奉節臍橙果實苯丙氨酸解氨酶活性及其基因表達與果皮褐變的關系

柑橘果皮褐變嚴重影響果實的商品價值和耐貯性.以奉節臍橙(Citrus sinensis Osbeck)果實為材料,通過采后常溫、涂蠟、低溫、機械損傷等處理研究了果實果皮褐變率、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性及PAL基因在果皮褐變過程中表達水平的變化.結果表明,涂蠟、損傷處理均極顯著地提高果實的果皮褐變率,而低溫貯藏可顯著降低其發生率;貯藏期間各處理的PAL活性均呈上升趨勢,損傷處理PAL活性顯著高于對照.果實發生褐變或受到機械損傷后,PAL2、PAL6基因的表達均比對照明顯增強.結果首次表明臍橙果實PAL活性變化以及PAL2基因的表達與果皮褐變具有非常密切的關系.

作 者： 李正國 高雪 樊晶 楊迎伍 李道高 Angelos K.Kanellis LI Zheng-Guo GAO Xue FAN Jing YANG Ying-Wu LI Dao-Gao Angelos K.Kanellis   作者單位： 李正國,高雪,樊晶,楊迎伍,LI Zheng-Guo,GAO Xue,FAN Jing,YANG Ying-Wu(重慶大學基因工程研究中心,重慶大學生物工程學院,重慶,400044)

李道高,LI Dao-Gao(西南大學園藝園林學院,重慶,400716)

Angelos K.Kanellis,Angelos K.Kanellis(Dept.of Pharmaceutical Sciences,Aristotle University of Thessaloniki,54124 Thessaloniki,Greece) 

刊 名： 植物生理與分子生物學學報  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF PLANT PHYSIOLOGY AND MOLECULAR BIOLOGY  年，卷(期)： 2006 32(3)  分類號： Q94  關鍵詞： 臍橙(Citrus sinensis Osbeck)   果皮褐變   苯丙氨酸解氨酶(PAL)   PAL基因   表達  

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