新鄉市市售蔬菜鉛鎘污染研究

摘要： 對新鄉市20種市售蔬菜的鉛鎘含量檢測結果表明:葉菜類蔬菜芹菜、菠菜、上海青的鉛含量分別為0.058、0.036、0.043 mg/kg,根莖類馬鈴薯的鉛含量為0.042 mg/kg;葉菜類蔬菜油麥菜、上海青、芹菜的鎘含量分別為0.014、0.010、0.010 mg/kg;食用菌類平菇和香菇的鎘含量分別為0.428、0.016 mg/kg.所有蔬菜的鉛鎘含量都低于安全食用的鉛鎘含量標準. 作 者： 任秀娟    陳翠玲   作者單位： 河南科技學院,河南新鄉,453003  期 刊： 安徽農業科學  ISTICPKU   Journal： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006, 34(21)  分類號： X592  關鍵詞： 蔬菜    食用菌    鉛    鎘   

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