餐飲業量化分級管理的實踐與探索

為貫徹實施衛生部制訂的食品衛生監督量化分級管理制度,太原市尖草坪區衛生監督所從2005年來共對全區316戶餐飲業和58所學校食堂開展了初步的實施工作,取得明顯收效,同時針對量化分級工作中存在的問題.提出相應的建議.

作 者： 武斌   作者單位： 太原市尖草坪區衛生局衛生監督所,山西,太原,030003  刊 名： 實用醫技雜志  英文刊名： JOURNAL OF PRACTICAL MEDICAL TECHNIQUES  年，卷(期)： 2007 14(33)  分類號：   關鍵詞： 餐飲業單位   學校食堂   量化分級管理實踐  

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