效應物促進紅酵母累積番茄紅素的工藝研究

研究紅酵母(Rhodotorula)在發酵產生番茄紅素過程中,添加番茄紅素環化酶抑制劑、表面活性劑和氧化劑對番茄紅素生物合成的影響.試驗表明.環化酶抑制劑可阻斷番茄紅素進一步環化轉化為β-胡蘿卜素,較大幅度提高番茄紅素的積累量.抑制劑的最佳加入時間為發酵開始后28 h,總共培養時間為72 h.不同阻斷劑作用效果的比較表明,N-甲基嗎啉和煙葉水提液促進番茄紅素積累的效果要優于咪唑和吡啶.添加抑制劑同時添加氧化劑或表面活性劑均可促進番茄紅素的積累,當添加5 ml/L N-甲基嗎啉和0.5 ml/L tween-80時,番茄紅素生物合成量可達到11.79 mg/L.

作 者： 楊建明 楊安全 許激揚 YANG Jian-ming YANG An-quan XU Ji-yang   作者單位： 楊建明,許激揚,YANG Jian-ming,XU Ji-yang(中國藥科大學生化教研室,江蘇,南京,210009)

楊安全,YANG An-quan(浙江歐詩漫生物科技公司,浙江,湖州,313200) 

刊 名： 藥物生物技術  ISTIC 英文刊名： PHARMACEUTICAL BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2008 15(3)  分類號： Q562 Q814  關鍵詞： 番茄紅素   紅酵母   環化酶抑制劑   表面活性劑   氧化劑  

【效應物促進紅酵母累積番茄紅素的工藝研究】相關文章：

劉素紅《下雪天》教案04-25

紅蕉,紅蕉徐凝,紅蕉的意思,紅蕉賞析 -詩詞大全03-13

滿江紅,滿江紅朱熹,滿江紅的意思,滿江紅賞析 -詩詞大全03-13

滿江紅,滿江紅趙鼎,滿江紅的意思,滿江紅賞析 -詩詞大全03-13

紅優秀作文03-03

紅優秀作文03-03

詠紅的作文08-22

紅藍的作文08-09

中國紅作文08-25

白與紅作文11-26