孜然煎雞排的做法

　　雞排，是小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面團(tuán)。里是雞胸肉片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。　下面是小編精心整理的孜然煎雞排的做法，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　孜然雞排的做法步驟

　　用料 ：蜂蜜一小勺，雞胸肉一塊，鹽適量，孜然適量，香菇兩個

　　孜然雞排的做法

　　雞胸肉用鹽抹勻然后正反面抹一層蜂蜜，蜂蜜不要太多，要不然會很甜，然后在正反面撒一點(diǎn)孜然按壓一下讓孜然掉不下來，腌5分鐘

　　香菇去蒂，切片，鍋里放一點(diǎn)油，沒有油生味后放香菇片，香菇扒拉到一邊，鍋里放雞排，香菇就在雞排周圍就可以。蓋上鍋蓋，用小火煎熟，自己看著反面

　　感覺差不多了以后，用小刀戳下雞排看看里面熟沒熟，熟了就關(guān)火，雞排不要剛開始劃刀，否則會煎的很柴，趕快去做吧!

　　孜然雞排的做法步驟

　　1.冰箱里放不下，繼續(xù)炸雞排。

　　2.孜然粉備好。

　　3.鍋里適量油燒四成熱，雞排放入。

　　4.小火炸至兩面金黃。

　　5.撈出。

　　6.吸油紙吸去多余油脂。

　　7.撒上孜然粉即可。（家里來了小朋友不吃辣，喜歡吃辣的可撒上辣椒粉）

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