酒店前臺的工作職責

酒店前臺的工作職責

一、前廳部基本制度

(一)每日晨會制度

由前廳部經理組織本部門全體人員參加，討論研究昨天工作中的問題和今天工作中可能出現的問題及對策，安排部署一天的工作，對將晨會情況以會議紀要的形式上報總經理。

(二)每月例會制度

前廳部經理在每月月底的時候負責召開每月的例會，分析、總結本月的工作情況，及時發現工作中存在的問題，并予以解決，貫徹總經理的意圖，按總經理的要求安排、部署工作，如有重大問題及時上報總經理，并將例會情況以會議紀要的形式上報總經理。

二、前廳部各崗位職責

(一)前廳部經理

報告上級：飯店總經理

督導下級：前廳部各主管領班

聯系部門：飲食部、客房部、洗浴部、總務部

崗位職責：

1.直接對總經理負責,貫徹執行總經理下達的經營管理指令及行政命令,嚴格按照飯店的政策制度和規定辦事,以身作則。

2.制訂前廳部工作計劃，并指導、落實、檢查、協調計劃的執行。

3.組織主持每周主管領班例會，聽取匯報，布置工作，解決工作難題。(例會時間另行規定)

4.對各主管和各崗位領班下達工作任務。

5.為適應發展，不斷完善前廳部的組織機構及各項規章制度。

6.了解房間預訂情況，密切注意客情，控制超額預訂。

7.向總經理提出有利于客房銷售的各項建議，并提供信息反饋，供總經理等參考決策。

8.加強與有關部門的橫向聯系。

9.督查各崗位領班的工作進度，糾正偏差。

10.負責本部門的安全及消防工作。

11.定期審閱前廳部主管的工作日記和每周總結匯報。

12.協助總經理做好VIP的接待工作。

知識要求：

1.文化程度：大專畢業或具有同等學歷。

2.專業知識：熟悉前廳管理專業知識和接待禮儀。

4.政策法規知識：了解旅游法規，飯店治安管理和消防條例，外事紀律以及外匯管理法規。

5.相關知識：了解旅游經濟、公共關系、市場銷售知識，懂得電腦使用技術。

能力要求：

1.管理能力：有指揮、控制、組織和實施本部門工作的能力，有與其它部門協調和公關能力。

2.思想工作能力：關心和愛護職工，有激勵和調動職工積極性的能力。

3.具有十分豐富的工作實踐經驗，能夠靈活恰當地運用管理手段來組織、計劃、控制、指導和協調前廳部的一系列業務和事務工作。

4.充分了解市場狀況，掌握飯店經營及管理動態，能夠及時作出相應反應，具有較好的社交技巧。

5.努力創造工作中的和-諧氣氛，提倡和發展部門之間及部門內部通力合作的工作態度。

(二)前臺主管

報告上級：前廳部經理 飯店總經理

聯系部門：所有與經營工作相關的業務部門

崗位職責：

1.代表總經理接受賓客對店內所有部門的一切投訴。

2.迎接每一位VIP客人的到達。熱情、禮貌地陪同客人入房登記。

3.編排每日到達，離開及住店VIP客人的名單，檢查并熟記飯店VIP客人的姓名，送別每一位離店的VIP客人并保證各項必要安排都準備妥當。

4.前廳部主管在前廳部經理缺席的情況下，全權行使前廳部經理職權。

5.協助前廳部經理對該部門進行管理。參予該部一切工作及其過程的指導，督導前廳部員工遵守一切紀律和要求。

6.溝通前廳部與其它部門之間的橫向聯系。

7.負責檢查前廳區域的清潔衛生。各項設施、設備的完好，維護大堂秩序。

8.回答賓客的一切詢問并向賓客提供一切必要的協助和 服務。

9.溝通賓客與飯店的感情，征求賓客的意見。

10.協助前廳收銀解決賓客帳務方面的難題，必要時負責索賠和催收。

11.檢查VIP的接待準備工作，并協助經理接待好VIP。

知識要求：

1.文化程度：大專畢業或具有同等學歷。

2.專業知識：

(1)掌握前廳部管理一般理論知識。

(2)了解并掌握飯店各項服務活動的工作規律和特點，掌握與工作有關的各項知識(如旅游心理學)。

(3)了解接待禮儀公共關系和投訴處理等知識。

能力要求：

1.有實施大堂工作的能力，有與飯店各部門協調的能力，有處理投訴和應付突發事件的能力。

2.與飯店各服務部門保持密切協作和聯系，同廣大賓客建立良好的友誼，待人和藹可親、主動大方，對內對外均有較高的工作威信。

3.有較強的應變能力，組織指揮能力和是非判斷能力，能獨立處理較復雜的緊急問題。

(三)禮賓領班：

報告上級：前廳部經理

督導下級：迎送員 行李員

聯系部門：飲食部、客房部、洗浴部、總務部

崗位職責：

1.執行部門經理的工作指令，并對其負責和報告工作。

2.具體負責飯店的行李服務、迎賓員服務及大廳環境衛生的保持工作。

3.根據客情，合理安排行李員、迎賓員班次和工作任務并安排他們的休息和用餐。

4.評估、考核行李員和迎賓員的工作，負責制定行李接送及迎賓程序、規章制度。以提高服務質量和工作效率。

5.定期檢查行李房行李保管情況，確保完好無損。

6.監督行李運送服務工作，保障客人行李安全無誤。

7.處理客人對本崗位的投訴，不斷提高服務質量。

8.負責處理行李接送過程中出現的差錯及責任事故。

9.溝通各部門及各部門的聯系，協調各項工作。

10.協助總臺確認結帳離店客人。

知識要求：

1.文化程度：中等職業學校或高中畢業。

2.專業知識：掌握前廳部管理一般知識理論。熟悉應接行李服務規程和接待禮儀。

3.政策法規常識：熟悉外事接待，了解飯店治安管理條例，交通法規及消防措施。

4.外語程度：至少精通一門外語且應答自如。

能力要求：

1.業務實施能力：有組織指揮員工按服務工作規程完成接待服務工作的能力。

2.語言文字能力：語言清晰得體，有書寫一般的工作報告的能力。

3.思想工作能力：能掌握員工的思想狀況，做好思想工作。

工作經歷：

曾任領班工作一年，或滿前廳工作三年。

身體要求：

身體健康，外貌端正。

(四)行李員

報告上級：禮賓領班

聯系部門：客房部、總務部

崗位職責：

1.聽從領班的工作安排。

2.按照行李服務工作程序，為散客及團體客人的抵離提供最佳的服務。

3.隨時注意總臺接待員的召喚，迅速接受帶房任務。

4.負責分送住店客人的物品、郵件、報紙、留言及總臺通知函件等。

5.回答客人提出的有關詢問，盡量滿足賓客要求。

6.保管寄存物品，幫助住店客人包扎行李物品。

7.保養運輸搬卸工具，使之隨時處于良好狀態。

8.關照來訪的客人，協助維持大廳的秩序。

(五)迎送員

報告上級：禮賓領班

聯系部門：總務部

崗位職責：

1.具體負責來賓的迎送服務工作。

2.指揮并疏導飯店門前車輛，維護門前秩序。

3.了解重要賓客姓名、抵離時間、接待規格及特殊要求。

4.微笑服務，使用敬語向每一位進店、離店客人致以問候。

5.為出店客人準備車輛，為上下車客人開關車門。

6.為進出店客人提供拉門服務。

7.協助行李員裝御行李，幫助維護門廳環境衛生。

8.替客人指示方向，回答客人問詢。

9.注意門廳出入人員動向，協助保安部做好安全保衛工作。

行李員、迎賓員素質要求

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