教學(xué)反思之四
本節(jié)課學(xué)習(xí)了《中華美食名揚(yáng)天下》一課。本課是河北人民出版社五年級(jí)下冊(cè)第一單元《錦繡中華在我心中》的第四個(gè)主題。本課敘述了我國(guó)南北方人們差異的飲食風(fēng)俗，開(kāi)端探究了每個(gè)地區(qū)人們差異的飲食風(fēng)俗與地區(qū)物產(chǎn)的聯(lián)系，顯露著人類(lèi)依賴(lài)自然處境，使用自然處境的特點(diǎn)。從中華民族豐裕的美食中感覺(jué)勞動(dòng)人民的智慧，明白到我國(guó)豐裕的飲食文化，以及我國(guó)差異地域的飲食習(xí)慣特色。
本課的內(nèi)容很豐富多彩，教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果均比較好。一是多學(xué)科課程很好地整合了起來(lái)；二是切合了學(xué)生學(xué)習(xí)的心理需求，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，并大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈；三是學(xué)生是在一定情境下，借助于老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、交流，同時(shí)利用學(xué)生已知信息為基礎(chǔ)，通過(guò)意義的建構(gòu)而獲取認(rèn)識(shí)，符合教學(xué)規(guī)律。
課堂上引進(jìn)了《舌尖上的中國(guó)》第二集視頻資料，學(xué)生們興趣盎然，看得入神，為后面的交流打下了基礎(chǔ)。
通過(guò)這節(jié)課的實(shí)踐，我也深刻認(rèn)識(shí)到：我們要從學(xué)生的實(shí)際情況、實(shí)際需要、實(shí)際能力出發(fā)，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生自己，要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。只有這樣，我們才能達(dá)到新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我們才能讓學(xué)生真正做到快樂(lè)學(xué)習(xí)、高效率學(xué)習(xí)！
本節(jié)課值得改進(jìn)的地方：在進(jìn)行講美食故事這一環(huán)節(jié)時(shí)，盡管我做了大量的教學(xué)預(yù)案，課前覺(jué)得胸有成竹了，然而由于學(xué)生對(duì)八大菜系的陌生，使得課堂有點(diǎn)沉寂，學(xué)生搜集到的故事寥寥無(wú)幾，講得也不夠生動(dòng)趣味，所以課堂上出現(xiàn)了預(yù)想不到的教學(xué)環(huán)節(jié)。更讓我沒(méi)有預(yù)想到出現(xiàn)了沒(méi)有學(xué)生喜歡川菜的現(xiàn)象，當(dāng)時(shí)我就有點(diǎn)后悔，感到自己課前對(duì)孩子們的飲食生活不夠了解，有多少孩子不敢吃辣椒呀？我竟沒(méi)有想到這一點(diǎn)。于是我從另一個(gè)角度進(jìn)行了引導(dǎo)：“看來(lái)大家都不喜歡川菜，那是因?yàn)槲覀儽狈饺艘幌氲酱ú说穆槔本陀悬c(diǎn)望而生畏，從這一點(diǎn)上也說(shuō)明我國(guó)不同地區(qū)的飲食習(xí)慣在口味上存在著很大的差異。對(duì)于這一個(gè)環(huán)節(jié)，我想在以后的教學(xué)中應(yīng)該根據(jù)學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)放低要求，通過(guò)連線的形式先讓學(xué)生了解八大菜系，然后再進(jìn)行小組交流。
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