茶籽油油學(xué)性質(zhì)的光譜分析研究

摘要：用氣相色譜測定了思茅地區(qū)普洱茶果油中的脂肪酸的組成,并將其與花生油、菜籽油、油茶籽油、橄欖油中的脂肪酸組成進行了比較,發(fā)現(xiàn)普洱茶果油中油酸的質(zhì)最分數(shù)高于花生油、菜籽油,低于油茶籽油、橄欖油,芥酸的質(zhì)量分數(shù)低于花生油、菜籽油及油茶籽油,略高于橄欖油,故普洱茶果是一種理想的油料資源.用氣-質(zhì)聯(lián)用從普洱茶果油揮發(fā)性物質(zhì)中鑒定出30種化合物,其中大部分為醇、醛、酮、酯類物質(zhì),并且多數(shù)同時含有不飽和鍵,國內(nèi)鮮見報道. 作者： 史云東[1]賈琳[1]李祥[2]馬建中[2]劉飛[1]申太波[1] Author： SHI Yun-dong[1]  JIA Lin[1]  LI Xiang[2]  MA Jian-zhong[2]  LIU Fei[1]  SHEN Tai-bo[1] 作者單位： 玉溪師范學(xué)院資源環(huán)境學(xué)院,云南,玉溪,653100陜西科技大學(xué)教育部輕化工助劑化學(xué)與技術(shù)重點實驗室,陜西,西安,710021 期 刊： 光譜學(xué)與光譜分析   ISTICEISCIPKU Journal： SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS 年，卷(期)： 2010, 30(9) 分類號： S132 關(guān)鍵詞： 茶籽    脂肪酸組成    揮發(fā)油成分    機標(biāo)分類號： TS2 S79 機標(biāo)關(guān)鍵詞： 油茶籽油    性質(zhì)    光譜    分析研究    Seed    Tea    普洱茶    花生油    橄欖油    菜籽油    茶果    脂肪酸組成    氣相色譜測定    果油    揮發(fā)性物質(zhì)    質(zhì)量分數(shù)    酯類物質(zhì)    油料資源    思茅地區(qū)    質(zhì)聯(lián)用 基金項目： 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(863計劃)項目，云南省自然科學(xué)基金，陜西省重點實驗室建設(shè)項目和咸陽市科技專項

【茶籽油油學(xué)性質(zhì)的光譜分析研究】相關(guān)文章：

螺吡喃的合成與光譜性質(zhì)04-27

普洱茶茶褐素類主要組分特征及光譜學(xué)性質(zhì)研究05-07

航空滑油系統(tǒng)設(shè)計與性能分析研究現(xiàn)狀與進展04-30

小麥葉片脅迫狀態(tài)下的高光譜圖像特征分析研究05-07

一維棒狀納米纖維素及光譜性質(zhì)05-07

鍍錫鋼板輝光放電發(fā)射光譜法定量深度分析研究04-28

論人文的詮釋學(xué)性質(zhì)04-30

鑭與偶氮氯膦MK配位反應(yīng)的光譜性質(zhì)研究04-26

新型環(huán)狀金屬Pt(Ⅱ)配合物:合成、晶體結(jié)構(gòu)及光譜性質(zhì)04-27

光譜04-29