孕期3個月需要補充的營養 -資料

　　進入孕3月的胎兒，開始了快速發育，需要的營養開始增加，

孕期3個月需要補充的營養

。這個月母親的營養對胎兒大腦的發育可是非常重要的。這里所說的營養，不單單指的是食物的量，更重要的是食物的質。

　　適當增加蛋白質的攝入量，如奶、瘦肉、魚肉等。不要過多食入不完全蛋白質，如豆類。適當增加含鐵、鈣、鋅豐富的食物。只要對胎兒無害，最好什么都吃，食品種類多樣化，才能保證營養均衡全面。

　　土豆是世界上公認的營養豐富的食物。

　　然而，土豆中含有較高的生物堿，特別是食入發芽、腐爛了的土豆可導致人體中毒。孕媽媽若長期大量食用含生物堿較高的土豆，蓄積體內會產生致畸后果。有人推算，有一定遺傳傾向并對生物堿敏感的孕媽媽，食入44.2～252克的土豆，即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物堿并不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調方法而減少。鑒于此，孕媽媽還是不吃或少吃土豆為好。

　　鈣、磷有利胎兒發育

　　鈣是構成人體的重要成分，僅次于水、碳、氧、氫和氮，是人體含量最多的礦物質，占人體體重的1.5%～2%，成年人體內鈣為850～1200克，其中99%集中于骨骼和牙齒，1%參與人體各種生理活動。

　　鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分，也是胎兒骨骼發育所必需的物質。如果孕媽媽身體內鈣充足，可促進胎兒骨骼及牙齒的生長發育。缺鈣會導致孕媽媽小腿抽搐及胎兒軟骨病或小兒佝僂病。孕媽媽嚴重缺鈣可致骨質軟化、骨盆畸形而誘發難產。

　　胎兒的乳牙胚在妊娠6周開始發育，妊娠4～5個月時恒?胚開始發育。這一過程較長，直至乳前牙根完全形成約需2年的時間，而恒前牙根約需10年才能發育完全。所以，孕期鈣的攝取與乳牙的發育及鈣化關系密切。妊娠期間孕媽媽每天需補鈣1.5克。食物中鈣的最豐富來源是奶和奶制品，不僅含量豐富，而且吸收率高，發酵的酸奶更有利于鈣的吸收，是孕媽媽最理想的鈣源;蝦皮、魚類(特別是帶骨頭的小魚)和芝麻醬含鈣也特別豐富;蔬菜和豆類含鈣量雖較多，但吸收較差;硬水中也含有相當量的鈣。

　　磷和鈣一樣，也是建造骨骼和牙齒的重要礦物質。磷約占人體重的1%，成人體內含有600～900克的磷，是人體?量較多的元素之一。磷不但是?成人體的成分，而且參與生命活動中非常重要的代謝過程。人體內總磷量的85%～90%存在于骨骼和牙齒中。磷和鈣結合形成磷酸鈣，是構成骨骼和牙齒的重要成分，其中鈣與磷的比值約為2∶1。磷廣泛存在于動、植物食品中，豆類、堅果類、蔬菜、水果中都含有磷;動物性食品如蛋、乳、肉、魚和禽類中磷含量都比較高;魚腦中含有豐富的腦磷脂和卵磷脂，是補腦佳品，孕媽媽不妨多吃一些魚，這對孕媽媽本人和胎兒都是有好處的。人體一般不會出現磷缺乏。

　　多攝入蛋白質

　　蛋白質是構成生命的第一要素，沒有蛋白?，就沒有生命。它是一種制造人的內臟與肌肉以及健腦的基本營養素，與胎兒的發育有著極大的關系。大量實驗結果表明，孕期缺乏蛋白質，新生兒體重、身高、肝臟和腎臟重量均會降低，腎小球發育不良，結締組織增多，腎功能表現不良。同時，孕媽媽生產以后，由于營養不均衡或缺乏某些營養素，母體不容易恢復，甚至還會患病，

資料

《孕期3個月需要補充的營養》(http://salifelink.com)。臨床跟蹤調查結果顯示，在現實生活中，有的女性就是由于孕期蛋白質攝入不足，沒有厚實的營養基礎作為后盾，待分娩以后，身體一直衰弱，有多種并發癥發生，給身體帶來極大的損害，對喂養嬰兒也不利。

　　在日常飲食中，?含蛋白質的動物食品有牛肉、鯉?、肝類、蛋、豬肉、雞肉、牛奶、奶酪等;豆腐、炒花生仁、綠豆、黃豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物，含蛋白質也較豐富，為了提高食物蛋白質的高效營養價值，在安排孕媽媽飲食的過程中，必須將不同來源的動物、植物食品混合，科學搭配食用，使其起到互補作用，這是一種最佳的蛋白質補充方法。

　　不宜多吃動物肝臟

　　妊娠期間，尤其在懷孕前3個月，孕媽媽每天所攝入的維生素A量如果超過15000國際單位，就會增加胎兒致畸的危險性。通常，孕媽媽每天需維生素A的量為3000～5000國際單位。同量的牛、羊、?、鴨等動物肝臟中含維生素A量均?于豬肝，其中雞肝竟數倍于豬肝。為了保障下一代的健康和安全，提醒孕媽媽不宜多吃動物肝臟及其制品。

　　為了保證孕媽媽在妊娠期內所需的維生素A，可以多吃一些富含β-胡蘿卜素的新鮮果蔬，因為胡蘿卜素可以在人體內轉變為維生素A，同時還可獲得孕媽媽所必需的葉酸，有助于預防胎兒先天性無腦兒畸形，可謂是一舉兩得。

　　不宜食用霉變食品

　　當孕媽媽食用了被霉菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因為在妊娠早期2~3個月，胚胎著床發育，胚體細胞正處高度增殖、分化階段，由于霉菌毒?的侵害，使染色體斷裂或畸變，有的停止發育而發生死胎、流產，有的產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天性愚型等。另一方面，在胎兒期，由于各器官功能不完善，特別是肝、腎的功能十分脆弱，霉菌毒素都會對胎兒產生毒性作用，影響發育。大量醫學研究資料證實，霉菌毒素是一種強致癌物質，可使母胎患肝癌、胃癌等癌癥。此外，母體因食品中毒而發生昏迷、嘔吐等癥狀，極不利胎兒的正常生長發育。

　　合理補充維生素A

　　孕激素可升高血清維生素A水平，而孕激素的分泌是隨著孕期進展而增加，但在孕早期，由于孕激素水平相對?低，加之妊娠反應與嘔吐，使得食欲不振、攝入食物過少，這樣就使得血清維生素A水平下降，可以說，孕早期是妊娠期血清維生素A最為低下的時期。

　　維生素A對胚胎的心臟發育影響較大，如果嚴重缺乏，嬰兒心臟畸形的風險將增大，先天性心臟病的患病率增高。

　　孕早期補充維生素A，主張以食物為主，藥物為輔。因此，懷孕早期女性要盡量多吃含維生素A豐富的食物，如胡蘿卜、南瓜、青椒、小白菜、油菜、肝臟、雞蛋、牛奶和海產品、豆類等，注意將這些食物搭配起來。如果妊娠反應重或嘔吐頻繁，進食不足，?考慮藥物補充維生素A，即魚肝油丸，但應在醫生指導下服用，防止盲目或過量補充而致維生素A中毒的發生。

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