關于高中生物教案范文合集7篇

　　作為一名為他人授業解惑的教育工作者，就有可能用到教案，編寫教案有利于我們準確把握教材的重點與難點，進而選擇恰當的教學方法。寫教案需要注意哪些格式呢？以下是小編幫大家整理的高中生物教案7篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

高中生物教案 篇1

　　教學目標：

　　【知識】：初步了解分子與生物學之間的關系

　　了解中國合成牛胰島素事件。

　　【技能】;培養分析分析資料的能力。

　　【情感與態度】：了解中國是首個人工合成有生物活性的有機物的國家，增強學生的民族自豪感;

　　初步了解分子生物學的成果，幫助學生樹立學習的目標;

　　閱讀訪談，學習科學家們實事求是、艱苦鉆研的精神。

　　教學重難點：激發學生對高中生物的興趣是本課的重點。

　　教學過程：

　　(一)以概述《細胞與分子》模塊作為引入。

　　師：比較初中階段所學習的生物知識特點，大家拿到課本可能會想，初中的時候不是已經學過細胞了嗎?為什么高中還要再學呢?初中的生物知識著重讓學生了解生物學的大概情況，而且因為學生沒有相關的化學知識和足夠的空間想象能力，所以很多知識在初中階段是沒有辦法說明白的。就拿細胞結構來說吧，初中的時候，老師只能讓學生知道動物細胞是由細胞膜、細胞質、細胞核構成，至于細胞為什么是有生命的，細胞是怎么樣生活的，都沒有辦法說得清楚。只有在同學們在初三、高一學習了化學的基礎知識后我們才可以對生命進一步的學習。學習科學就是這樣，當你掌握的知識越多時候，反而覺得自己不知道的東西就更多。

　　這個學期開設的《分子與細胞》模塊，將為我們在化學分子的層面上，解釋細胞的結構以及生命活動。解答在初中階段沒有辦法解開的謎團，也為后面的學習打下基礎。

　　(二)人工合成牛胰島素事件以及科學家訪談錄

　　師：要了解分子與生物學之間的關系，我們先來看一個我們國家在這方面的杰出成果。(展示出我國人工合成牛胰島素的背景資料)。

　　學生閱讀背景資料和閱讀課文中的訪談錄，以問題引導：人工合成牛胰島素在生物學上有什么重大的意義?從訪談錄中，你認為造就了這次成功的因素是什么?閱讀完了這些資料，你覺得對于你學習高中生物，在方法上有什么啟發呢?

　　(三)簡單介紹高中生物的教材、學習方法和意義

　　1.教材分為必修3個模塊、選修3個模塊。必修：分子與細胞、遺傳與進化、穩態與環境，簡述三者之間知識結構上的關系;必修：

　　1.高中新教材的特點：需要學生更多的參與到教學活動中來;增加了探究活動(什么是探

　　究活動、探究活動的流程：發現問題，作出假設，設計實驗，作出結論)、模型制作等，這些都要求學生全身心地投入到教學活動。

　　2.學習生物學的意義：生物學在現代社會中的地位和相關領域的成果，各個學科之間的邊

　　界已經模糊，而出現了多學科的交叉;學習生物學不僅僅是知識的互動，更加是能力培養和思維方式不斷完善的過程。

　　第一章走進細胞第1節從生物圈到細胞(2課時)

　　一、教學目標：

　　【知識】：舉例說出生命活動建立在細胞的基礎上。

　　說出生命系統的結構層次。

　　【情感態度】：認同細胞是基本的生命系統。

　　二、教學重難點：細胞是基本的生命系統是重點;說出生命系統的層次是難點

　　三、教學用具：ppt幻燈片

　　四、課前準備：讓學生收集關于冠裝病毒相關的資料。

　　教學反思：第2節細胞的多樣性和統一性(2課時)

　　一、教學目標：

　　【知識】：了解細胞學說的發展過程

　　理解細胞的多樣性和統一性;細胞形態多樣性與功能多樣性的關系

　　原核細胞與真核細胞的比較

　　【技能】：顯微鏡高倍鏡的使用

　　制作臨時裝片

　　觀察不同細胞的差異

　　【情感態度】：認同科學探索是一個曲折漸進的過程

　　認識水華對環境的影響以及禁采發菜的意義

　　二、教學重難點：顯微鏡高倍鏡的使用;細胞的多樣性，特別是真核細胞和原核細胞的比較

　　是本課的重點。而了解細胞學說的建立過程是本課的難點。

　　三、教學用具：實驗材料、顯微鏡、ppt幻燈片。

　　課前準備：準備好實驗的材料(選取多少種細胞?)。

高中生物教案 篇2

　　一、教學目標

　　1.掌握氨基酸脫水縮合的過程。

　　2.通過學習氨基酸脫水縮合的過程，提高有關蛋白質相關計算的能力。

　　3.認同蛋白質是生命活動的主要承擔者，關注蛋白質研究的新進展。

　　二、教學重難點

　　重點：氨基酸脫水縮合的過程。

　　難點：氨基酸脫水縮合的過程及相關計算。

　　三、教學過程

　　(一)導入新課

　　復習導入，提問：

　　之前我們學習過了組成蛋白質的基本單位氨基酸，如果把氨基酸比喻成珍珠的話，那么這些“珍珠”是如何穿成串兒，成為“珍珠項鏈”蛋白質的呢?如果告訴你氨基是具有堿性的，而羧基是具有酸性的，那么大膽猜測一下會發生什么?(酸堿中和。)帶著這樣的思考，接下來共同學習一下氨基酸形成蛋白質的過程。

　　(二)新課講授

　　1.蛋白質的結構層次

　　過渡：蛋白質是生物大分子，所謂大分子就是相較無機物來說分子量大百倍或千倍以上的分子。比如牛胰島素的相對分子質量為5700，人的血紅蛋白相對分子質量為64500等。

　　提問：那么小小的氨基酸是如何組成那么大的蛋白質的呢?請同學們結合課本，說一說從氨基酸到蛋白質大致有哪些結構層次。(經歷了二肽→三肽→多肽，通過盤曲、折疊形成了具有空間結構的蛋白質。)

　　過渡：這種氨基酸和氨基酸的連接方式稱為脫水縮合。

　　2.脫水縮合過程

　　組織學生自學課本，說出脫水縮合的含義：一個氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時脫去一分子的水，這種結合方式叫做脫水縮合。此時重點強調肽鍵的含義及寫法。

　　活動(角色扮演)：請4位同學分別扮演一種氨基酸，如果每位的右手代表氨基，左手代表羧基，然后站成一排，相鄰的同學手牽手，牽手的部分可以稱作什么?(肽鍵。)

　　問題：

　　怎樣才能更高地還原脫水縮合過程?(每人右手拿著NH和H的卡片，左手拿著CH和OH的卡片，一個同學和另一個同學左右手相連的時候，拿掉H和OH的卡片。)

　　其他同學觀察，4位同學站成一排，會形成幾個肽鍵?脫去幾分子水?(3;3。)

　　如果是5位同學呢?(4;4)6位同學呢?(5;5。)

　　繼續提問：那么n個氨基酸形成一個肽鏈時，脫掉幾個水分子?形成幾個肽鍵?如果n個氨基酸形成m條肽鏈呢?(n-1;n-1;n-m;n-m。)

　　(三)鞏固提高

　　提出啟發性問題：如果4位同學站的不是一排，是一個圈，結果跟之前的有什么區別?(形成環肽，形成4個肽鍵，脫去4個水。)組織學生進行表演，其他同學點評，總結結論。

　　(四)小結作業

　　小結：師生共同總結。

　　作業：如果同學們在進行角色扮演時，改變站位、人數、人員等等，結果又是如何?形成的蛋白質是一樣的么?請同學們課下進行活動，并且探究蛋白質結構多樣性的原因，下節課進行分享。

　　四、板書設計

　　中公講師解析

高中生物教案 篇3

　　一、設計思路

　　在教學中我以新課標為依據，不拘泥于教材，創造性地重組教材，優化課堂教學。本節的主干知識是遺傳信息的轉錄和翻譯的過程，這是一個微觀的分子水平上的過程，學生缺乏直觀經驗，教學中可利用多媒體動畫和物理模型模擬等，使這一內容直觀化；側枝內容是RNA的種類及遺傳密碼的概念、種類、特點等。這部分內容涉及的物質種類也比較多繁雜，我將它們置于本節課之前和之后分別講解。

　　二、教學分析

　　1、教材分析

　　本節內容是本章的開篇，是本章學習的基礎，也是教學的難點所在，要用2課時。由于課時調整，我在上完DNA結構后直接跳躍講述基因指導蛋白質合成的內容，課程標準中與本節教學相對應的要求是：概述遺傳信息的轉錄和翻譯。“概述”是理解水平的要求，即要求學生能夠把握知識的內在邏輯聯系，能夠與已有的知識建立聯系，進行解釋、推斷、區分和擴展等。因此，本節教學主要是對轉錄和翻譯過程的描述，而且讓學生理解轉錄和翻譯的物質結構基礎以及二者之間的內在邏輯聯系。要達到理解層次的目標，需要引導學生運用已有知識和觀點思考和討論相關的問題，需要運用有關DNA和RNA結構的知識，以及結構與功能相適應的觀點進行分析；“為什么是三個堿基編碼一個氨基酸呢？”需要學生運用數學知識和方法進行分析。本節教材的另一特點是插圖多而且復雜。插圖包括結構示意圖、化學組成區別圖、轉錄過程流程圖、翻譯過程流程圖和一個mRNA分子上的多個核糖體同時合成多條肽鏈示意圖等。能否處理好教材中的插圖，是本節教學成敗的關鍵因素之一。

　　2、學情分析

　　學生在學習DNA分子結構后，已經能夠建構DNA的分子模型，并掌握了堿基互補配對原則，同時對DNA產生了濃厚的興趣，想進一步探知有關DNA的其他問題，學習的欲望強烈，但是學生往往會陷入學習時明白，學完了就糊涂的困惑中。因此在每節課前都有一個復習舊知識的環節，達到溫故而知新的效果。

　　三、教學目標

　　1、知識目標

　　（1）概述遺傳信息的轉錄和翻譯。

　　（2）能運用數學方法，分析堿基與氨基酸的對應關系，理解密碼的簡并性。

　　2、能力目標

　　培養和發展學生的觀察識圖能力，分析歸納和推理判斷的能力。讓學生能利用文字、圖表、圖解等形式，闡述轉錄和翻譯的概念、原理和過程

　　3、情感目標

　　培養學生用生物學觀點認識和分析生物體生命活動的基本規律。

　　四、教學重點、難點

　　（1）教學重點

　　遺傳信息的轉錄和翻譯過程

　　（2）教學難點

　　遺傳信息的翻譯過程。

　　五、教學策略與手段

　　基于以上分析，在整體上我決定，一方面從學習目標的任務入手進行教學設計，主要完成什么是轉錄？怎么轉錄？什么是翻譯？怎么翻譯？這四個問題。另一方面調整課堂結構，不再利用傳統的由點到面、由局部到整體的教學敘事程序，而是采用從整體到局部，先了解全貌再深究細節的程序；在策略上，充分激發學生的興趣，從學生最感興趣的問題入手，設置問題串，層層設疑，激發并保持學生的求知欲和好奇心；在教法上，采用多媒體課件、模型模擬等形式，把抽象、復雜、微觀的過程動態化、形象化、宏觀化。這樣有利于突出重點、分解難點，增強學生對知識點的感悟和理解，又能節省時間。但教材中的八幅圖表不能放棄不用，否則就會忽視了學生的識圖、辯圖和析圖能力的培養；在學法指導上，采用合作探究的學習方式。

　　六、教學過程

高中生物教案 篇4

　　一、教學目的

　　初步掌握鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的基本方法。

　　二、教學建議

　　教材中本實驗安排為驗證性實驗，有條件的學校可以改為探索性實驗，安排在講課之前，或與講課同步進行。

　　本實驗難度并不大，但內容較多，實驗時間較長，因此，必須作周密安排，才能按時完成。實驗中應注意以下幾點。

　　1.增設教師演示實驗。上課之前，教師應該準備好做演示實驗所需的實驗材料、用具、儀器和試劑等。同時，逐項完成還原糖、脂肪、蛋白質3類有機物的鑒定實驗。在實驗課上，將3個實驗的正確結果分別展示在講臺上，并作扼要的介紹，以便使學生將自己的實驗結果與教師的演示實驗作比較。

　　2.實驗中學生應分工合作。在“還原糖的鑒定”實驗中，當每組兩個學生中的一個制備生物組織樣液時，另一個學生可以用酒精燈將水煮開，以便縮短實驗的等待時間。在“脂肪的鑒定”實驗中，一個學生制作臨時裝片時，另一個學生則可以調試顯微鏡。另外，在完成前兩個實驗時，一個學生洗刷試管、清洗玻片和整理顯微鏡，另一個學生則可以進行后一個實驗的操作。

　　3.關于鑒定還原糖的實驗，在加熱試管中的溶液時，應該用試管夾夾住試管上部，并放入盛開水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部，同時試管口不要朝向實驗者，以免試管內溶液沸騰時沖出試管，造成燙傷。如果試管內溶液過于沸騰，可以上提試管夾，使試管底部離開大燒杯中的開水。

　　4.做鑒定還原糖和蛋白質的實驗時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定后的樣液的顏色變化作對比，這樣可以增強說服力。

　　5.斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用，切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液中。

　　三、參考資料

　　還原糖的鑒定原理 生物組織中普遍存在的還原糖種類較多，常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖。它們的分子內都含有還原性基團（游離醛基或游離酮基），因此叫做還原糖。蔗糖的分子內沒有游離的半縮醛羥基，因此叫做非還原性糖，不具有還原性。本實驗中，用斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖存在與否，而不能鑒定非還原性糖。

　　斐林試劑由質量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質量濃度為0.05 g／mL的硫酸銅溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡藍色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸。其反應式如下：

　　CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O

　　用斐林試劑鑒定還原糖時，溶液的.顏色變化過程為：淺藍色棕色磚紅色(沉淀)。

　　蛋白質的鑒定原理 鑒定生物組織中是否含有蛋白質時，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質量濃度為0.01 g／mL的硫酸銅溶液。在堿性溶液(NaOH)中，雙縮脲(H2NOC—NH—CONH2)能與Cu2+作用，形成紫色或紫紅色的絡合物，這個反應叫做雙縮脲反應。由于蛋白質分子中含有很多與雙縮脲結構相似的肽鍵，因此，蛋白質可與雙縮脲試劑發生顏色反應。

　　用于鑒定還原糖的實驗材料準備植物組織是常用的實驗材料，但必須加以選擇。在雙子葉植物中，光合作用的主要產物葡萄糖形成后，合成為淀粉，暫時儲藏在葉子內，因此最好不用雙子葉植物的葉子作實驗材料。有些單子葉植物，如韭菜、鳶尾，并不將光合作用的初始產物轉變為淀粉，因此葉內含有大量的可溶性單糖，但是，由于葉片中葉綠素的顏色較深，對于鑒定時的顏色反應起著掩蓋作用，導致實驗現象不明顯，因此，也不宜用單子葉植物的葉子作實驗材料。

　　本實驗最理想的實驗材料是還原糖含量較高的植物組織(或器官)，而且組織的顏色較淺或近于白色的，如蘋果和梨的果實。經試驗比較，顏色反應的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜。

　　用于鑒定脂肪的實驗材料 準備實驗材料最好選擇富含脂肪的種子，如花生種子(取其子葉)。供實驗用的花生種子，必須提前浸泡3～4 h。浸泡時間短了，不容易切成片；浸泡時間過長，則組織太軟，切下的薄片不易成形。

　　做鑒定脂肪的實驗，教師可根據本地區的情況選用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液。蘇丹Ⅲ染液遇脂肪的顏色反應為橘黃色，蘇丹Ⅳ染液遇脂肪的顏色反應為紅色。因蘇丹Ⅳ染液與脂肪的親和力比較強，所以，染色的時間應比較短，一般為1 min左右。用于鑒定蛋白質的實驗材料準備 實驗材料最好選用富含蛋白質的生物組織(或器官)，植物材料常用的是大豆種子，動物材料常用的是雞蛋(卵白)。如用大豆種子，必須提前浸泡1～2 d，這樣容易研磨成漿。有條件的學校，可以直接采用現成的大豆磨成的豆漿，豆漿可以購買，也可用小型的研磨機制取。利用豆漿作實驗材料，可以節約實驗時間。

　　如果用稀釋的卵白作實驗材料，效果會更好。

　　斐林試劑的配制

　　甲液質量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液

　　乙液質量濃度為0.05 g／mL的硫酸銅溶液

　　使用時臨時配制，將4～5滴乙液滴入2 mL甲液中，配完后立即使用。

　　蘇丹Ⅲ溶液的配制 稱取0.1 g蘇丹Ⅲ干粉，溶于100 mL體積分數為95%的酒精中，待全部溶解后再使用。

　　蘇丹Ⅳ溶液的配制 稱取0.1 g蘇丹Ⅳ干粉，溶于50 mL丙酮中，再加入體積分數為70%的酒精50 mL，充分混合后即可使用。

　　雙縮脲試劑的配制 取10 g氫氧化鈉放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液，瓶口塞上膠塞，貼上標簽，寫上試劑A。

　　取1 g硫酸銅放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質量濃度為0.01 g／mL的硫酸銅溶液(藍色)。瓶口塞上膠塞，貼上標簽，寫上試劑B。

高中生物教案 篇5

　　實驗原理

　　高等植物的葉綠體存在于細胞質中，葉綠體呈 色、 形，高倍顯微鏡下清晰可見。

　　實驗目的

　　1、初步掌握高倍顯微鏡的使用方法。 2、觀察葉綠體形態和分布。

　　實驗程序

　　觀察細胞質的流動

　　實驗原理

　　活細胞中的細胞質處于不斷流動的狀態，用 的運動作為標記可觀察細胞質的流動。

　　實驗目的

　　1、掌握高倍顯微鏡的使用方法。

　　2、通過顯微鏡的實際觀察的實際觀察，理解細胞質流動是一種生命現象。

　　實驗程序

　　光照、室溫條件下水中培養黑藻

　　取一片幼嫩的小葉

　　臨時裝片：清水+小葉+蓋玻片

　　低倍觀察葉片細胞

　　高倍觀察葉綠體的流動及流動方向

　　注意事項：

　　1、細胞質的流動受細胞的代謝狀況和外界環境因素的影響，增進細胞代謝作用的因素，如適宜的光照、溫度、PH值、生長素等，都可以促進細胞質的流動。反之，不利的環境變化和某些化學藥品，如麻醉劑等，則可抑制細胞質的流動。

　　2、在做此實驗時，如果發現細胞質不流動，或者流動很慢，應立即采取措施，加速其細胞質的流動。其方法有三種：一是進行光照，即在陽光或燈光下放置15~20分鐘；二是提高盛放黑藻的水溫，可加入熱水將水溫調至25℃左右；三是切傷一小部分葉片。

　　自我評價試題

　　1、普通光學顯微鏡是生物學實驗中最常用的儀器之一，試回答下列關于顯微鏡使用中的有關問題：

　　（1）一細胞或物體被顯微鏡放大50倍，這時“被放大50倍”是指該細胞或生物體的（ ）

　　A、體積 B、表面積 C、像的面積 D、長度或寬度

　　（2）當顯微鏡的目鏡為10×，物鏡為10×時，視野范圍內看到一行相連的8個細胞，若目鏡不變，物鏡換成40×時，則在視野中可看到這行細胞中的--------------------（ ）

　　A、2個 B、4個 C、16個 D、32個

　　（3）用4臺顯微鏡觀察黑藻細胞。在相同環境中， 若視野的明暗程度相仿，反光鏡的選用一致，則：顯微鏡的光圈最大的一臺是（ ）；目鏡和物鏡均最短的一臺是（ ）；觀察到的細胞數目最多的一臺是-------------------------------------------------------------（ ）

　　A、目鏡15×和物鏡45× B、目鏡15×和物鏡10×

　　C、目鏡5×和物鏡10× D、目鏡5×和物鏡45×

　　2、選擇蘚類作為觀察葉綠體材料的原因與下列哪項無關---------------------------------（ ）

　　A、制片簡單 B、葉綠體清楚 C、葉子薄而小 D、細胞質流動速度快

　　3、用高倍鏡觀察比用低倍鏡觀察到的細胞數目、大小和視野的明暗情況依次為---（ ）

　　A、多、大、亮 B、少、小、暗 C、多、小、暗 D、少、大、暗

　　4、觀察細胞質流動時，觀察的最佳部位是---------------------------------------------------（ ）

　　A、葉的邊緣細胞 B、靠近葉脈部位的細胞 C、葉片表皮細胞 D、保衛細胞

　　5、把葉綠體作為細胞質流動的標志是因為--------------------------------------------------（ ）

　　A、葉綠體在不同強度光照射下會以不同面向著光源

　　B、如果沒有標志物，細胞質的流動難以觀察

　　C、只有葉綠體等顆粒可以移動，細胞質基質不流動

　　D、細胞基質是流動的，細胞器是不運動的

　　6、張小攀同學在觀察變形蟲臨時裝片時，發現視野中有一較大的變形蟲，但在圖象上有一小片污物，影響對變形蟲的觀察。

　　（1）在不調換目鏡和物鏡的情況下，她應如何判斷污物在何處？寫出操操作步驟。

　　（2）如果確認污物在裝片內部，在既不允許重新制作裝片又不能揭開蓋玻片的情況下，如何清除污物或使污物與變形蟲分開？

　　自我評價試題答案：

　　1、（1）D （2）A （3）A、B、C 2、D 3、D 4、B 5、B

　　6、（1）先輕輕移動裝片，觀察污物是否隨著移動，如果隨著移動，則污物在裝片表面或內部；如果移動裝片，污物不動，一般在鏡頭上，可先轉動目鏡，看污物是否轉動，如果污物隨著轉動，說明污物在目鏡上，否則可能在物鏡上。

　　（2）用吸水紙在一側吸引內部液體，使污物與變形蟲分開。

高中生物教案 篇6

　　一、碳化合物

　　1.有機化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等以外的幾乎所有含碳化合物。

　　2.核心元素：碳是所有生命系統中的核心元素。

　　（1）碳原子結構：一個碳原子由6個質子、6個中子和6個電子構成。

　　（2）碳原子形成的化學鍵：與氫、氧、氮及硫等形成共價鍵，碳原子之間以單鍵、雙鍵或三鍵相結合，形成不同長度的鏈或環狀結構，這些結構稱為有機物的碳骨架。

　　3.有機化合物：4大類：糖類、脂質、蛋白質和核酸。

　　二、有機化合物

　　1.糖類的種類和功能

　　（1）組成元素：糖類由C、H、O三種元素組成。

　　（2）結構單元：單糖。

　　（3）種類：糖類包括單糖、二糖和多糖等。

　　（4）功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能源，也是生物體重要的結構物質。

　　趣味思考:某人患急性腸胃炎，不能進食，醫生用5%的葡萄糖溶液進行靜脈注射，病人雖未進食，但是不感到饑餓，為什么？

　　提示:葡萄糖是生命活動的主要能源，靜脈注射5%的葡萄糖溶液，實際是為病人補充能源物質，所以病人雖未進食，并不感到饑餓。

　　2.脂質的種類和功能

　　（1）組成元素：主要由C、H、O三種元素組成。氧原子含量較糖類中的少。

　　（2）結構單元：甘油和脂肪酸。

　　（3）種類和功能

　　①磷脂：磷脂是構成生物膜的重要物質。

　　②脂肪：貯能物質。

　　③膽固醇在細胞中具有重要功能。

　　趣味思考:我們每天坐在凳子上，能夠輕松愉快地上完每一個45分鐘，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因嗎？

　　提示:是因為臀部有很多脂肪，脂肪有緩沖機械壓力的作用。

　　3.蛋白質的結構和功能

　　（1）組成元素：C、H、O、N，大部分蛋白質含S。

　　（2）基本單位：氨基酸。

　　①通式：

　　②共性：都有一個氨基和羧基連在同一個碳原子上。

　　③種類：由R基決定。

　　④連接：肽鍵：通過兩個氨基酸的脫水縮合形成。

　　（3）結構：由許多氨基酸通過肽鍵連接成肽鏈，一條或多條肽鏈通過一定的化學鍵連接成蛋白質。

　　（4）特點：由于組成蛋白質分子的氨基酸和種類、數目、排列順序不同，以及構成蛋白質的多肽鏈的數目和空間結構差異，蛋白質分子具有多樣性。

　　（5）功能：催化、運輸（如載體）、收縮和運動、有機體結構、防御（如抗體）等。

　　趣味思考:人體細胞呼吸作用時刻需要氧氣的供應，你知道是什么物質源源不斷地運輸氧氣到組織細胞嗎？它存在于什么細胞中？

　　提示:血紅蛋白，它存在于人體的紅細胞中。

　　4.核酸的結構和功能

　　（1）種類：核酸可以分為核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類。

　　（2）功能：儲存遺傳信息，決定細胞和整個生物體的遺傳特性。

　　趣味思考:你家養的大貓生了兩只小貓，為什么沒有生小豬？

　　提示:小貓和大貓的核酸相同。生物的遺傳由核酸控制。大貓的核酸攜帶的遺傳信息是控制貓性狀的。

　　5.鑒定生物組織中的糖類

　　（1）鑒定淀粉

　　①實驗原理：淀粉＋碘—碘化鉀→變藍。

　　②實驗步驟：取2 mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化鉀溶液。

　　③實驗結果：溶液變藍。

　　（2）鑒定（葡萄糖）還原糖

　　①實驗原理：還原糖＋本尼迪特試劑 磚紅色沉淀。

　　②實驗步驟：取2 mL葡萄糖溶液加入試管→加入2 mL本尼迪特試劑，振蕩試管→熱水浴2～3 min觀察顏色變化情況。

　　③實驗結果：磚紅色沉淀。

　　6.檢測生物組織中的油脂

　　（1）實驗原理：蘇丹Ⅲ＋油脂→出現橙黃色。

　　（2）實驗步驟：切片→染色→制片→用顯微鏡觀察。

　　7.蛋白質的鑒定

　　（1）實驗原理：蛋白質＋雙縮脲試劑→紫色。

　　（2）實驗步驟：取2 mL蛋白質溶液加入試管→向試管中先加入2 mL的雙縮脲試劑溶液A→再向試管中加入5滴雙縮脲試劑溶液B→觀察試管顏色變化。

　　（3）實驗結果：出現紫色。

　　8.檢測細胞中的DNA和RNA

　　（1）原理：①DNA主要分布于細胞核，RNA主要分布于細胞質。

　　②甲基綠使細胞核中的DNA呈現藍綠色，派洛寧使細胞質中RNA呈現紅色。

　　（2）實驗步驟：涂片→水解→漂洗→染色→觀察。

　　核心解讀

　　1．注意各種能源物質的區分

　　（1）糖類的種類和功能

　　種類 分子式 分布 生理功能

　　單糖ks5u 五碳糖 核糖[高考資源網] C5H10O5 動植物細胞 五碳糖是構成核酸的重要物質

　　脫氧核糖 C5H10O4

　　六碳糖 葡

　　萄

　　糖 C6H12O6 五碳糖是構成核酸的重要物質

　　二糖 蔗糖 C12H22O11 植物細胞 能水解成葡萄糖

　　麥芽糖

　　乳糖 動物細胞

　　多糖 淀粉 （C6H10O5）n 植物細胞 淀粉是植物細胞中儲存能量的物質

　　纖維素 纖維素是細胞壁的主要成分

　　糖元 植物細胞 糖元是動物細胞中儲存能量的物質

　　（2）脂質

　　種類 生理功能 元素組成

　　脂肪 儲能、保溫、緩沖機械壓力 C、H、O

　　磷脂 構建生物膜 C、H、O、N、P

　　固

　　醇 膽固醇 細胞膜的重要成分 C、H、O

　　性激素 促進性腺的發育和性細胞的生成和正常的性周期 C、H、O

　　維生素D 促進人體對鈣、磷的吸收和利用 C、H、O

　　規律總結

　　①動植物共有的糖是葡萄糖、核糖和脫氧核糖。

　　②植物特有的糖是果糖、麥芽糖、淀粉和纖維素。

　　③動物特有的糖是乳糖和糖元。

　　④動植物共有的貯能物質是脂肪，植物特有的貯能物質是淀粉，動物特有的貯能物質是糖元。

　　⑤含H多的有機物細胞呼吸時產生的H多，耗氧多，產生的能量多，產生的水多。

　　2.氨基酸、肽鍵和肽鏈的分子結構特點

　　（1）氨基酸

　　每個氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在該碳原子上。注意理解“至少”的含義，比如當R基含有氨基和羧基時，這個氨基酸分子就不止有一個氨基和羧基了，同時還要注意氨基酸分子中都有一個氨基和羧基直接連在同一個碳原子上。

　　規律總結

　　決定氨基酸種類和性質的是氨基酸的R基。

　　（2）肽鍵：連接兩個氨基酸分子的那個鍵（—CO—NH—）叫肽鍵。

　　（3）多肽

　　①由多個氨基酸分子縮合而成的含有多個肽鍵的化合物，因其呈鏈狀，也稱肽鏈。

　　②注意區分肽、肽鍵和肽鏈：肽鍵是肽的連接結構，而肽鏈是肽的一種形式。

　　規律總結

　　①氨基酸間脫水縮合時，原來的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一個氨基，另一端只有一個羧基（不計R基上的氨基數和羧基數）。所以對于一條多肽來說，至少應有的氨基和羧基數都是一個。

　　②若有n個氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n－m）個肽鍵，脫去（n－m）個水分子，至少有—NH2和—COOH各m個。

　　③蛋白質分子可以含有一條或m條肽鏈，肽鏈通過化學鍵（不是肽鍵）互相連接，具有不同的空間結構。

　　④關于蛋白質相對分子質量的計算：n個氨基酸形成m條肽鏈，每個氨基酸的平均相對分子質量為a，那么由此形成的蛋白質的相對分子質量為：na－（n－m）18（其中n－m為失去的水分子數，18為水的相對分子質量）。

　　3.蛋白質結構層次

　　規律總結

　　①結構多樣性的原因：氨基酸的種類、數量、排列順序不同以及肽鏈的空間結構不同。

　　②蛋白質的種類：因功能不同蛋白質分為兩大類：結構蛋白和分泌蛋白。

　　③蛋白質的性質：鹽析：可逆。變性：不可逆。

　　④鑒定：雙縮脲試劑反應呈紫色。

　　⑤意義：生命活動的承擔者，生物性狀的體現者。

　　4.有關肽鍵的計算

　　規律總結

　　①鏈狀肽有如下的對應關系：

　　氨基酸 肽鍵數 脫去水分子數 氨基 羧基

　　一條肽鏈 M m-1 m-1 至少1個 至少1個

　　n條肽鏈 m m-n m-n 至少n個 至少n個

　　②環狀肽：肽鍵數＝脫去水分子數＝氨基酸數。環狀肽主鏈中無氨基和羧基，環狀肽中氨基或羧基數取決于構成環狀肽氨基酸R基團中的氨基和羧基的數目。

　　題例領悟

　　題型一 糖類的種類

　　【例題1】 （20xx上海高考，5）下列糖類中屬于單糖的是（ ）

　　A.蔗糖 B.核糖 C.糖元 D.淀粉

　　解析：蔗糖為二糖，糖元和淀粉都為多糖，核糖為單糖。

　　答案：B

　　反思感悟

　　單糖是不能水解的糖，是組成二糖、多糖的單體。二糖、多糖作為能源物質用于生命活動時必須水解成單糖。重要的單糖有五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脫氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。

　　題型二 蛋白質分子的計算

　　【例題2】（20xx上海高考，15）現有氨基酸800個，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次分別為（ ）

　　A.798、2和2 B.798、12和10

　　C.799、1和1 D.799、11和9

　　解析：有氨基酸800個，氨基總數810個，羧基總數808個，說明R基團中含有氨基10個，羧基8個，它們不參與肽鍵的形成；肽鍵數＝氨基酸總數-肽鏈條數＝800－2＝798，氨基數＝肽鏈條＋R基團中氨基數＝2＋10＝12，羧基數＝肽鏈條數＋R基團中羧基數＝2＋8＝10。

　　答案：B

　　反思感悟

　　構成生物體蛋白質的氨基酸至少有一個氨基和一個羧基且都連在同一個碳原子上，由R基決定氨基酸種類，不符合這個特點的氨基酸不是構成生物體的氨基酸，也不能組成生物體的蛋白質。

　　題型三 動植物體內的糖類

　　【例題3】 動植物體內共有的糖是（ ）

　　①糖元 ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤核糖 ⑥葡萄糖

　　A.①④ B.②③ C.⑤⑥ D.①②

　　解析：糖元是人和動物細胞中的儲能物質，淀粉是植物細胞的儲能物質，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和動物乳汁中豐富的二糖，核糖是構成RNA的成分，RNA普遍存在于動植物細胞中，葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質，廣泛存在于動植物細胞中。

　　答案：C

　　反思感悟

　　①生物細胞生命活動的主要能源物質：葡萄糖。

　　②參與生物細胞構成的物質：核糖、脫氧核糖、纖維素。

　　③單糖、二糖、多糖的關系

　　重要的單糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖為白色晶體，易溶于水，是人體主要的能源物質，五碳糖分為核糖和脫氧核糖，為環狀結構。

　　題型四 大分子物質的鑒定

　　【例題4】 青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑發生反應，這說明（ ）

　　A.青蘋果汁中有淀粉不含糖類

　　B.熟蘋果汁中含糖類不含淀粉

　　C.蘋果轉熟時，淀粉水解為單糖

　　D.蘋果轉熟時，單糖聚合成淀粉

　　解析：遇碘溶液顯藍色意味著青蘋果汁中含較多淀粉，而與本尼迪特試劑發生反應的是還原性糖，如葡萄糖等。由此可推斷出蘋果由青轉熟的過程中，淀粉大量轉化為單糖。

　　答案：C

　　反思感悟

　　淀粉的特性是遇碘變藍；本尼迪特試劑與還原糖反應生成磚紅色沉淀；蛋白質與雙縮脲試劑反應產生紫色反應。

　　隨堂訓練

　　1.（20xx上海高考，1）核糖與核酸都不含有的元素是（ ）

　　A.N B.O C.P D.S

　　解析：核糖的組成元素為C、H、O，核酸的組成元素為C、H、O、N、P，兩者都不含有S元素。

　　答案：D

　　2.（20xx江蘇高考，1改編）下列各組物質中，由相同種類元素組成的是（ ）

　　A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶

　　B.淀粉、半乳糖、糖元

　　C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸

　　D.性激素、生長激素、胰島素

　　解析：淀粉、半乳糖、糖元都屬于糖類，都由C、H、O構成。膽固醇、性激素、甘油和脂肪酸都屬于脂質，組成元素都是C、H、O，氨基酸、胰島素的組成元素是C、H、O、N、S，核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P。

　　答案：B

　　3.生物體內的蛋白質千差萬別，其原因不可能是（ ）

　　A.組成肽鍵的化學元素不同

　　B.組成蛋白質的氨基酸種類和數量不同

　　C.氨基酸排列順序不同

　　D.蛋白質的空間結構不同

　　解析：蛋白質分子的多樣性取決于四個方面：一是組成蛋白質的氨基酸種類不同；二是組成蛋白質的氨基酸數目不同；三是氨基酸的排列順序不同；四是肽鏈的空間結構不同。在題目給出的選項中，組成肽鍵（—NH—CO—）的化學元素是相同的。考查蛋白質多樣性的原因。

　　答案：A

　　4.脂質在細胞中具有獨特的生物學功能，下面有關脂質的生物學功能中，屬于磷脂的生物學功能的是…（ ）

　　①是生物膜的重要成分 ②是儲能的分子 ③構成生物體表面的保護層 ④是很好的絕緣體，具有保溫作用 ⑤具有生物學活性，對生命活動起調節作用

　　A.①③ B.⑤ C.① D.②④

　　解析：本題考查對各種脂質功能的掌握情況。磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分。在人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。

　　答案：C

高中生物教案 篇7

　　【教學目標】

　　知識與能力方面：

　　1.說明抗生素在控制感染性疾病等方面所起的重要作用。

　　2.簡述常用抗生素的作用機制。

　　3.列舉生活中不合理使用 抗生素的實例，討論、分析濫用抗生 素的危害。

　　4.認同應合理使用抗生素。

　　過程與方法方面：

　　本節課主要采取學生通過小組合作探究的方法，并通過瀏覽網站資料 來了解當前人們在生活中濫用抗生素的一些做法,展開激烈的討論.了解抗生素的史話以及作用機理.在小組合作探究中理解科學、技術、社會三者的關系。培養學生的合作探究精神，和自我學習、搜集信息和處理信息 的能力。

　　情感態度、價值觀方面：

　　培養學生關愛社會,關愛人們健康.培養他們社會責任感.

　　【教學重點】

　　1.生活中濫用抗生素的實例及濫用抗生素的危害。

　　2.合理使用抗生素。

　　【教學難點】

　　濫用抗生素的實例及濫用抗生素的危害。

　　【教學方法】

　　講授法和學生合作學習相結合

　　【教學課時】

　　1課時。

　　【教學過程】

　　（導入新課）師：教師和學生一起探討日常生活中濫用抗生素的實例和危害。

　　學生：分組探討、交流日常生活中人們對抗生素素用法的認識。每位學生提出自己對抗生素的使用的做法。

　　教師：用課件展示生活中濫用抗生素的一些做法。

　　（學生活動）學生分組個討論。

　　教師：展示電視廣告中一些關于抗生素藥物的一些內容，學生討論。

　　課件展示：某同學患感冒后，打點滴。第一次，用的青霉素，第二次，還是用的青霉素但用量比第一次的量 比第一次多，他本人認為多了好得快。以此實例，學生展開激烈的討論。

　　學生分組探究學習結束后，進行交流。解答以下問題并展示：

　　1．抗生素史話

　　（1）青霉素的分子式

　　學生通過看課本，熟練掌握青霉素的分子是 的具體寫法。

　　（2）抗生素的作用機制：（學生看課本討論）

　　a.細菌的結構

　　b.作用機理

　　抗生素主要是通過干擾細菌等病原微生物的代謝過程而影響其結構和生理功能，從而達到抑制和殺滅他們的目的。

　　2.合理使用抗生素

　　（1）學生討論細菌產生抗藥性的示意圖，并提出自己的認識 和觀點。

　　（2）對教材中的資料進行分析，不合理使用抗生素的實例

　　3.對如何保健，少用藥。或不用藥展開討論。

　　4.日常生活中，如何使用抗生素，通過本節課的探討，學生 淺談一些自己的體會。

　　【隨堂練習】

　　1.在日常生活中，對抗生素的使用下列做法正確的是：

　　A．只要是感染就用青霉素

　　B．把劑量加大，好得快

　　C．根據情況和病情合理使用抗生素

　　D．使用抗生素及時比使用其他的非抗生素的效果好

　　2.利用發酵工程，可以是產生抗生素的量大大提高，有關說法正確的是：

　　A．發酵工程中，都是用的生物的無氧呼吸。

　　B．抗生素是蛋白質。

　　C．抗生素能對 付所有的病原體。

　　D．不同的抗生素所起的作用也是不同的。

　　3.抗生素的作用機理是

　　A．分解蛋白質，為細胞的繁殖提供營養。

　　B．干擾細菌等病原微生物素的代謝過程，從而影響其結構和生理功能。

　　C．是為了 保證細胞的活性

　　D．為細胞進行新陳代謝提供營養物質。

　　【布置作業】做學案上的練習題

　　【教學反思】

　　抗生素是我們日常生活中常用的一種藥物、，合理利用抗生素可以達到治病救人的良好效果。但是，日常生活中，不同的人做法不一樣。有些人主張多用多好，在授課過程中，可以看出，不同的人，觀點各異。通過一節課的討輪和探究，學生對抗生素的使用有了一個合理的認識。

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