如何進行有效教學-《餐飲服務與管理》課程教學有感

在課程改革的今天,"有效教學"是成為一名好教師的決定因素.結合<餐飲服務與管理>課程的教學,談談如何進行有效教學.有效教學要做到至關重要的五種關鍵行為:"清晰授課、多樣化教學、任務導向、引導學生投入學習過程、確保學生成功率".

作 者： 錢小琴   作者單位： 揚州商務高等職業學校旅游系  刊 名： 新課程（教師版）  英文刊名： XINKECHENG  年，卷(期)： 2010 ""(7)  分類號：   關鍵詞： 有效教學   五種關鍵行為   教學反思  

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