飼用酵母漸進加硒法及富硒效果研究

探討漸進加硒法制備硒酵母的效果,硒添加量對飼用酵母的富硒量、產量及發酵液環境硒含量對其的影響.結果顯示:漸進加硒法的富硒水平明顯優于一次加硒方法,產量達641.69mg/100ml,酵母菌富集、轉化有機硒的水平達634.28mg/kg;硒添加量在20mg/L之內時,飼用酵母富硒量與發酵液環境硒量成正相關,硒添加量＞20mg/L時,飼用酵母吸收無機硒轉化成有機硒的能力將受到無機硒的毒性作用,影響飼用酵母菌正常的生長繁殖.結論:合理的漸進加硒法可以用于富硒酵母的制備.

作 者： 丁嵐峰 徐世文 包玉清 劉伯臣 傅力 董曉波 催小文 韓丹丹 宋拓   作者單位： 丁嵐峰,包玉清,劉伯臣,董曉波,催小文,韓丹丹(黑龍江民族職業學院,150081)

徐世文(東北農業大學動物醫學院,150030)

傅力(哈爾濱吉昌牧業有限公司,150040)

宋拓(哈爾濱市動物衛生監督檢驗所,150040) 

刊 名： 中國畜禽種業  英文刊名： THE CHINESE LIVESTOCK AND POULTRY BREEDING  年，卷(期)： 2009 5(5)  分類號： S8  關鍵詞： 飼用酵母   漸進加硒   富硒量   環境硒量   制備   研究  

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