某醫學院校在校生早餐狀況調查分析

目的 了解某醫學院校在校生早餐狀況.方法 采用自行設計的"大學生早餐狀況調查問卷"對該校379名在校大專生進行早餐狀況調查,調查數據用SPSS13.0統計軟件進行分析.結果 在校生早餐就餐率為78.89%,其中一年級在校生就餐率高于二年級,差異有統計學意義(P<0.05).男生與女生之間、農村與城市學生之間早餐就餐率,差異無統計學意義(P>0.05).在校生對早餐和早餐營養重要性的認識會影響其早餐就餐率.在校生不吃早餐的原因為沒時間、覺得不餓不想吃或沒有吃早餐的習慣、不喜歡學校食堂提供的早餐.少數在校生選擇早餐食物時首先考慮食物的營養價值.結論 該校在校生的早餐結構及食物選擇不合理,進行早餐營養教育及干預十分必要.

作 者： 徐穎 張體華   作者單位： 商丘醫學高等專科學校,河南,商丘,476100  刊 名： 衛生職業教育  英文刊名： HEALTH VOCATIONAL EDUCATION  年，卷(期)： 2009 27(23)  分類號： G478.5  關鍵詞： 在校生   早餐   飲食習慣  

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