孩子吃得好為啥營養仍失衡

　　吃得好依然營養失衡，上海兒童目前普遍出現過瘦或過胖兩極現象。昨天，在上海市兒童健康基金會成立20周年活動中，兒童營養咨詢受到了家長們的追捧。而營養專家則表示，上海兒童的營養狀況并不令人樂觀，即使是正常標準的兒童，脂肪和肌肉的比例仍不甚理想，普遍出現四肢乏力。這與不少家長盲目追求高價位食物，導致孩子缺乏基本維生素和微量元素相關。

　　上海市兒童醫學中心的營養專家指出，經常看到一些小孩天天吃肉卻仍然營養不良的現象，追根溯源才發現，很多兒童的飲食存在不科學的地方。一些家長盲目追求高價位的食物，例如不吃普通米面而常吃精白米面；不吃新鮮蔬菜和魚肉，常買罐頭食品；輕視普通膳食，讓孩子吃過多的零食或盲目食用各種補品等。這樣容易導致孩子缺乏一些基本的維生素和微量元素。

　　同樣一份調查結果顯示，上海幼兒嘴巴越來越刁，超過四成的孩子把甜食或肉類作為最喜歡吃的食物，很少有孩子喜歡面點、奶類等。有超過一成的小朋友吃早飯沒規律，有六成的孩子不能獨立進食，這些不良習慣都導致孩子營養攝入極不平衡，使得幼兒缺鐵性貧血率居高不下。

　　其他年齡組的孩子同樣面臨諸多營養問題。營養專家在日常研究和臨床工作中發現，目前嬰幼兒存在的營養問題主要集中在母乳與配方乳的選擇與替換，以及輔食添加劑的次序等；發育行為兒科專家發現，嬰幼兒營養不良、發育緩慢，主要是因為嬰幼兒進食能力不足，阻礙營養攝入。

　　專家指出，由于經濟條件發展和生活方式的轉變，我們應該建立新的營養觀念——營養不再只是“吃得多、吃得好”，還包括了對營養結構的科學認識、進食時間和量的選擇，甚至還包括了幫助兒童養成科學的飲食習慣和心理。記者施嘉奇

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