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香菜拌花生米的營養和制作方法

時間:2024-07-26 06:06:01 學人智庫 我要投稿
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香菜拌花生米的營養和制作方法

花生有很好的養生價值,因為它營養價值高,含有比較豐富的蛋白質以及脂肪,而且花生其實飲食方式有很多種,我們可以根據自己的喜好去選擇,拌花生米就是其中的一種飲食方式,那么下面就為大家分析,香菜花生米的制作方法,大家不要錯過這樣一道營養健康的美食,

花生種子富含油脂,從花生仁中提取油脂呈淡黃色,透明、芳香宜人,是優質的食用油。花生油很難溶于乙醇,人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度,看其混濁程度,來鑒定花生油是否為純品。花生油是將花生仁經過制浸而成的油。花生油屬于不干燥性油,色澤淡黃,透明度好,清香可口,是優良烹調用油。

花生是100多種食品的重要原料。它除可以榨油外,還可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各種糖果、糕點等。因為花生烘燒過程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發出來,構成花生果仁有特殊的香氣。

油炸花生米 適量

香菜適量

香油

生抽

5詳細步驟

1、準備好材料。

2、香菜切碎。

3、用醋和生抽調好料汁。

4、將花生米和香菜拌在一起。

5、將調好的汁倒在花生和香菜上。

6、倒入適量香油。

通過以上介紹我們會發現,其實制作香菜拌花生米,是比較簡單的一件事情,而且花生米本身含有比較高的營養價值,對我們身體健康又是非常的有利,香菜拌花生米,其實就是口味上的一個改變,所以愛好吃花生米的朋友,都可以注意這些方法。

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