午餐管理方案

時間：2024-11-12 04:17:02 方案我要投稿

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學校午餐管理方案

　　為了確保事情或工作扎實開展，通常需要預先制定一份完整的方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。優秀的方案都具備一些什么特點呢？以下是小編為大家整理的學校午餐管理方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

學校午餐管理方案

　　午餐管理方案1

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，積極實施營養早餐、免費午餐這項民生工程，使我校學生能長期食用良好的早、午餐，改善農村學生缺乏營養，提高學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

　　二、成立朝陽小學校免費午餐工作領導小組

　　組長：海軍

　　副組長：李效兵馬安山

　　成員：王文海、李廷明、康北喜、夏宗政、王彥榮、韓曉霞、武金成領導小組負責午餐實施的領導指揮、組織協調、應急處置突發事件。

　　三、學校午餐供應方式

　　由紅寺堡區糧油公司統一配餐。

　　四、實施時間及午餐時間安排

　　從2012年2月20日開始實施。

　　午餐時間：12:30——13:30，（具體時間根據配送時間作調整）。

　　五、管理措施

　　1、學校參照中心學校方案制定詳細的午餐實施方案及午餐安全預案，并嚴格執行。

　　2、朝陽小學免費午餐由值周領導負責管理，指定專人具體接收分發配餐，值周教師負責安全工作，班主任教師負責本班學生取餐及就餐具體工作。學校后勤負責對糧油公司提供的學生午餐質量、數量、營養、口味、冷熱、衛生等情況進行監管，并負責配餐記錄及食物留樣工作。

　　2、每天要有物品留樣、履行簽字手續。

　　3、學校要嚴格把關，詳細做好各類記錄、食物留樣及留樣簽字要每天堅持，確保安全。

　　4、管理人員必須準時到崗，負責做好就餐的準備工作。班主任教師準時到達指定地點，堅守崗位，做好本班學生取餐、就餐管理工作，班主任教師在就餐前應對班級就餐人數進行檢查，核對，督促學生及時就餐，檢查學生飯盒的衛生情況。

　　5、、取餐就餐要求：取餐要按照學校安排要求有序進行。學生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教師負責監管。

　　6、班主任教師要督促教育學生不挑食和愛惜糧食，教育學生講究衛生，飯后清理桌面，將剩余飯菜倒入盛飯桶內，保持室內外清潔衛生，嚴禁亂倒飯菜。

　　7.班主任教師要安排好學生飯后活動，以室內活動為主，不搞劇烈運動，保證學生身體健康。

　　8學校購置膠桶及洗潔精及時發放到各個班級，用于清洗餐具。

　　9、用餐完畢，班主任教師要叮囑學生及時清理洗刷餐具，放到指定的位置。

　　10、學校要認真做好學生免費午餐管理、儲藏、保鮮、衛生、安全工作，備好用具、消毒液等，及時收集新增垃圾（保鮮膜等），送到垃圾點后指定專人焚燒；所剩飯菜由學校根據實際情況購買膠桶盛放，及時送出處理，確保環境清潔衛生。要培養學生飯前洗手的良好習慣。

　　營養早餐指定專人每天按時接收并按班級領取發放到每一位學生，將雞蛋皮放到班級指定的'垃圾箱內，保持教室干凈整潔。

　　11、信息收集反饋：每周安排家長開放日，學校及時收集學生、家長、老師對免費午餐的建議、意見報中心學校，以便與供餐責任人溝通、對接、調整、完善。

　　六、建立雙向互動機制

　　1、建立學校與供餐責任人的互動機制。充分發揮學校學生免費午餐工程領導小組的綜合協調作用，學校與供餐方信息及時互通。

　　2、建立多方參與的會商機制。由學校學生免費午餐領導小組牽頭，定期召集教師代表、學生代表、家長代表和營養專家，開展研討交流，聽取各方面的意見與建議，提升學生免費午餐的管理水平，提高免費午餐質量。

　　3、建立多渠道的信息互通機制。由學校牽頭，通過電話，與教師、家長、學生建立有效的信息反饋、聯系溝通平臺，以廣泛征求和收集辦好免費午餐的建議意見。

　　4、建立多方協作的應急機制。學校制定應急預案，對供餐及就餐的各個環節予以監督、管理。定期開展演練，保證應急處置方案在特殊情況下得以迅速落實。

　　七、紀律要求

　　學生免費午餐工作按照“誰主管、誰負責”，“誰失職、誰負責”的原則承擔相關責任。要求學校教師認真按照方案組織實施，認真履職，確保午餐安全。凡在工作中不盡職、不履職造成安全、衛生責任事故的，學校要實行責任倒查和責任追究，追究相關人員的責任，情節嚴重的報上級主管部門處理。

　　午餐管理方案2

　　一、項目名稱

　　在校特困中小學生午餐援助項目，簡稱“愛心午餐”。

　　二、發起單位

　　xx縣慈善會、xx縣教委、共青團xx縣委、xx縣婦聯、xx新聞社、xx廣播電視臺。

　　三、項目簡介

　　教育是民族振興的基石。孩子是祖國的未來，貧窮不是孩子的責任。在校特困中小學生有權利吃上正常午餐，以保證營養，健康成長，專心學習。但是，我縣部分中小學生由于家庭貧困，學校離家較遠，中午不能回家就餐，導致在校用餐標準過低，有的甚至不吃午餐，這既不利于孩子的生長發育，又影響到孩子的正常學習。為此，縣慈善會聯手縣教委、團縣委、縣婦聯、xx新聞社、xx廣播電視臺，向社會各界發出倡議，邀請愛心人士參與“愛心午餐”項目。“少抽一包煙，少喝一杯茶，少打一次出租車”，將溫馨和關懷獻給貧困孩子，積少成多，聚沙成塔。“愛心午餐”項目每募集到500元捐款，就能解決一個特困中小學生一年的午餐問題。

　　四、資助條件

　　申請資助的中小學生原則上同時具備以下條件：

　　（一）申請資助者戶籍為我縣常住人口。

　　（二）申請資助者為正在我縣就讀的中小學生。

　　（三）申請資助者為城鄉孤兒、特困家庭子女、突遭天災人禍家庭的子女，以及正在享受城鄉低保待遇家庭子女。

　　（四）申請資助者原則上要品學兼優，富有仁愛之心。

　　（五）申請資助者須配合媒體采訪、回訪，及相關慈善宣傳活動。

　　五、資助原則

　　（一）量入為出的原則。資助名額根據捐款接收情況確定。每個學生每年原則上不超過500元。

　　（二）避免重復的原則。凡正在享受萬向慈善基金“四個一萬工程”項目資助、市慈善會“一幫一”助學項目當年資助者，原則上不再給予資助。

　　（三）鼓勵配合的原則。“愛心午餐”項目原則上在積極開展“慈善雙日捐”活動且有學生食堂的中小學校中選擇實施。

　　（四）尊重意愿的原則。在符合資助條件的前提下，按照捐贈者意愿，專款用于其指定學生。