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舌尖上的回憶作文

時間:2023-10-01 22:07:46 好文 我要投稿

舌尖上的回憶作文(共9篇)

  在日常學習、工作和生活中,大家或多或少都會接觸過作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢?下面是小編為大家收集的舌尖上的回憶作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

舌尖上的回憶作文(共9篇)

舌尖上的回憶作文1

  舉著,伸入,夾起,入口,一股暖流融化在口中……

  ——題記

  “江山代有奇人出,吃界大師就是吾。兩大壽司塞一口,囫圇吞棗是弟弟。”作為天下第一詩人兼第二吃貨,自然吟一首《吃貨歌》稱頌自己的“吃雄吃跡”。不過對于吃了無數美食的我,依然喜愛父親的“紅炸帶魚”。

  在家里,父親的廚藝天下第一,他若要排第二,沒人敢排第一。“紅炸帶魚”更是我最愛的一道菜了。“紅炸帶魚”,顧名思義,即紅燒油炸帶魚。首先,父親將帶魚在油里過一下,微炸,接下來的`工序極其復雜,要放各種調料增加它的口感。由于時間過長,常常要一個小時才能完成,以致于我從來沒有看過一整套程序,工程量令人望而生畏。

  午餐鈴響了,廚房門開了,里面的香氣立刻涌了出來,早就餓得虛脫的我就立馬精神起來,口水登時流了一餐桌。那是一種怎樣的香味?那是一種濃郁的帶魚獨有的香,經過父親那高超的廚藝,你就是聞著也能感到萬分美味,你就是聞著也會嘴饞。可若你仍癡迷于香氣,那逞魚可就沒你的份兒了。我一把抓起筷子,像餓狼一樣撲了上去。那魚肉晶瑩剔透,像一塊打磨過的白玉一樣閃著金光,用筷子一觸,還微微Q軟,連忙夾起一塊,丟入口中,用舌尖輕輕按下,一股香流到心里,美味極了,真不愧是一代廚神的杰作!

  夾起最后一塊,無意將目光落到了父親身上,他渾身是汗,我陷入了滾滾回憶……

  每次做我愛吃的菜,你總是滿頭大汗,無論春夏與秋冬;每次為我講解題目,你總是滿頭大汗;每次為我奔波,你也滿頭大汗……為我,你不惜一切……

  不知不覺,魚肉涼了,而我依然在回憶之中……

舌尖上的回憶作文2

  外婆的鍋,就像一個食品百寶箱,每次打開,都會有一道熱氣騰騰的菜,出現在眼前,有麻辣雞塊、有酸辣土豆絲,然而令我印象深刻的卻是那醬汁花菜。

  外婆首先打開水,將花菜洗干凈,再打開火澆上油,油像一滴滴歡樂的雨滴撒在了鍋上,鍋中發出“噼里啪啦”的'聲響,過了一會兒等油燒開了,外婆又將花菜倒了下去,“滋滋”只見花菜上沾滿了金黃的油,如同披上了一層金黃的外套,漂亮極了,外婆又拿起了早就準備好的“獨家醬汁”往上一淋,每個花菜都淋上了美味的醬汁,最后,外婆拿起鍋鏟開始翻炒。

  終于,一道美味的“醬汁花菜”被擺上了桌,我連忙拿起筷子,夾起一個花菜往嘴里塞,根本沒顧什么燙不燙,忽然,我被燙得直掉下眼淚,外婆見了忙說:“別著急,沒有人會跟你搶。”我這才放心地又夾了一個花菜,吹了吹,花菜上濃郁的醬汁,眼看就要流下來了,卻又被我塞入了口中,一咬那滋味甜中帶鮮,簡直是天上美食,人間美味,吃得我滿嘴流汁,外婆用了什么醬汁,竟如此美味,外婆看了也笑了起來。

  這時我回憶起:有一次我剛學好習,自己走回家,到了外婆家,我看見外婆正用手揉著另一只手上的水泡,我的心中突然想起,以前外婆做醬汁花菜時經常會有滾燙的油落在了手上,引起了一個個水泡的誕生,但是外婆也只是揉了幾下,又繼續開始做菜……

  “怎么又不吃菜了?”我的耳邊響起了外婆熟悉的聲音,我看見了眼前一道道美味的菜就又繼續開始吃飯。

  如今,不管在外面吃到多好吃的菜,但是那醬汁花菜的味道卻永遠在我舌尖回蕩。

舌尖上的回憶作文3

  每當我去上閱讀課時,都會想起那粒我已疲倦時,他送給我的牛肉粒。那香味兒,真是香氣逼人,那味兒,在我的舌尖里無法離去。

  拿著牛肉粒一聞,一股香甜可口的氣味直奔鼻子。有些牛肉味兒,但有一點點的辣,辣的還帶一點點的香和甜。氣味猶如一個個淘氣的孩子,直往鼻子里沖。

  剝開一點紙皮,仔細一看,牛肉粒的顏色很豐富,但大部分的顏色和牛肉一樣。再錄開一點兒,我發現在一些位置有著淡淡的土黃色,它們猶如一個個害羞的.女孩,躲在里面,但又不趕探出來,顯得有一點淡。我把紙皮全剝開時,一個正方體呈現在眼前。它是那么的香,真想用舌尖舔一下。

  開始品嘗了。我舔了一下,我覺得有兩股味道彌漫在舌尖上,它們好像兩個孩子,在舌尖上蹦跳著,玩耍著,一個孩子是辣味兒,一個孩子是甜味兒,它們纏繞在一起,它們是那么柔和,一點也不排斥對方,肯定玩了很久,很久。剝一小片吃,一股香味兒沖了出來,一看,就是它們的老大——因為,他一過來,正在玩的辣、甜味都淡了。一咬,辣味又變濃起來,甜味又降下去,不仔細嘗是嘗不出來的。這時,我想起了一個人,那個人是送我牛肉粒的老師。

  我疲倦的時候,一個老師走了進來,那個老師拿著牛肉粒,看見我疲倦,就問道:“你怎么了?看樣子很疲倦。”我回答道:“我累了。”那個老師想了想,把牛肉粒慢慢地放進我手里,又慢慢地縮回手,說了一句:“這個給你。”說完就走了。我看著她的背影,感激萬分。

  是她給我了那粒香味逼人的牛肉粒,那牛肉粒將永遠的印在我的舌尖,永遠……永遠……

舌尖上的回憶作文4

  一份鵝肝蒸蛋,一份生命的傳承。

  ——題記

  我的外婆,是一位退休的會計,更是一位“家庭營養師”。年近六旬,頭上卻沒有一絲銀發,十多年來,她天天在為我“做飯”幼時,稀白粥,長大了,竹筍湯。現在,又成了鵝肝蒸蛋。她的手簡直會變魔術!特別是那碗“鵝肝蒸蛋”,不知滲入了什么魔法,那味兒,終生難忘。

  外婆打好蛋,放入蒸蛋器,這不重要,主打菜是鴨肝。她輕輕地把肝放入電瓷鍋,慢慢展平,啟動!鴨肝的臉慢慢從粉紅變成了可愛的`深紅。油脂像調皮的弟弟,在一旁不時地噴一點香油。就在現在!外婆把蔥和蒜泥一點一點地灑下去,醬汁如可愛的雨滴,歡快地淋下去。趕緊翻個面,關火。頃刻間,香氣溢滿屋子,一碗鴨肝蒸蛋完成了。

  迫不及待地夾起一片肝,配上一點蛋,細細品味。哇!絲滑的鵝肝、潤潤的雞蛋,配上咸咸油漬的醬汁,一切都安排得恰到好處。咸而不辣,咸中帶一點海邊的氣息。忽然,我想到了什么,呆住了。

  在我的印象當中,外婆家是一個“天堂”每次我去的時候,她總是擺滿了整桌的美味,等待我的到來。可是,今年(20xx)夏天,爸爸突然把菜燒焦了,無奈之際,只能“投奔”外婆家,但,等待我們的,卻只是一碗白粥——這與之前形成了鮮明的對比。

  后來,我才知道,那一次是沒有跟外婆“預告”要來,也就是說,外婆平日的伙食就只有白粥……

  “還不吃,菜都涼了!”

  抬頭一看,只見外婆那“萬年不白”的頭發,仿佛已白了幾分。

  冬去春來,春去冬來,四季輪回,生命輪回。我把一“長大做個好爺爺”的夢想,深深地銘在了舌尖上。

舌尖上的回憶作文5

  鄉晨,清風伴著香味,一絲絲的擴散開來,偷偷地溜進鼻子,聞著沁人的香味,我知道,奶奶肯定在忙碌早飯——簸箕炊,每每到此,總吸引一班小孩來觀望,幫忙。

  奶奶命令著幾個較大的孩子去準備材料,大米,生粉,出泉水,熟芝麻,花生油,醬油,辣椒,蒜頭等,孩子們忙個身水身汗,不過,我們覺得值得的,因為,接下來,是奶奶的作秀時間——

  只見奶奶圍起小布圍裙,用兩雙長滿老繭的雙手,熟練的`舀米,過水,甩米,一切都那么干脆利落,手起米落,一大盤白胖,閃亮的“小孩”躺簸箕中,用井水浸泡了3個小時。撈起來,倒在石墨中,接下來,就到了我們表演的時間了!

  兩三個“壯爺們”,咬緊牙關,青筋蹦出,豆大的汗珠沿著青筋軌跡流過,額頭的皺褶緊夾著細珠,確有“足蒸暑土氣,背灼炎天光”之景,三兩個小孩,舀著一碗碗甘泉水,往石墨輕輕倒,一滴滴的米漿滴在了容器里,一滴滴上午汗水匯聚,縱使辛苦,但卻值得!

  接下來,大家七手八腳,拌粉,過斗;用些細面粉與米漿拌勻,奶奶把米漿分成了幾大碗,小孩子們拿著細眼漏斗,一遍一遍地過濾,涓涓米漿,流過漏斗,流過我們的心田,夾雜著歡聲笑語,流向幸福的遠方……

  再接下來,架起量器,把過濾好的米漿倒在已經煮沸的水中,白色的米饃,可愛的小米泡,水靈靈的。接著再把它分次灌入小簸箕或托盤中蒸……

  “呼——嗞”,蒸籠一打開,米香撲鼻而來,幾乎是同時,十幾雙筷子一起伸了進去,推推嚷嚷,你搶我的醬油,我拿你的碟子,他獨占了芝麻,大家吃得熱火朝天,不亦樂乎!奶奶瞇著小眼睛,不動筷子,但嘴角笑得似乎吃得很滿足了,那時,笑聲叫聲罵聲直沖上了煙囪,回蕩在了鄉村的天空中!

  許久都沒有嘗過家鄉的簸箕炊,盡管在外面吃的多美味,都比不上家鄉的香甜,甘醇,無法忘記家鄉那簸箕炊的香味,以及那些歡聲笑語,可能這就是家鄉的味道,家鄉的愛吧!

舌尖上的回憶作文6

  時間成就了潮汕地道風味。人們整日奔波忙碌身心疲憊,當有個安逸的時光,靜坐下來品嘗美食,那么一天的疲憊都會消散。

  褐色的放頭開著一呆朵藍紫色漂亮的花,像喇叭一樣。微風拂過,一縷縷清香夾雜著絲絲牛肉的味道彌漫在空氣里,向我傾訴著“涅槃重生”的喜悅。

  那是一家隱藏在尋常小巷的牛肉店。“牛肉丸”這對于每個潮汕人來說都不陌生,它無比尋常,但卻是說舌尖上的美味,心靈上的滿足,精神上的喜悅。

  我與姐姐祖約周末去吃一頓牛肉湯。踏上美食的旅程后,無論你品嘗了無數次,再次想到還是會小鹿亂撞,欣喜地企盼著。七拐八繞終于來到店前即使它隱藏的很深,但飄香十里的牛肉味,足以引來人們對關注。

  走進店門,熱氣騰騰,有溫度的空氣布滿整個小店,讓人溫暖而又舒適。“老板,還是老樣子哦。”老板抬起了頭,那雙眼里盈滿笑意,就像湖里落滿了星星。“小陳,又來啦!今天人有點多呦,不知你喜歡的位置還有沒有勒,去瞧瞧看?”

  每次來我都喜歡坐在小角靠窗的位置,老板竟連這個都關注到了,心底的暖流泛起圈圈漣漪。因為人太多,我便處找了空位坐下,即便店里座無虛席,上菜的速度也不慢。一碗熱騰騰的牛肉湯端上,湯中有圓潤,色美的牛肉丸和鮮而不腥的`五花肉。水面還漂浮著碧綠的蔥圈恰似一塊青草坪飄在湖中,給湯面一個點綴。

  另一盤是炒粿,細薄的粿條上飽滿地附蝕著醬汁,每一條水份的滋潤。望著眼前兩種誘惑,我選擇兩份各吃一半。夾起一顆牛肉丸送入嘴里,牛內味頃刻溢滿嘴里,細細一嚼,肉汁爆出,像噴涌的泉水,嫩而不生。我不慌不急地品嘗著,像受到神仙的待遇般,心飄飄然,也傷佛這些是稀有的奇珍異寶,不可囫圇吞棗。

  很快,老板也完成了工作,他坐了下來,望著一屋的人們,他是心滿意足的,臉上流露出無限春光。品實美食是一件神圣又輕松的事。在這間小小的店里,是人們精神放松的棲柏息之地,有老板這樣手巧心美的人,我們的舌尖上才有了這樣的美味。

舌尖上的回憶作文7

  一葉知秋,露白為霜,那一地的月光,就是一地的凄涼,那沒有葉子的老樹,粗壯突兀的枝杈在雪亮的月光里,清冷寂寞的月夜,吹涼了世間的繁華,卻沒有吹涼老屋中那碗暖暖的面。

  我依記得姑姑的面,不是氣味濃郁,也不是沁人心脾。素的湯,白的面上搭個煎雞蛋,樸樸素素,卻入我心,暖我心。

  我童年的記憶中,大多都能見到姑姑的身影。姑姑丟下家中的幾畝薄田,來照顧蹣跚學步的我,用她因耕作而粗糙的手,操起了家中的事務,用她心中的柔情,浸染我幼稚的心。

  不久,我便被送進了幼兒園。每個傍晚,我伴著霞光走在歸途,一只稚嫩的手緊緊地握著一只粗糙的手,一路行吟,一路歡笑,把勞累擠壓進味蕾,讓美食將其綻放。

  回到家中,姑姑嘴角上揚,說道:“今晚吃面,好不?”我點點頭,興奮地跑入廚房,看姑姑煮面。待水沸騰,姑姑隨手抓了一把寬面丟入鍋中,面條上的粉末悄然在水中融化,面條縮起身子,放棄了它堅硬的外殼,展現它最柔軟的本質,洗滌周圍的白湯,撒鹽少許,便別有風味,加蛋亦可,有蛋的香醇,也有素面的清芬。

  吃一口素面,素色的.面條滑入口中,清淡樸素,卻把勞累洗滌,綻放出獨特的芬芳。剎然讓面條在口中充斥著香甜,感覺滿口留芳,再吃一口雞蛋,讓少許的蛋汁將味蕾填滿,輕輕咽下,似有幸福洋溢在心中,是樸素,是香甜。

  我一點點長大,姑姑一點點變老,我上了小學,姑姑也回了老家。在這繁華的城市,林立著各種各樣的面館,我淺嘗過幾次,卻都失望而返,沒有一處有著跟姑姑的面相似的地方。

  一日日的等待,我在素面的回憶中漸行漸遠。偶得機會,與父母一同返鄉,一路思念,一路回望。如今,我終于又回到了故鄉,吃一口素面,呷一口白湯,這是別樣的味道,更是愛的味道……

  思念如歌,縈繞在耳畔,童年如畫,蕩漾在心頭,回憶如面,融化在味蕾,融化于舌尖,融入血脈,讓回憶盈滿霞光。

舌尖上的回憶作文8

  飯桌上,各類美食無一不有。那么,自然就少不了一碗海帶燉小排。就是它,牽動了我的味蕾,引發了我的無限回憶……

  爸爸最拿手的海帶燉小排了,做起來得心應手、有條不紊。在急促的“噔噔噔噔”聲中,手起刀落,一條小排被切成了數十塊。接著,在高壓鍋中加入幾瓢水,加入小排、海帶,再撒入雞精和鹽,量都剛剛好。蓋上鍋蓋,點火,接下來就是漫長的等待。

  時間一到,爸爸就用冷水給高壓鍋降溫。“砰!”聲音未落,一股排骨的濃香就“先香奪人”。小排和海帶被長達三小時的小火慢燉,味道都進到了肉的深處。瘦肉是深褐色的,還帶有少許乳白的肥肉。海帶還是原有的深綠,湯上的黃浮油蠢蠢欲動。

  “嗯,真香!”在一旁的我早已“口水流下三千尺”,迅速舉起筷子夾一塊肉塞在嘴里。頓時,香油味、肉味和鮮味直沖味蕾。迫不及待地咽下一塊,又馬不停蹄地去夾下一塊……

  真不愧為“色、香、味”俱全!

  將肉一掃而光的'我,又把矛頭對準了海帶。海帶不一會兒也像秋風掃落葉似地一舉擊潰,我又狼吞虎咽地喝起了湯。

  倏地,我放下碗,剛才還屬于“鼎盛時期”的食欲一下子跌至低谷。我若有所思,突然想起了什么。

  噢,就是那秋日里濃濃的溫情、舌尖上溫馨的回憶啊!

  秋日。我不知怎地,身體體質不好,常生病,家里人急得團團轉,只有爸爸的海帶燉排骨能讓我回心轉意。于是,爸爸每天都煮海帶燉排骨給我吃。無論是物價漲了,還是有風雨了,他總是風雨無阻,直至我的病痊愈。

  想著,桌前的湯,涼了。舌尖上的回憶,不會涼,也不會消失……

舌尖上的回憶作文9

  我,推開過無數扇門,望過無數的風景,終,還是會被美食吸引。而那美食,便是我回憶的寶箱……

  宴席上的菜陸續上來,無意間,我注意到了那盤清蒸餃子,便墜入了回憶的長河……

  每逢大年三十,老家的年夜飯中,必然不少一盤祖傳手藝的清蒸餃子,那可不是一般的、老套的餃子,它的餡兒可是獨一無二的。

  在隆重的'年夜飯開始之前,廚房里的曾祖母早已前前后后地張羅起來,猶如一個飛速旋轉的陀螺,忙前顧后。調皮的我也來湊熱鬧。

  其它的傳統菜都一一上桌,那么接下來,便是本場的“閃耀主角”登場了——五花清蒸餃!

  老家的習谷很獨特,在餃子中除了放一些調料,還要放上一根溜溜的“圓面”,寓意在百事中,也要不失“面子”。這種“面”可不是面條,是一種印著吉祥圖案的年糕制成的,要求要親自切,不然花落別家了。

  曾祖母年紀已過古稀,但手藝還是那么熟練而不失精湛。菜刀在她手里成了樂器,“當當”聲不絕。飛舞間,一條條細絲在刀尖下誕生,大小幾乎相同,不愧是號稱“江湖菜刀女俠”的曾祖母!

  接著,切大蔥。一條長長的大蔥被她一分為二,然后她調皮地閉上了眼,但刀聲還是那么規律有序,蔥花在刀尖下舞蹈,不一會兒,一碗細薄細薄的蔥花映入眼簾。

  肉沫、玉米粒等料,隨之都完工,曾祖母把除了圓面的所有調料都放進一個大缸里,用一根木棍用力攪拌,香味頓時在那老房屋里漫游。那香味清幽而不失濃郁,令我垂涎三尺。

  曾祖母把餃子包成了金元寶樣子,中間鼓鼓的,旁邊是兩個往上揚的小角,用微波爐蒸一時,一盤美味,形象的五花清蒸餃便出爐了。

  如今,曾祖母被上天召回,那是家的味道,我再無機會嘗到那回憶的味道,只能把過去回憶的碎片,再一張、一張地拼起來……

  舌尖上的回憶,乃是故鄉的味道,親情的味道,我會有機會嘗到那回憶的味道么?

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