餐廳消防管理制度
在不斷進步的社會中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是國家機關、社會團體、企事業單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的餐廳消防管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐廳消防管理制度1
一、建立防火巡查制度
1、餐廳設立消防管理人員，每日對餐廳內重點防火部位進行巡查。
2、每班次值班經理對重點部位進行巡查。
3、重點崗位的工作人員，每日對防火安全情況檢查一次。
4、餐廳值班經理24小時在餐廳內巡視，發現火情及時報警和撲救。
5、制止一切違反消防規定的行為。
6、巡查中發現問題及時報告，認真作好巡查記錄。
二、消防安全檢查制度
1、餐廳消防安全領導小組定期組織餐廳管理人員對全餐廳進行安全防火檢查，并作好檢查記錄。
2、針對防火安全存在的問題，適時開張消防安全專項檢查，對查出的問題，發出隱患整改通知書，制定整改計劃，限期整改。
3、防火安全檢查的主要內容有：
�、�、防火安全的宣傳教育情況
⑵、防火安全管理制度的執行情況
�、恰㈦娫淳�路、電器設備安全情況
⑷、消防設備、消防器材的維護保養情況
⑸、消防通道是否暢通
�、�、火災隱患是否得到及時整改等
三、消防安全教育制度
1、餐廳安全防火領導小組，認真組織餐廳員工學習宣傳國家《消防法》，增強餐廳員工的消防安全意識。
2、及時傳達貫徹消防部門的會議精神，落實實施。
3、宣傳和落實餐廳消防目標責任制，進一步明確責任，增強責任感。
4、防火責任人和消防安全員應經常向所屬工作人員進行消防基本知識的宣傳。
5、利用多種形式進行消防安全教育，如講座、廣播、櫥窗等。
6、新職工到崗要進行到崗的消防安全宣傳教育。
四、消防設施維護保養制度
1、餐廳的消防設施由餐廳管理組制定。
2、餐廳配備的消防設施，由專人加以維護保養，安裝的部位不得隨意挪動，嚴禁任何人、非火警使用消防設施。
3、嚴禁在消防通道上搭建違章建筑。
4、消防通道應急燈應每月檢查一次，保持良好狀態。
5、確保區域之間的消防通道暢通無阻。
五、消防器材維護保養制度
1、餐廳的管理機構負責消防器材的維修、換藥、保養及局更換。
2、餐對消防器材實行統一配置，根據消防要求，按照部位的'特點配置相應種類的消防設備的正常使用。
3、餐廳的消防器材，放在顯著固定位置，不得隨意挪動，并做到都會使用。
4、根據滅火器的種類、性能、及時換藥，充氣、保持完好狀態。
六、餐廳消防安全領導小組的任務：
1、貫徹消防工作的方針、政策、法令、規章及上級有關消防工作的指示精神。
2、制定防火工作計劃，布置、總結防火工作。
3、研究重大火險隱患的整改。
4、監督、檢查防火工作。
5、對違反消防法規行為的人，及時進行批評教育，并按有關規定給予處罰。對工作突出的應給予獎勵。
餐廳消防管理制度2
1、根據各實驗室和樓層情況，在明顯位置配備滅火器、消防栓。
2、消防、應急設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛生、完好。
3、消防、應急設施及消防設備的'技術性能的維修保養和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責，設專職管理員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發現異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態。
4、消防、應急設施和消防設備定期測試：
4.1 煙、溫感報警系統的測試由消防工作歸口管理部門負責組織實施，每個煙、溫感探頭至少每年檢測一次。
4.2 消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。
4.3 正壓送風、防排煙系統每半年檢測一次。
4.4 室內消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。
4.5 其他消防設備的測試，根據不同情況決定測試時間。
5、消防器材管理：
5.1 每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。
5.2 派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態。
5.3 對消防器材應經常檢查，發現丟失、損壞應立即補充并上報領導。
5.4 各部門的消防器材由本部門管理，并制定專人負責。
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