淺淡“人本管理”在飯店業管理中的作用

市場經濟的發展帶來了商業結構的調整，第三產業得到了快速發展，賓館、飯店在我們城市土地上日漸增多，同時豪華程度不斷提高，服務也隨之越來越有特色。看到飯店業近年來的變化，賓客們確實感到享受程度提高和身心得以充分的休息。然而賓館、飯店的管理者們是束在這種場面之后透析過我們廣大的員工心中隱藏著的一些潛在的不良感覺呢？管理者在提高飯店的豪華程度，在推出為賓客特色服務的同時是否也能提倡“以人為本”的飯店管理方法呢？

何謂“人本管理”？依筆者站在飯店業管理者之見，即在管理思想上牢牢樹立“以人為本”的觀念，在管理方法上把激發員工的活力放在首要位置上。例如把員工當作飯店的真正主人，提倡員工參政議政，把飯店的一些經營活動議題告訴員工，使員工也了解飯店上層的工作情況，對上層管理人員的工作情況了解多了，自然就有自己的思路與想法、意見，此時管理者應鼓勵員工說出自己的想法、意見，從中管理者可能會得到部分優秀的建議，員工有了一種自我實現的滿足感，從而激勵了員工的活力，有了活力員工就會自然地把飯店興旺與自身緊密地結合起來；把單位的服務工作看成實現自我的一種途徑，因此產生良性循環開端。由此可見，在飯店業管理中提倡“以人為本”有助于樹立“主人翁”的意識在員工中，使我們的員工有一種“歸屬感”。

飯店管理者提倡“人本管理”，有助于提高全員的整體素質，員工有了“主人翁”的意識，他們就會向更高的標準看齊，服務上檔次，經營求開拓，大家會向共同的目標奮進，文明、規范、優質就不再是停留在文字上了，而是落實在我們每一位員工的實際行動中。員工相互之間有比較，上下級之間有督促，把對飯店的專業知識當作一把尺，在丈量別人的同時自己也得到了對比，這樣就能使我們全體人員的整體素質有更大的提高。

員工的各方面素質提高了，這對飯店的經營管理人員來說是一很大的鞭策。我們的管理人員面對廣大有良好素質的員工，倘若自己不能提高自身的管理水平，這就要被淘汰，因此管理人員就應把自己也當作是飯店“以人為本”管理特色中的“人”的一份子，發揮這“本”的作用，加強自身“人”的素質，從而提高飯店的“本”。

依筆者之見，現在賓館、飯店的管理者在管理中推行“以人為本”的方法，能在最大程度上發揮員工的主觀能動性，使員工在最大程度上挖掘自身的潛能。大家都能為飯店著想了，人員相對穩定安心了，那么我們的管理者就有很大的精力投入到激烈的市場中去搏擊。

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