物質的溶解性（第一教時教案）

教  案 姓名： 朱晟旻  學科：   化學  課題：  物質的溶解性（第一教時）  教學目的： 1、知識與技能： （1）知道影響物質溶解性的因素； （2）知道飽和溶液與不飽和溶液的概念及相互轉化關系； （3）了解物質溶解性在生產、生活中的應用； （4）培養和提高實驗操作技能及應用科學方法進行實驗探究的能力。 2、過程與方法：通過實驗的方法探究影響物質溶解性的因素及對飽和溶液理解； 3、情感、態度與價值觀： （1）增強學習化學的興趣和對生活中的化學現象產生的好奇心和探究欲； （2）培養科學的學習態度，體驗通過實驗獲得知識的成就感，體驗科學探究在化學學習中的重要性； （3）在熟悉的情景中感受化學，進一步了解化學與生產、生活的密切關系。 教學重點、難點： 教學重點：1.建立溶解性概念，知道影響物質溶解性的因素；   2.知道飽和溶液與不飽和溶液的概念及相互轉化關系。 教學難點：1.建立飽和溶液概念；飽和溶液與不飽和溶液的概念及相互轉化關系； 2.探究影響物質溶解性的因素。 教學方法： 探究、討論。 實驗準備： 食鹽、蔗糖、熟石灰、食用油、汽油、硝酸鉀、酚酞、蒸餾水。  試管、酒精燈、試管夾、藥匙、滴管 教學過程： 【引入】在家里泡了杯咖啡，你是否仔細觀察過咖啡，喝完以后有沒有觀察過杯子里的情況。 問：為什么一包咖啡中有的物質完全溶解了，沒有剩余，有的物質不能完全溶解， 【板書】一、 1、物質的溶解性： 【導入】今天我們就來認識固體物質的溶解性 【問題】根據所學知識并結合生活現象，你認為哪些因素會影響物質的溶解性？ 【討論】根據學生討論結果小結 【引導】你的猜測是否正確？如何證明？ 【學生活動】 小組交流討論實驗方案并用實驗驗證 【演示】 書本P166實驗1、2、3.（演示1中，取少量上層清液，向其中滴加2滴酚酞試液，酚酞變紅色，說明熟石灰確實溶解了，但溶解的很少。） 【板書】2、影響固體物質溶解性的因素 內因：溶質，溶劑本身的性質。 外因：溫度。 【舉例】碳酸鈣難溶于水，氫氧化鈣微溶于水，氯化鈉易溶于水。   碘難溶于水但易溶于酒精。 【閱讀】部分酸堿鹽的溶解性 【閱讀】書本P167第二段 【過渡】通過前面的學習我們知道了物質都是有一定溶解性的，并不能無限溶解下去，那么現有一常溫下的硝酸鉀溶液A，還能不能繼續溶解硝酸鉀了呢？如何證明？ 【演示】在硝酸鉀溶液A中加入少量硝酸鉀固體，振蕩至全部溶解得到硝酸鉀溶液B。問：還能繼續溶解硝酸鉀嗎？ 【結論】硝酸鉀溶液A中還能繼續溶解硝酸鉀，我們把硝酸鉀溶液A這種還能繼續溶解硝酸鉀固體的溶液稱為硝酸鉀的不飽和溶液。 【問題】硝酸鉀溶液B是硝酸鉀的不飽和溶液嗎？ 【演示】在硝酸鉀溶液B中加入一定量的硝酸鉀固體，振蕩至充分溶解得到有少量硝酸鉀固體剩余的硝酸鉀溶液C。 【討論并小結】硝酸鉀溶液B是硝酸鉀的不飽和溶液。而此時的硝酸鉀溶液C已不能繼續溶解硝酸鉀固體了。（強調試管中有硝酸鉀固體剩余）。我們把硝酸鉀溶液C這種不能再繼續溶解硝酸鉀固體的溶液稱為硝酸鉀的飽和溶液。 【問題】硝酸鉀溶液C真的不能再溶解硝酸鉀固體了嗎？ 【演示】向硝酸鉀溶液C加一定量的水使剩余的硝酸鉀固體完全溶解得到硝酸鉀溶液D。【問題】為什么硝酸鉀固體又溶解了呢？此時的硝酸鉀溶液D是飽和溶液嗎？ 【演示】在硝酸鉀溶液D中加入一定量的硝酸鉀固體，振蕩至充分溶解，得到有較多量硝酸鉀固體剩余的硝酸鉀溶液E。 【問題】出了加水的方法外，你還有其它方法將剩余的硝酸鉀固體溶解掉嗎？ 【演示】將有較多量硝酸鉀固體剩余的硝酸鉀溶液E在酒精燈上加熱，得到溶液F，觀察現象。冷卻至室溫得到溶液G，再觀察現象。 【分析】溫度升高，增大了硝酸鉀的溶解性，使同質量的水中能溶解更多的硝酸鉀了。溫度降低，硝酸鉀的溶解性也降低，原本溶解的過多的硝酸鉀就成為晶體析出了。 【演示】取上層清液，向其中加入少量蔗糖固體振蕩，觀察現象。 【小結】1、講某溶液的飽和與否是有一定前提條件的，即在一定溫度下，一定量的溶劑中，改變溶劑的量或者改變溫度，會使飽和溶液與不飽和溶液相互轉化。 2、某A物質的飽和溶液，不能再溶解A物質，但能溶解其他物質，是其他物質的不飽和溶液。 【板書】3、飽和溶液和不飽和溶液 （1）飽和溶液和不飽和溶液 （2）飽和溶液和不飽和溶液的轉化 加溶劑  增大溶解性（升溫） 飽和溶液  不飽和溶液 加溶質 降低溶解性（降溫）  蒸發溶劑 【問題】在這些方法中最保險的方法是哪一個？ 【小結】  今天，我們通過實驗對物質的溶解現象進行了進一步的探究，你有什么收獲？   【練習與鞏固】 1、書本P172  2、3、 2、粗鹽中所含的雜質主要是氯化鎂。工業上常把粗鹽晶體粉碎后，用飽和食鹽水浸洗，再濾出食鹽。你能解釋期中的原理嗎?浸洗后的飽和食鹽水可以無限次地使用下去嗎？ 【板書】 一、影響固體物質溶解性的因素 1、物質的溶解性： 2、影響固體物質溶解性的因素 內因：溶質，溶劑本身的性質。 外因：溫度。 3、飽和溶液和不飽和溶液 （1）飽和溶液和不飽和溶液 （2）飽和溶液和不飽和溶液的轉化 加溶劑  增大溶解性（升溫） 飽和溶液  不飽和溶液 加溶質 降低溶解性（降溫）  蒸發溶劑  

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