《細胞的邊界-細胞膜》同課異構教案

第3章 細胞的基本結構 第1節 細胞膜-----系統的邊界 一、教材分析   細胞膜作為細胞系統的邊界，其多種多樣的功能，教材用學生能夠理解的語言，采用類比、打比方等手法，深入淺出地介紹了“將細胞與外界環境分隔開” “控制物質進出細胞” “進行細胞間的信息交流”等幾種主要功能。鼓勵有興趣的學生自己去探究。在介紹完細胞膜之后，還提到了植物細胞壁的化學組成和生理功能。 二、學情分析 高一11班作為湛江二中的實驗班（AA班），學生素質較高、自學能力強、對知識的求知欲望一定很高、對知識的探究能力也一定很強，在課堂教學的時候對知識的接受能力一定很強，課堂教學的氣氛一定很容易被調動起來，很容易搞好師生之間的互動。 在上一周已經完成了“使用高倍鏡觀察幾種細胞”的實驗，學習了制作臨時裝片，也一定對這一節課的內容進行了初步的預習，已經知道細胞與細胞之間是有“界限”的，因此可根據學生的學習經驗進行“問題探討”，可以用“體外受精是顯微視頻”讓學生通過這種動態的變化情況來了解細胞膜這種結構的存在。 在第2章的學習中，學生已經知道了蛋白質、糖類、脂質是重要的化合物與顯色鑒定的方法，但是對于這些物質的存在位置并不清楚，因此在本節的教學中，應指導學生將細胞的物質組成與細胞的結構有機的聯系起來，對細胞形成系統的認識，鞏固前面所學知識，并為以后的學習奠定基礎。 關于細胞膜的功能，比較抽象，可利用多媒體播放一些資料，便于學生理解。 三、教學目標 1、知識目標 （1） 簡述細胞膜的成分和功能。 （2） 演示用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的實驗，體驗制備細胞膜的方法。 （3） 認同細胞膜作為系統的邊界，對于細胞這個生命系統的重要意義。 2、能力目標 （1）制備細胞膜應該怎樣選材 （2）強化臨時裝片的制作能力和顯微鏡的熟練操作能力。 （3）培養學生的歸納、總結的能力與讀圖能力 3、情感目標 （1）認同細胞膜作為系統的邊界，對于細胞這個生命系統的重要意義，初步形成結構與功能相適應的觀點，樹立辯證唯物主義觀點。 （2）認同細胞是基本的生命系統 四、教學重點 1 、細胞膜的成分和功能 2 、細胞膜對于細胞這個生命系統的重要意義 五、教學難點 1 、用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法 2 、細胞膜對于細胞這個生命系統的重要意義 六、教學方法   以問題探討法為主，結合討論、總結歸納法   七、課時安排 一課時   八、教學用具     實驗用具，多媒體設備等 九、知識結構   細胞膜的成分：主要由脂質和蛋白質組成  細胞膜——系統的邊界  將細胞與外界環境分隔開 細胞膜的功能  控制物質進出細胞   進行細胞間的信息交流   十、教學過程設計 （一）導入：用上周的實驗作為話題，引出制作臨時裝片的技巧——如何避免出項氣泡？ 接入解決書本“問題探究”的小問題：1、如何區分氣泡與細胞？2、如何感知細胞邊界的存在？視頻顯示“體外受精” 教師：課件呈現科學家如何確定細胞膜的存在的？ （二）新課內容： 1、細胞膜的成分 （1）實驗：制備細胞膜的方法 簡單學習實驗中的關鍵詞。 （2）指導學生閱讀課本細胞膜的成分部分，再出總結：細胞膜的成分主要是脂質（約50%）和蛋白質（約40%），還有少量的糖類（約2%-10%）。其中脂質主要是磷脂，糖類都是通過化學鍵與脂質或蛋白質結合成糖脂或糖蛋白，分布在細胞膜的外表面。 各種膜的基本成分表（質量分數%） 成分 髓鞘 紅細胞膜 肝細胞膜 心肌線粒體 葉綠體片層 大腸桿菌 蛋白質 22 60 60 76 50 75 總脂類 78 40 40 24 50 25 （3）提出探討問題：如何用已經學習過的五大物質的顏色檢驗方法等知識來探討細胞膜中含有的三種物質？能不能用蘇丹紅染料檢驗其中的磷脂？（留待學生課后探討） 結合課本的“與生活的聯系”：細胞癌變過程中，細胞膜成分改變，產生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）等物質。總結得出：蛋白質和細胞膜的關系──蛋白質在細胞膜行使功能時起重要作用，功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量越多。 2、細胞膜的功能 在學生已經充分預習的基礎上結合課件簡單講述后要求學生自己例證三大功能。 3、植物細胞的細胞壁 在植物細胞外面還有由細胞分泌的纖維素和果膠等物質構成的細胞壁，它對細胞具有支持和保護的作用，同時還能防止細胞漲破，保持細胞的正常形態。 （三）課堂鞏固練習 課件輔助展示，學生完成課堂作業。 （四）課堂小結 1、無論植物細胞還是動物細胞，其原生質的最外層都是細胞膜。提取細胞膜通過顯微鏡觀察并進行化學成分的分析得知，細胞膜主要由蛋白質分子和磷脂分子構成。細胞膜的生理功能主要包括保護作用。信息傳遞作用以及進行細胞內外的物質交換等。 2、知識結構方面的總結   （五）作業 課本的練習 七、板書設計 第3章 細胞的基本結構 第1節 細胞膜-----系統的邊界 一、細胞膜的成分 脂質（約50%）、蛋白質（約40%）、糖類（約2%-10%） 二、細胞膜的功能 1、將細胞與外界環境分隔開 2、控制物質進出細胞：半通透性（選擇性透過） 3、進行細胞間的信息交流 ①細胞分泌的化學物質與靶細胞的細胞膜表面的受體結合 ②相鄰兩個細胞的細胞膜接觸 ③相鄰兩個細胞之間形成通道，供攜帶信息的物質在兩個細胞間交流 三、植物細胞壁 化學成分：纖維素、果膠 功能：支持和保護 透性：全通透  

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