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液晶態磷脂酰乙醇胺脂質體和LB膜結構的研究

時間:2023-04-26 14:55:14 數理化學論文 我要投稿
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液晶態磷脂酰乙醇胺脂質體和LB膜結構的研究

用原子力顯微鏡、小角X射線散射和 31P NMR分別對液晶態磷脂酰乙醇胺脂質體和LB膜結構進行了研究. 用原子力顯微鏡觀察到了液晶態脂質體的立方相和雙層膜共存的結構圖像. 研究結果表明, 兩相共存的狀態與雙親性分子的結構、濃度以及介質的組分和pH等因素有關. 用小角X射線散射和 31P NMR研究發現, 在DEPE液晶態中, 鈉鹽誘導形成Q229(Im3m)立方相. DEPE液晶態分別在37.5 ℃出現Lβ→Lα可逆相變, 在63.5 ℃出現Lα→HⅡ可逆相變.

液晶態磷脂酰乙醇胺脂質體和LB膜結構的研究

作 者: 孫潤廣 張靜   作者單位: 陜西師范大學物理學與信息技術學院食品工程系,西安710062  刊 名: 高等學校化學學報  ISTIC SCI PKU 英文刊名: CHEMICAL JOURNAL OF CHINESE UNIVERSITIES  年,卷(期): 2003 24(7)  分類號: O336 O723+.2 Q545  關鍵詞: 原子力顯微鏡   小角X射線散射   磷脂酰乙醇胺   立方相   脂雙層膜  

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