們一起走出了校園，走進了生活的小區、走上了大街，孩子們對生活周圍各種商店和服務設施進行了關注。并在孩子的建議下，大家帶了自己的零用錢一起逛了附近的超市和小菜場并進行了購物活動。對這些社會性的活動，大班的孩子是興趣盎然，特別是參觀后對菜場里品種繁多的菜更是有說不完的話。他們經常會聚在一起議論：“今天幼兒園吃什么菜？”、“昨天媽媽燒什么好吃的菜？”“我在飯店里又吃到了什么好吃的菜？”“油面筋是屬于哪一類的菜……”。我發現孩子對于身邊生活中的新鮮事物總是有著更大的興趣和更多的關注，而且喜歡說，樂意說。我覺得活動的設計，應以觀察、了解幼兒為基礎，源于幼兒的生活經驗。關注到這一點后，我就結合孩子的生活經驗和情感進入了《有用的植物》主題，并在班級里開展了一系列的“菜籃子工程”和“每日一菜”的報菜譜活動，并由此設計了語言活動——《超級小廚師》。
在活動設計過程中，我由孩子的生活經驗著手，與生活場景緊密結合，并以游戲貫穿始終。孩子在不斷的角色轉換中（菜場營業員、小廚師），運用已有的生活經驗大膽的表述。寬松的游戲情境給了孩子充分表達表現的自由度，這些都極大地激發了孩子語言表達的興趣。
《課程指南》指出：5-6歲的幼兒要關心日常生活中需要掌握的簡單文字。針對大班孩子對文字的好奇和探索愿望，以及小學一年級以認讀在先的語文教學特點，我在游戲中適當地滲透了文字和拼音，出現一些關鍵詞，如：“菜”字，通過“以菜字來組詞”、“尋找有菜字的卡片”等小游戲，適當的引導幼兒對文字的興趣，從而幫助他們建立樂意學習文字的態度。我覺得，這些方法將極大地有利于他們從口頭語言向書面語言的轉化，為他們今后的小學學習生活做充分的準備。
此外，我在日常生活中常常發現孩子對量詞的使用、詞匯的搭配與他們的語言習慣經驗有關，特別是本地人，常會把滬語中已經養成的語言習慣不自覺地在普通話的表述中流露出來，他們并沒有真正意義上的掌握量詞的搭配規律和方法。因此，在活動中增加了量詞的學習。而我投放的這些量詞卡片都來源于生活，如：一根蘿卜、一筐蘿卜、一堆蝦、一塊肉……而這些量詞的練習恰與幼兒的生活所聯系，可以很好的幫助他們掌握量詞的一般使用方法。
“一蛋多吃”，說說生活中雞蛋的不同吃法，并用課件來驗證。這個環節充分調動了孩子的積極性，在共同回憶日常生活經驗的基礎上，緊密結合幼兒的日常飲食，挖掘雞蛋的不同吃法，拓展了生活經驗，積累了健康飲食的好方法。
《巧手小廚師》教案 8
活動目標：
1、學習歌曲的說白部分，掌握說詞的語言節奏，能用活潑歡快的歌聲演唱歌曲。
2、幼兒嘗試排列圖譜、仿編說詞進行說唱。
3、讓幼兒感受與同伴合作說唱的成功感。
活動準備：
經驗準備：
（1）幼兒已學會歌曲《快樂的小廚師》演唱部分。
（2）了解炒菜的配料，如洋蔥、青椒、大蒜、蔥花等。
物質準備：
（1）音樂《快樂的小廚師》；
（2）苦瓜炒肉絲、西紅柿炒蛋、紅燒排骨等菜肴的圖片；
（3）“青椒炒牛肉”說唱節奏圖譜課件
活動過程：
一、復習歌曲《快樂的小廚師》，導入活動。
引導語：“娃娃餐廳”要舉辦廚藝大賽，我們都來當小廚師，讓我們準備一下吧！
二、幼兒學習歌曲說唱部分。
1、請幼兒傾聽說唱部分，引導幼兒有節奏的說出歌曲中的'菜名。
引導語：今天我也準備了一道菜去參加比賽，請你們聽聽我這道菜是什么菜？有什么原料做成的？
2、借助圖譜，引導幼兒學習說唱中的切菜節奏。
引導語：歌里切青椒的節奏是怎么樣的？
啟發引導幼兒從圖譜中找出切青椒、牛肉、洋蔥的節奏。
3、再次傾聽說唱部分，引導幼兒學說最后一句“炒炒炒炒炒炒青椒炒牛肉，請你嘗一嘗”，
4、 幼兒完整進行說唱。
5、以游戲“接力賽”，幫助幼兒鞏固說白節奏。
玩法1：跟隨音樂說唱節奏，教師說出菜名，幼兒說出切菜的節奏。
玩法2：女孩子說菜名，男孩子說切菜的節奏。
三、幼兒學習仿編新菜譜。
1、師幼共同仿編新菜譜，引導幼兒學習更換歌詞仿編的方法。
出示西紅柿炒蛋圖片，教師有節奏的說出菜名：西紅柿炒蛋，讓幼兒跟著教師的節奏說說菜名。
提問：老師是用哪些材料做這道菜的？
教師示范編說唱詞：西紅柿西紅柿，切切切切切切；雞蛋雞蛋，打打打打打打;小蔥小蔥，切切切切切切。炒炒炒炒炒炒，西紅柿炒蛋，請你嘗一嘗。
2、幼兒嘗試小組合作仿編菜譜
提供苦瓜炒肉絲、紅燒排骨圖片，引導幼兒編說唱詞。引導每組的孩子，編好后小組一起說唱。
四、幼兒集體分享、交流和表現說唱菜譜，體驗與同伴合作仿編的成功感。
玩說唱游戲“小組接力賽”，完整演唱新編的說唱詞。
五、請全體幼兒合著音樂用新編的說唱詞完整演唱歌曲《快樂的小廚師》。
《巧手小廚師》教案 9
活動設計背景
大班幼兒在不斷的學習生活中已經積累了一定的經驗,他們更愿意對技能方面的活動產生興趣,并善于模仿,尤其喜歡扮演不同的角色,如,司機,老師,父母或者是卡通人物,而他們對做飯這件事情興趣盎然。
活動目標
1、激發幼兒對做菜的興趣，并感受品嘗自己勞動成果的快樂。
2、引導幼兒感受各種調料的滋味，氣味，能準確地分辨各種調料的作用。
3、引導幼兒利用材料制作涼拌黃瓜，學習用刀進行切，拍，壓，以及拌。
4、發展幼兒的動手能力和想象力，鑒別力，培養幼兒耐心細致的做事態度和動手操作能力。
教學重點、難點
教學重點：幼兒準確表達品嘗后自己的味覺感受。制作的過程以及放大幼兒的自豪感。
教學難點：幼兒使用刀具的安全性。
活動準備
黃瓜，鹽，味精，雞精，醬油，醋，糖，湯匙，筷子，小盆，牙簽若干
保鮮膜，水果刀
活動過程
一、請幼兒模仿媽媽或爸爸做菜得情景，并各自講述你最喜歡吃的菜，是什么味道的.？
二、請小朋友嘗嘗面前擺放的調料是什么味道的，它們的名稱是什么？
三、引導幼兒如何切保證安全，黃瓜可以切成什么形狀，鼓勵幼兒選擇自己喜歡的口味，因為是分組所以能否征詢其他小朋友的意見。
四、幼兒制作過程應該是分組進行，每組只發一把水果刀，這樣教師可以知道幼兒安全操作，其他幼兒還能認真觀察，做好準備，更能體現團隊合作精神。
五、保鮮膜多幾層，上面切黃瓜不會劃傷課桌，調味品不易多放，幼兒用筷子拌勻，用牙簽食用。
六、制作完成，還可交換品嘗，評選廚師長。
教學反思
創意貼切生活，幼兒興趣濃厚，但水果刀的運用顯得不太合適，塑料刀也許可以一試。
勞動是快樂的，但父母繁忙的工作卻是艱辛的，教師應該引導幼兒多關愛照顧自己的父母家人。
勞動成果還可以邀請其他班級的老師和小朋友品嘗，增強幼兒的自信心自豪感。
《巧手小廚師》教案 10
活動目標：
1、在情景中感受歌曲優美，活潑的旋律，唱出自己能做飯的歡快情感。
2、根據歌曲內容，會拍地隨著做炒菜，做飯的模仿動作。
3、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。
4、培養幼兒的音樂節奏感，發展幼兒的表現力。
5、樂意參加音樂活動，體驗音樂活動中的`快樂。
活動準備：
場景設置：用大積木建廚房，圓形桌一張，磁帶，錄音機。
活動過程：
1、出示節奏形圖譜，幼兒根據圖形譜按四分音符節奏發出模擬聲。
2、學唱歌曲：
（1）觀察教師的表演唱。
（2）提供廚幅，圍裙在搭好的廚房里邊唱邊玩邊做動作，啟發幼兒唱出自己做飯的歡快情感。
（3）請個別幼兒扮演爸爸，媽媽的角色，全體幼兒唱玩歌詞后說“爸爸，媽媽請吃飯”
3、延伸活動：請幼兒回家表演給父母看。
活動反思：
興趣是幼兒學習的原動力，幼兒只有有了興趣才能產生主動學習、主動探索的愿望。愛好音樂是人的天性，有趣的音樂活動能激起幼兒學習的欲望，使其產生愉快的情緒，充分發揮想象，表現出他們不同的感受和創造。
《巧手小廚師》教案 11
一、教學目標
讓幼兒了解廚師的工作內容和職業特點。
培養幼兒的動手能力和創造力，嘗試制作簡單的美食。
增強幼兒的合作意識和分享精神。
二、教學重難點
重點：幼兒能夠親自動手制作美食，并體驗制作過程的樂趣。
難點：引導幼兒發揮創造力，對美食進行個性化的裝飾和搭配。
三、教學方法
直觀演示法：通過圖片、視頻等展示廚師的工作場景和美食制作過程。
實踐操作法：讓幼兒親自動手制作美食，在實踐中掌握制作技巧。
小組合作法：將幼兒分組進行美食制作，培養合作能力。
四、教學準備
廚師服裝、帽子若干。
各種食材（如面包、火腿、黃瓜、番茄、果醬等）。
烹飪工具（如刀具、餐盤、勺子等）。
圖片、視頻資料展示廚師的工作和美食。
五、教學過程
導入
教師穿著廚師服裝，戴著帽子走進教室，引起幼兒的興趣。
提問幼兒：“小朋友們，你們知道我是誰嗎？我是做什么工作的呢？” 引導幼兒回答廚師，并討論廚師的工作內容。
觀看圖片和視頻
播放廚師工作的圖片和視頻，讓幼兒更直觀地了解廚師的工作場景，如切菜、炒菜、擺盤等。
提問幼兒：“廚師們做的美食看起來好吃嗎？你們想不想也當一回小廚師呢？” 激發幼兒的制作興趣。
介紹食材和工具
教師拿出準備好的食材和工具，向幼兒介紹它們的名稱和用途。
讓幼兒觀察食材的形狀、顏色和質地，激發他們的創造力。
制作美食
將幼兒分成小組，每組發放一些食材和工具。
教師示范制作一種簡單的美食，如三明治，邊制作邊講解步驟和注意事項。
鼓勵幼兒發揮想象力，制作出屬于自己的獨特美食。教師在旁邊巡回指導，幫助幼兒解決遇到的問題。
展示和分享
讓每組幼兒將自己制作的美食放在展示臺上，進行展示。
請幼兒介紹自己制作的美食的名稱、材料和創意。
鼓勵幼兒互相品嘗彼此的美食，分享制作的`快樂。
總結
教師對幼兒的表現進行總結評價，表揚幼兒的創造力和合作精神。
提醒幼兒在制作美食的過程中要注意安全和衛生。
鼓勵幼兒回家后也可以和家長一起制作美食，分享親子時光。
六、教學延伸
在班級的角色區設置 “小廚房”，讓幼兒在游戲中繼續體驗當小廚師的樂趣。
組織幼兒參觀幼兒園的廚房，了解廚房的設施和工作人員的工作流程。
開展美食主題的繪畫、手工等活動，讓幼兒用不同的方式表達對美食的喜愛。
《巧手小廚師》教案 12
一、教學目標
認識常見的廚房用具和食材，了解它們的用途。
學習簡單的烹飪方法，培養幼兒的動手能力。
體驗烹飪的樂趣，培養幼兒對美食的熱愛和珍惜之情。
二、教學重難點
重點：認識廚房用具和食材，學習簡單的烹飪方法。
難點：幼兒在烹飪過程中的安全操作和團隊合作。
三、教學方法
觀察法：讓幼兒觀察廚房用具和食材，了解它們的特點和用途。
實踐操作法：讓幼兒親自動手烹飪，掌握簡單的烹飪技巧。
討論法：組織幼兒討論美食的制作過程和感受，培養他們的表達能力和思維能力。
四、教學準備
各種廚房用具（如鍋、鏟子、勺子、碗等）。
常見食材（如雞蛋、面粉、蔬菜、水果等）。
安全防護用品（如手套、圍裙等）。
圖片、視頻資料展示廚房用具和美食制作過程。
五、教學過程
導入
播放一段美食制作的視頻，引起幼兒的興趣。
提問幼兒：“視頻中的美食看起來好吃嗎？你們想不想自己動手做美食呢？” 引出今天的主題 “巧手小廚師”。
認識廚房用具和食材
教師拿出各種廚房用具和食材，向幼兒介紹它們的名稱、用途和特點。
讓幼兒觀察廚房用具的形狀、大小和材質，了解它們的使用方法。
引導幼兒認識不同的食材，如蔬菜、水果、肉類、蛋類等，了解它們的`營養價值和烹飪方法。
學習烹飪方法
教師示范一種簡單的烹飪方法，如煎雞蛋。邊示范邊講解步驟和注意事項，如如何打雞蛋、如何攪拌、如何掌握火候等。
讓幼兒分組進行實踐操作，教師在旁邊指導，確保幼兒的安全操作。
制作美食
教師根據幼兒的興趣和能力，選擇一種簡單的美食讓幼兒制作，如水果沙拉、蔬菜餅等。
向幼兒介紹美食的制作方法和所需食材，讓幼兒分組進行準備。
幼兒在教師的指導下進行美食制作，體驗烹飪的樂趣。
品嘗和分享
讓幼兒將自己制作的美食放在一起，進行展示和品嘗。
組織幼兒討論美食的味道和制作過程中的感受，培養他們的表達能力和分享精神。
總結
教師對幼兒的表現進行總結評價，表揚幼兒的動手能力和團隊合作精神。
提醒幼兒在烹飪過程中要注意安全和衛生，珍惜食物，不浪費。
鼓勵幼兒回家后也可以和家長一起制作美食，增進親子關系。
六、教學延伸
在班級的科學區設置 “小小廚房實驗室”，讓幼兒探索不同食材的特性和烹飪方法。
組織幼兒開展 “美食分享會”，讓幼兒帶來自己喜歡的美食與同伴分享，培養他們的社交能力和分享精神。
鼓勵幼兒用繪畫、手工等方式制作美食海報或菜譜，展示自己對美食的熱愛和創意。
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