羊排的做法

時間：2024-10-06 20:48:14 學人智庫我要投稿

羊排的做法

　　羊兒全身都是寶，尤其是對于處在生長發育的寶寶來說，羊肉的營養價值對其非常重要。但是寶寶具體應該怎么吃羊肉比較有營養呢?下面CNrencai小編請看看別人的經驗做法吧。

　　蒜臺炒羊肉

　　食材：羊肉條250克，姜、蒜薹各50克，甜椒2個。

　　做法

　　1、羊肉條洗凈，加料酒、鹽拌勻腌漬;姜洗凈，切絲;甜椒洗凈，切條;蒜薹洗凈，切段;水淀粉、醬油、鹽調成芡汁。

　　2、鍋內倒油燒熱，加羊肉條炒至變色，加姜絲、甜椒條、蒜薹段煸炒片刻，加入甜面醬炒勻，加芡汁勾芡即可。

　　食材：切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，淀粉適量，食用油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙，

　　做法

　　1、羊肉用醬油、味精、淀粉抓拌，腌10分鐘后倒出多余汁料，瀝干，

　　2、洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段，

　　3、往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出，

　　4、往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，并調入白醋、香油、白糖，

　　5、炒鍋中的'所有材料煸炒2分鐘后均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

　　以上就是羊肉的一些做法，既美味，又能保全其營養價值，喜歡的朋友記得要親自動手去做哦。

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