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如何提高大學(xué)生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量論文
摘要：
生物化學(xué)是化學(xué)化工類學(xué)生一門必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，本文從教師應(yīng)該具有的素質(zhì)，課前暖身，課上講授，課后作業(yè)方面初步探討了如何提高生物化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教研相長；課前暖身；自主學(xué)習(xí)
《生物化學(xué)》是化學(xué)、化工、醫(yī)藥類大學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課程，具有概念多、理論性強、結(jié)構(gòu)式繁多、機制復(fù)雜等特點[1]。本文初步探討了如何在課時量有限的條件下，讓學(xué)生對生物化學(xué)產(chǎn)生興趣，掌握基本知識點，利用課后時間自主學(xué)習(xí)，并從中培養(yǎng)學(xué)生的能力素質(zhì)。
一、授課教師能夠教研相長
一位勝任的教師不僅系統(tǒng)學(xué)習(xí)過所教授的課程，并且進行相關(guān)的研究，能夠做到教研相長。他不能只講述課本的死知識，而如何把生物化學(xué)講活了呢？需要老師掌握生物化學(xué)從萌芽、發(fā)展、到最前沿的內(nèi)容。由于進入教科書的知識比科學(xué)最前沿至少要滯后10年，因此教師心中一定得有科研前沿知識。當(dāng)老師在課堂上津津有味地把科研最前沿帶給學(xué)生時，會激發(fā)學(xué)生對知識以及科研的興趣，自主學(xué)習(xí)并早日進入實驗室開啟科研之旅。但是目前大學(xué)在課程安排上往往存在兩個問題。①重科研、輕教學(xué)，在人才引入時，主要看教師的科研成果，而在課程安排上，很少考慮這位老師是否熟悉這門課程或者做這方面的研究。這就需要授課老師再當(dāng)一次“學(xué)生”，對所教課程進行二次學(xué)習(xí)，不僅要跟經(jīng)驗豐富的老師聽課，還要廣泛閱讀該門課程的相關(guān)前沿知識。②將教學(xué)與科研相分離。對于科研做的很好的教師，他們不承擔(dān)或只承擔(dān)一些選修課程。教學(xué)主要由不做科研或科研做得不太好的老師承擔(dān)。純教學(xué)的老師哪怕不做科研，也要去看文獻了解一定的前沿，這樣才能給學(xué)生在講授基本理論的同時增添夢想的翅膀。
二、適當(dāng)進行課前教育與“暖身”
課前3分鐘，大多數(shù)同學(xué)已經(jīng)進入教室，等待老師講課。教師如果利用好這3分鐘，提前進行暖身，學(xué)生上課就很容易進入狀態(tài)[2]。課前暖身每天換不同的話題，但宗旨都是為了擴大學(xué)生知識面，提高學(xué)生能力，解決學(xué)生困惑。比如可以讓大家思考一下大學(xué)與高中的區(qū)別。先讓學(xué)生自由發(fā)言，老師再加以引導(dǎo)：大學(xué)階段是由以前填鴨式學(xué)習(xí)，變成我要學(xué)習(xí)的階段；是由以前只為高考，變成思考今后人生做什么的階段。看似自由，但實際有追求的同學(xué)卻很忙碌。大學(xué)里種什么樣的因，畢業(yè)你就會收什么樣的果。因此，希望大家能主動過一個充實忙碌的大學(xué)。也可以問問現(xiàn)在有多少同學(xué)想考研。就會發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)比較迷茫。這時候給大家講講考研與工作的利與弊，考研考什么，什么時候準(zhǔn)備，如何選擇學(xué)校，選擇導(dǎo)師等。還可以以知名科學(xué)家的生平作為每節(jié)課開始的引子。比如在講蛋白質(zhì)前，先介紹一下膜蛋白結(jié)構(gòu)與功能的施一公院士。或者講解著名期刊如《Science》《Nature》和《Cell》上刊登的最新發(fā)現(xiàn)，以開闊學(xué)生的視野。
三、教學(xué)過程中不僅要傳授知識，還要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力
大學(xué)是學(xué)生接收系統(tǒng)教育的最后階段。到了研究生或者工作單位，學(xué)生就需要運用所學(xué)知識及科研文獻，對某個科研問題或者工程問題進行研究了。如果再遇到不會的問題，沒有人會系統(tǒng)地教，需要學(xué)生知道自己短板，自主學(xué)習(xí)去解決。因此，在大學(xué)階段，教師在系統(tǒng)授課的同時，一定要逐漸培養(yǎng)學(xué)生去自主學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的能力。反問法是引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的主要方法。對于某個想讓學(xué)生自己去查閱的知識點，比如XRD可以測蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，問大家知道什么是XRD嗎？XRD是如何測蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的呢？留給學(xué)生幾秒思考時間，再引導(dǎo)學(xué)生可以通過圖書館、百度、小木蟲、文獻等多種途徑來解決這個問題。下一次上課的課間，再咨詢一下大家課后學(xué)習(xí)的效果。
四、必須掌握的知識點督促學(xué)生一堂課一復(fù)習(xí)
生物化學(xué)涉及到氨基酸、核苷酸、糖類等大量的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，這些結(jié)構(gòu)式對理解生物大分子的性質(zhì)至關(guān)重要。另外，生物化學(xué)也涉及到很多專業(yè)名詞，專業(yè)名詞不懂，更無法看懂復(fù)雜的物質(zhì)代謝過程。因此，需要學(xué)生掌握一些最基本的化學(xué)結(jié)構(gòu)及概念。為督促學(xué)生能夠鞏固每節(jié)課所學(xué)，要采取提問和默寫等措施。對于大課堂，默寫能夠保證人人參與，而且老師可以給判成績，效果更佳。
五、一對一布置學(xué)生作業(yè)，并給予學(xué)生自由選擇作業(yè)的權(quán)利
生物化學(xué)的常規(guī)作業(yè)，基本上都是要求所有學(xué)生做同樣的課后題，并以紙質(zhì)版的形式上交。這容易導(dǎo)致學(xué)生抄襲，也無法鍛煉學(xué)生素質(zhì)能力。因此，我們在教學(xué)過程中采取了每班一學(xué)生一種作業(yè)的方式。教師公布跟學(xué)生人數(shù)相等的作業(yè)題目，并且給每類作業(yè)設(shè)置模板，學(xué)生可以自由選擇自己感興趣的作業(yè)。作業(yè)主要包括生物化學(xué)各章的相關(guān)諾貝爾獎總結(jié)、知識點總結(jié)、模擬試題、相關(guān)術(shù)語的擴展知識點學(xué)習(xí)、專業(yè)詞匯對應(yīng)的英文總結(jié)、二維基三維化合物分子式的繪制等，以此來培養(yǎng)學(xué)生對生物化學(xué)的興趣，鍛煉學(xué)生的總結(jié)能力，提出問題并解決問題的能力，英語能力，作圖能力等。所有作業(yè)都上交電子版，最終通過QQ群共享，同學(xué)可以分享所有人查閱總結(jié)的知識成果，擴大知識面。
參考文獻：
[1]肖繼坪，羅靜波，于虹漫，陳疏影，梁艷麗，字淑慧。提高基礎(chǔ)生物化學(xué)課堂教學(xué)效果的途徑探索[J]。安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，46（16）：234—236。
[2]劉鵬，卞希慧，譚小耀，李倩。以講促學(xué)—通過課前三分鐘演講提高學(xué)生科技論文寫作能力[J]。才智，2016，（11）：132。
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