舌尖上的回憶作文（合集）
在平日的學習、工作和生活里，大家都跟作文打過交道吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。你知道作文怎樣寫才規范嗎？以下是小編為大家收集的舌尖上的回憶作文，歡迎大家分享。
舌尖上的回憶作文 篇1
年十六，為人正直，無不良嗜好，凈身高一米八四，喜歡唱、作、畫、彈，成績中上，輕微自戀……但此處并非征婚啟事（有需求的朋友，不介意請再等兩年），而是一段（一點也不）正經的自我介紹（老師說小括號里的內容是不能讀出來的呦）。我開朗樂觀，是一名準高一學子，奮力拼搏，只顧揚帆起航！
七年了，從來不曾忘記。
因為爸爸生意的發展，他們離開故鄉、離開家已經七年了。媽媽拿手的一道青椒炒日本豆腐，是我的最愛。70℃左右油溫下鍋，將切成段的日本豆腐炸至兩面金黃，棱邊起小泡時，拌入刃瓣的`青尖椒，佐以鹽糖味精老酒，加水慢燉，煮至沸騰達5分鐘，噴香時，即可出鍋。
做法很簡單，但很用心。我打小愛不上青椒，但媽媽一定有辦法。小火慢燉打發，快火飛水走腥，只將輕輕的辣味擠入湯汁，滲入日本豆腐。七年前第一次嘗到這個菜，用筷子夾起一塊，會抖;塞進嘴里，會碎，碎在齒尖了。含著的是青椒的辛爽和豆腐的醇厚，連吸進氣泡里的湯液也流了出來，鮮味與鹵味化在舌尖。“還可以吃嗎？”媽媽伏在桌上，笑著俯下身，長發掛了下來。“嗯！”我的答應很短，但媽媽笑了良久，“好，這就好，不愧是我兒子，有眼光！”我嗆了一下，也笑了起來，就迎著媽媽愈發止不住的笑聲。
三年后的臘月，車載著爸媽和小妹走了，去北方。不會再有青椒炒日本豆腐了。
嶼山堂這兒從來只有大白菜燉日本豆腐。“不先油煎定型，豆腐就容易散，它本身的味道也容易散;要青椒的味兒進去，豆腐吃著就爽了。用大白菜，本來白菜就沒味，就要放多調料，那不就……”我把這事告訴媽媽，她這樣回答。視頻對面的她，從躺著變成了坐著，手機也從手上轉到了床上——手上要做的動作示范給我看，我邊聽邊樂呵。
現在是同學媽媽帶我了，她也經常問：“有沒有想你媽媽呀？”“沒！”總是這個回答，“沒什么可想的。”我一直這么說。
一次，阿姨一家帶我下館子，問我點什么。我走到后廚，問：“阿姨，有日本豆腐嗎？”阿姨遲疑了一下，說有。“那可以給我做一個青椒炒日本豆腐嗎？”站在門口的同學媽媽聽了，小驚一下：“就一個素菜？”我抿了一下唇，應了一聲，感到有些尷尬。
金色的衣裹著一個個扁扁的圓柱體小塊，偶有見到翻面炸時裂開的，還可以看見它內部不同于外表的平滑的蛋黃色的心——肉眼可以看見的嫩。這一顆顆大鵪鶉蛋大小的日本豆腐伴在一瓣瓣青綠的辣椒之間，沐著同樣黃燦燦的湯汁里。我一邊吃，阿姨一邊看，一邊笑，一邊拍視頻，一邊輕輕地對手機說：“說不想你，看是想你的菜了。”我一震，低頭吃得更快了。
七年，舌尖上的七年，忘不掉的七年，或者……媽媽的七年。
舌尖上的回憶作文 篇2
剛從學校回來，坐在車窗邊，腦海里還思索著數學題的解法。突然饞了，倍念小巷前的那家鱟粿攤。于是方向盤一轉，抵達了香味氤氳的記憶……
在布滿煙塵的歲月里，鱟粿攤的人手卻仍然嶄新。三張小黃桌上擺著白瓷罐的辣椒醬。還有那籠罩潔凈的餐具。大大的炸鍋前總是站著一個矮胖的系著花蝴蝶圍裙的婦人和一個穿著黑色短衫的男人。
坐在小板凳上，望著融入空氣的水霧，聽著滋啦啦的油炸聲。不知不覺中，婦人端上了兩盤鱟粿，香味彌漫鼻息！在環著藍色花邊的瓷盤里，鱟粿似乎正襟危坐著。黑灰色的糯米表面，那幾分焦色似是淋上去的；酥皮也未從熱油中緩過，驕傲地昂起氣泡。我激動地搓搓饑餓難忍的手，抽出餐盒里的紅色竹筷，又激動地夾起一小塊糯米皮，送進口中。絲滑糯米相伴著香菇、板栗、肉絲、鳥蛋，一口口融化在舌尖。牙齒與糯米的碰撞是鱟粿對人們最好的饋贈。父親摘下眼鏡，投入地指使著筷子。他一邊咀嚼著，一邊斷斷續續地憶起往事。
小的時候，每到周三，學校總會提前放學，而忙碌的母親來不及在四點一刻做晚飯。所以一到那天，父親總會一手幫我提包，一手牽著我的手，走到巷尾的小攤。我乖乖地坐在位子上，望著來回穿梭的人群和消散了一次又一次的煙。父親告訴我，在他的童年里，鱟粿是家家戶戶都會做的東西。那個時候的潮汕人，早已繼承了勤勞純樸的美德。以前的鱟粿并不是用糯米制成的而是用隔夜的粥冰制成。根據粥米的粘型做成香包似的球，再往里面塞進各種菜料。原本扁扁的.香包似乎充了氣似的在迅速漲大。再把它放進熱度剛好的油鍋里，滋啦啦的聲音就像食客臉上掛著的笑容。父親笑著，用拿著筷子的手驕傲地比劃著：“以前奶奶給我做過這么大的鱟粿呢！”
我也笑了。父親又滔滔地講了不少關于鱟粿的故事。想不到，這么個外酥內嫩的小家伏竟然如此深得父親喜愛。父親往盤里又蘸了一勺辣椒醬。突然驚訝地指著褪色的桌面：“你還記得嗎，以前你在這里問我‘鱟粿’怎么寫，我教了你好久。沒想到第二天，你就在這里寫下這兩個字。”我歪著脖子，看著桌面上泛黃褪色的歪斜字跡，“鱟粿”依然是錯別字，但那不違心的“好吃”兩字卻端正地印在桌面。
我又笑了，父親還笑。將剩下的一點鱟粿送進舌尖，酥皮與牙齒擦出的聲響像極了我與父親此刻的笑聲、我兒時吃鱟粿的笑聲以及父親兒時吃鱟粿的笑聲。舌尖上的回憶，原來一直知此快樂……
舌尖上的回憶作文 篇3
花開幾度，歲月更迭，驀然回首，多少人多少事，一些緣分。在流年的光影里都如一朵隔世的花綻放在我的記憶里，雖調謝，但記憶猶新，那盆甜甜的“彎豆角”……
在漫天的白雪飛舞的季節，我倦在溫暖的灶臺旁，等待著太姥爺口中一直念叨的一道美食——“彎豆角”。外面燈火通明，四周都洋溢著過年的氣息，忽然，窗外飄入一股油炸香味，哦，是鄰家炸的小油條出鍋了，隔著窗，看著那金燦燦泛著油光的小油條，不免立刻垂延三尺起來。嘟起小嘴巴的我，看著太姥爺不急不慢的樣子，我無奈的搖了搖頭。“不急，不急，火候要剛剛好”！說罷，只見太姥爺把早已用熟透的小紅薯切成碎末，加以適量的白糖和少許蜂蜜均勻攪拌的糖漿，慢慢倒入鍋中，并用筷子迫使糖漿流入一條半熟的月牙狀面粉皮里，使糖漿鼓起外皮的大肚子。因為制做糖漿的工序之繁瑣，使糖漿流入外皮內這一做法需要耐心和細心，所以這一片只有太姥爺一人會做。
片刻，待所有外皮的'肚子都飽滿圓實后，用筷子使它上下翻滾，鐵鍋里的“彎豆角”漸由米白色變成金黃色。空氣中彌漫著誘人的油炸香味。香味中還夾雜著香甜的糖漿味，撈起，置入盆中候冷，便撒少許糖粉末，再次倒入盤中即可食用。
看到剛剛出爐的“彎豆角”，我不禁贊嘆太老爺技藝高超，似月牙的“彎豆角”，金黃色的脆皮上撒的少許糖粉末進行點綴，一箸入口，絲滑的糖漿便會順勢流入口中，瞬間，甜意就會涌上心頭，外脆內酥，好一道傳統甜點！每當太姥爺將“彎豆角”端在門外，都會被團團圍住，不一會兒便被搶光了……
事隔已久，也不知自己有多久未回老家過年，只知太姥爺的背一年比一年彎。兒時的回憶一直刻在心中，太姥爺親手做的美食一直無法忘懷。可惜，走遍所有美食街都無法找到那一模一樣的味道。無奈轉身離開，一次次的失望，或許以后再也嘗不到了！嘗不到“彎豆角”中包含的那濃濃的愛的味道了。
再回老家，卻得知太姥爺已去世的消息，淚流滿面，也許那段回憶，那份愛，那“彎豆角”的味道，只能永遠封存在心頭了……愿天堂沒有痛苦！
舌尖上的回憶作文 篇4
從小到大，母親日夜操勞的一幕幕，無不在我記憶的流河中，慢慢地流淌，流經我的生命，我的成長。更不忘的，是母親為我做過的每一頓飯，飽含著無私細膩的愛……
我認為，凡是母親做的，那對我來說就是世界上獨一無二的“美食”。而我最愛的，是母親的一道色俱味美的拿手菜——可樂雞翅。光聽名字就十分誘人，雖是道家常菜，可在母親嫻熟的手法與高超的廚藝下，幾只剛切好的雞翅，被醬汁與各種配料攪拌著，便開始有了誘人的色澤。母親打開油鍋，將雞翅全部倒入，再倒入些許可樂，經過50多分鐘的悶煮，等可樂收汁后，便可以出鍋了！
每當這時，我總是第一個跑進廚房，笑著說：“這雞翅太香了，我大老遠就聞到了，我要先吃……”便拿起筷子，夾起一塊蘸滿可樂汁的雞肉往嘴里放，待我咬下去，雞肉的濃郁香味和外酥里嫩的口感完全吸引了我的味蕾。我不禁向母親豎起了大拇指，這真是人間美食啊！
母親看著吃得津津有味的我，微笑著，還來不及抹去額頭上密布的汗水，便將鍋中的雞翅全部倒入盤子中。精致的擺盤，雞翅散發的誘人的香氣，我們都坐在餐桌前，品味著，贊嘆著……
在校住宿的我，每當周六回家時，餐桌上總會擺著一盤可樂雞翅。母親常在電話里說：“這周回來你還想吃可樂雞翅嗎？還是想吃別的，你不會吃膩嗎？”我嘴上回答著，心里總會想：您做的菜我都愛吃，但我最愛，也永遠會愛您做的可樂雞翅。那飽含的，是您多少的愛與關懷啊，那對我來說就是這世上獨一無二的……
記得以前，我和弟弟都不懂事，每當母親做了這道“美食”，我們都會爭著吃，是母親教育我們，吃飯時不能只夾一道菜，也不能只挑自己愛吃的。可一直以來，母親每一次都不多吃雞翅，剩下的一大盤，她總會說：“我吃不下了，你們兩個可以把它吃完嗎？”我們也總會點著頭，不一會兒，就只剩下一盤可樂汁了。
母親愛我們，關心我們的成長，總是不顧及自己太多，把好的都留給了我們。也是慢慢長大了，才漸漸明白母親的良苦用心，而母親一直都是瓢潑大雨中為我遮風擋雨的那把傘，最堅固，最溫暖。
現在，母親的教學工作越來越忙了，可她依舊每天都為我們做飯。雖然我不常在家，可每次通的電話，都會有鐵鏟在鍋里發出的`“沙沙”聲。那周六，我回到家時，廚房里飄來的依舊是可樂雞翅的香味。我如往常，跑進廚房，夾起一塊沾滿可樂汁的雞翅，香甜中依舊充滿著愛的味道，是母親日夜的關懷與深沉的愛……
這道“舌尖上的美食”——母親做的可樂雞翅，就是我舌尖上的記憶啊……
舌尖上的回憶作文 篇5
十年前，仲夏傍晚，巷道集市。
陽光多了一絲倦意，懶洋洋地鋪在地面上，余暉收起金黃，留下點滴紅暈，行人踱步慢慢走，清風拂面徐徐流，我的小手攥住媽媽的右手，大包小包在媽媽的左手，收獲滿滿。
轉過一個路口，一個年過六旬的老嫗靠著她的機器，上面插著五彩斑斕的棉花糖。小朋友，想吃一個嗎，特別甜！她的皺紋折成一個笑容。吃嗎？拿一個？媽媽湊到耳邊問道。象征性點點下顎，眼珠直勾勾盯著那個最大的粉紅云彩。好，我們就要這個了！媽媽摘下我的寶貝，遞到手中，藏在懷里，生怕被風給刮散了。
你看，他是不是極像天上飄著的紅云朵！媽媽的話語閃爍笑意。帶起頭，心想，天上的云朵何及它的美味？一口撕下了大片云彩，一番咀嚼后，麥芽糖在口腔中施展她的.魔力，結成糖絲如錦幛，舌的攪拌拉出一縷一縷絲綢般順滑，在舌尖綻放盤旋點點香甜，舌尖微微溢化，唇齒間彌漫開來，化成粘稠的糖水布滿了食道。這種美味少不了與媽媽分享，甜蜜綻開了你我淺淺的微笑。
糖汁化盡后，路途還長。可惜甜蜜只能滿足嘴巴，無法滿足肚囊。腦袋開始模糊，手腳有些無助。散漫的斜陽，惹人的光，灑在我的臉龐，仿佛飄入仙界，昏沉沉的進入夢鄉。
再次睜開眼，陽光沒了暑氣，灰頭土臉地想要躲到山腳。而我，正在攀著媽媽的肩膀。感受她的脊梁。剛才暈倒真是嚇死媽媽了，可能中暑了，也可能低血糖。今天是辛苦你了！走了那么遠，是不是累了啊！作為獎賞，喏！大白兔奶糖。媽媽把糖遞倒了我嘴邊。打量它白凈的身子，我一口吞入口中，含在嘴里任絲絲奶香深入口齒，沁入心脾。糖水一圈一圈在舌尖上旋開，絲滑柔順地流入腦中，融化了疲憊與倦意，就讓絲綢的醇香在舌尖滑過，但不想讓點滴時光在身邊溜走
一周三塊大白兔，只要不饞不長蛀！媽媽總在耳邊嘮叨，不厭其煩的控制糖量，我只得收集好一張張糖紙，用鼻子感受它微弱的香來聊以慰藉，可香味也仿佛在舌尖飄蕩。如今，賣棉花糖的老嫗早已不見了身影，紅云朵尋不見蹤跡。大白兔奶糖也不是什么饞嘴的寶貝了，可現在放在嘴里也說不出它的滋味了。不是那些糖在舌尖留下了甜，而是那段時光釀成了蜜，令我魂牽夢繞，腦海中時時縈繞，把它包裹成一塊精致的方糖，永遠不打開包裝，只因為那是味蕾中的甜蜜，舌尖上的回憶。
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