中煙與菲·莫技術合作開發優質煙葉的收獲和體會

1　技術合作的起因和背景?

　　中國煙草總公司成立以來，我國煙葉生產得到了長足的進步和發展，已經成為以烤煙為主，既有白肋煙、香料煙又有多種晾曬煙的煙葉生產大國。煙葉產量約占世界總產量的三分之一 。由于多年來不斷加大科技興煙力度，大力推行“品質良種化，種植區域化，生產規范化” 的技術措施，以提高煙葉成熟度為中心，積極改進調制技術，加強對廣大煙農的技術培訓和提供農資服務，使煙葉生產的總體水平有了較大的提高，煙葉品質有了普遍的改進，部分煙區的生產水平和煙葉田間長相已經接近或達到了國際水平。?

　　但就煙葉內在質量和可用性而言，仍然存在不少問題。突出表現在烤煙香氣量不足、香氣質欠佳、上部煙葉的可用性差等方面；白肋煙的香氣風格不明顯，煙氣欠細膩，吸味欠舒適， 煙堿含量高，氮堿比失調，葉片組織不夠疏松；香料煙的香氣質和香氣量不足。此外，在煙葉分級標準和打葉復烤加工方面，也都存在一些技術問題。解決上述問題是一個復雜的系統工程，涉及到煙葉生產、調制和加工的各個環節，需要大量的時間和精力，需要在主要技術環節上下功夫。在此情況下，能否通過請進來的辦法，借鑒國外的先進經驗和技術，用較短的時間和較少的精力，解決我國煙葉生產中的主要矛盾和問題，從而走出一條捷徑，盡快生產出國際上公認的優質煙葉，是我們與國際上的跨國煙草公司開展技術合作的起因和目的。?

　　菲利浦·莫里斯公司(以下簡稱菲·莫公司)是世界煙草的巨頭，他們既有一大批煙葉生產、調制和加工方面的專家，又有世界上一流的卷煙生產設備和先進的管理方法。1984年，菲·莫公司瞄準東歐和俄羅斯的卷煙市場，經過國家煙草專賣局批準在寧波卷煙廠生產和加工一種“ 紅與白”牌子的卷煙，原料全部使用我國生產的烤煙、白肋煙和香料煙。與此同時，經過與國家局有關部門商定，菲·莫公司同意將其主導產品“萬寶路”在上海卷煙廠加工生產。協議規定，“ 萬寶路”在上海加工生產初期，煙絲從國外調進，僅在上海卷煙廠卷接和包裝，而后將“萬寶路 ”成品運至香港，根據中國國內市場需要“以產定進”。“萬寶路”在上海加工生產18個月后，配方中要使用40%的中國煙葉，包括烤煙、白肋煙和香料煙。40%的中國煙葉對卷煙產品的質量影響很大，這就促使菲·莫公司不得不在國內煙葉生產方面投入很大精力和技術力量 ， 研究如何在中國盡快生產出能確保“萬寶路”產品質量的、具有國際質量標準和具有菲·莫風格品質要求的煙葉。?

　　此外，國家煙草專賣局生產部門還要求菲·莫公司專家幫助天津、安陽卷煙廠，研究開發混合型卷煙產 品。但要開發出受市場歡迎的卷煙產品，必須從煙葉生產抓起，以優質的原料來保證產品的風格。這些因素都促成了中煙與菲·莫公司在煙葉生產技術方面的合作。??

2　技術合作煙區及煙葉加工企業的選擇?

　　為了搞好技術合作，開發出具有國際質量水平的優質煙葉，菲·莫公司從卷煙產品質量需要出發，1995年派農藝專家，先后考察了我國烤煙、白肋煙和香料煙主要產區和有關打葉復烤廠 。經過對主要煙葉產區生態條件的調查和煙葉品質的鑒定分析，菲·莫專家認為西南煙區的烤煙適合于烤煙型風格的卷煙產品，而山東、河南煙區的烤煙，更適合于混合型風格的卷煙產品。由于大陸煙草公司購買的山東烤煙又主要供給菲·莫公司使用，因此，他們把開發山東優質烤煙的任務，委托給大陸煙草公司而把主要精力放在河南省的寶豐縣、郟縣和襄城縣。菲 ·莫專家要求，種植烤煙的煙區首先必須有良好的灌溉條件，確保3.3hm2地有一口井，在氣候干旱時，3天即可把煙葉灌溉一遍。其次要有良好的收購設施，做到合作煙區生產的煙葉單獨收購和存放。?

　　白肋煙技術合作煙區選定在湖北省恩施地區的建始縣。該縣的生態條件適于優質白肋煙的生產，而且有較好的調制設施和生產基礎。?

　　菲·莫專家考察了云南保山和新疆的香料煙產區，認為這些地區光照充足，對煙葉干物質積累有利，通過肥水有效地調控煙株的生長和發育，因此選定新疆的呼圖壁和伊犁地區的察布察爾縣為香料煙技術合作煙區。?

　　煙葉的復烤加工，特別是打葉復烤對煙葉的品質影響很大，而且涉及到出片率、加工成本和儲備、保管等一系列問題。因此，菲·莫公司對打葉復烤企業的選擇非常嚴格。經過多方考察 ，選定天昌國際煙草有限公司為烤

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