有機溶劑對酶催化活性和選擇性的影響

有機溶劑中酶的結構與功能與在水中有很大的不同,通過調整反應介質可系統地改善酶針對目標反應的活性和選擇性.重點闡述了溶劑對酶催化反應的活性和選擇性的影響及其控制策略,給出了酶催化選擇性的熱力學預測模型.

作 者： 彭立鳳 Peng Lifeng   作者單位： 河北師范大學化學系,石家莊,050016  刊 名： 化學進展  ISTIC SCI PKU 英文刊名： PROGRESS IN CHEMISTRY  年，卷(期)： 2000 12(3)  分類號： Q55  關鍵詞： 非水介質   酶催化   非水酶學  

【有機溶劑對酶催化活性和選擇性的影響】相關文章：

有機溶劑和EDTA對兔肝臟堿性磷酸酶活力的影響04-28

毛頭鬼傘多糖對煙草酶活性和同工酶譜的影響04-27

不同品種烤煙對煙蚜羧酸酯酶和谷胱甘肽轉移酶活性的影響04-30

Cu Zn Cd和EDTA對土壤酶活性影響的研究04-28

溫度和pH對橄欖蚶消化酶活性的影響04-28

久效磷對黃鱔乙酰膽堿酯酶、羧酸酯酶和磷酸酶活性的影響04-30

香草酸對酪氨酸酶催化活性的抑制作用04-27

水力負荷對生物濾池中蚯蚓抗氧化酶和消化酶活性的影響04-26

攝食對大口黑鱸消化器官蛋白酶和淀粉酶活力的影響04-30

三丁基錫對羅非魚稚魚生長和ATP酶活力的影響04-29