小學衛生管理制度
現如今,需要使用制度的場合越來越多,制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢?以下是小編整理的小學衛生管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
小學衛生管理制度1
為落實學校規范化管理要求,保持整潔的校園環境,特制定如下衛生工作管理要求:
一、個人衛生要求
1、養成良好的個人衛生習慣,每天堅持刷牙、漱口、勤換衣服、勤洗澡、勤理發,保持服裝整潔,個人衛生好。
2、講究飲食衛生,不買小商小販食品,養成良好的飲食習慣。
3、認真上好眼保健操和課間操,堅持體育鍛煉,搞好課外活動,做到勞逸結合。
二、室內環境衛生要求
1、自覺遵守學校規定,落實衛生責任制,堅持每日二清掃、每周一次大掃除,實行垃圾定點處理,保持室內外環境整潔,定期開展檢查評比,實行衛生流動紅旗,做到有檢查、有記錄。
2、地面無廢棄物,墻根、墻角、桌椅下面無積土、不存垃圾,保持衛生工具擺放有序、適宜。
3、講臺保持無粉塵,板擦、粉筆盒擺放整齊。
4、桌椅保持排列整齊,經常檢修桌椅螺釘,確保牢固有效。
5、教室墻壁無臟手印、鞋印,無劃痕,無亂寫亂畫現象,各種鏡框、貼物要規范。
6、保持窗簾干凈、不起皺、不破損、懸掛整齊。
7、燈管、窗臺、玻璃、門窗干凈整潔。
8、保持教師空氣流通,上下午各開窗30分鐘。
三、室外環境衛生要求
1、每周五下午第三節為打掃除時間。
2、室外衛生責任區做到無雜草、雜物,無果皮、紙屑,無痰跡,各班衛生委員應督促值日生隨時打掃清除雜物,保持校園干凈整潔。
3、磚面、水泥面無積土,地面無落葉,花圃內無存留落葉,無廢棄物。
4、廁所勤打掃(一天一次),勤灑藥,定期滅蠅滅蚊,防疾病傳播。
5、定期進行體檢造冊,經常開展衛生宣傳,做好疾病防治工作。
四、落實健康教育
1、深入開展健康教育,結合學校健康教育課題的研究,不斷增強學生的自我保健意識
2、繼續抓好大衛生工作,配合社區做好除害防病工作,落實除害措施,定期下藥,清除蚊蠅孳生地。廣泛開展學生常見病的.防治宣傳工作,做好學校衛生保健資料的積累、統計和分析工作。
小學衛生管理制度2
為了加強學校的藥品管理,確保藥品的有效性和安全性,特制定學校藥品的保管、采購、檢查制度。
一、藥品的采購
1、采購藥品前必須制定采購清單,經學校領導同意,由保健員購買。
2、校保健室藥品應由國營醫藥公司統一代購,不得從私人或非正常渠道進藥。
3、購買時要檢查藥品的合格證、出廠日期及有效期,避免購入假冒偽劣藥品,破壞師生身體健康。
4、建立藥品的驗收,做好驗收記錄。
二、藥品保管
1、設立專門藥品存放專柜,根據藥品的'品種與性質(如針劑、內服、外用、劇毒藥等)分別定位存放,(特殊藥品按照管理使用辦法保管使用)做到標記明確。每日檢查,保證隨時應用,并有專人負責領取與保管。
2、教師和學生用藥必須在保健員的知道下,由校醫按量發放,并做好登記。任何人不得擅自取用。
3、凡搶救藥品,必須放在專用位置,或設專用抽屜加鎖存放并保持一定基數,每日檢查,編號排列,定位存放,保證隨時應用。
4、要保持藥品柜的干凈整潔,藥品必須擺放整齊,不能隨意擺放,做好藥品的防潮、防壓。
三、藥品的檢查
定期清點、檢查藥品,防止積壓、變質,發現過期失效、霉爛變質藥品應及時清理報損。
四、藥品的使用
教職工及教職工在本校就讀子女發藥一次不超過一天劑量,不允許開“人情藥”。教職工和學生用藥必須在保健員的知道下,由保健員按量發放,任何人不得擅自取用。
小學衛生管理制度3
為了進一步規范我校衛生管理,營造有生命力的校園文化,使校園保持整潔干凈的優良環境,特制定衛生制度:
一、個人衛生
1、早睡早起,保證足夠睡眠時間。
2、做到十不:不留(染)指甲、不染(燙)發、不化妝、不帶飾物、男生不留長發、不喝生水、不挑食、不吃零食、不隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、不亂倒剩飯菜。
3、做到四勤:勤洗頭,勤洗澡,勤剪指甲、勤換衣服。
4、每天早晚刷牙,洗臉。
5、吃飯要細嚼慢咽,吃飯時不說笑。
6、自帶水杯和紙巾(手帕)。
7、讀寫姿勢正確。
8、每天打掃房間一次,常曬被褥。
9、定時接受預防針注射及每年一次的.體檢。
10、積極參加體育鍛煉和勞動。
二、教室衛生
1、地面:無灰塵、紙屑、粉筆頭、痰跡、口香糖等雜物,每天打掃兩次。教室門外要求兩次,每天隨時保持干凈,按時打掃,不可拖延。
2、墻壁要保持干凈,嚴禁出現腳印、亂貼亂畫的痕跡等。
3、門窗:門窗擦試干凈,無灰塵,窗臺上不能擺放物品。
4、桌椅:桌面、椅面清潔,無亂貼、亂畫、亂刻痕跡,桌面、抽屜內物品擺放整齊,無紙屑;講臺上整潔干凈,物品擺放有序;整個教室桌、椅排放整齊。
5、講臺:桌面上干凈、擺放整齊,柜內整潔、無雜物。
6、黑板:要及時擦干凈,粉筆要經常清理,黑板頂部要擦拭干凈。
7、角落:要求衛生用具擺放整齊、無衛生死角。
8、垃圾筒內的垃圾及時倒干凈。打掃后所有垃圾按學校指定位置地點清倒。
9、教學儀器:教學儀器要擺放好,無灰塵,注意保養。
三、衛生區
1、無磚頭瓦片。
2、無雜草樹葉。
3、無紙片果皮。
4、無泥沙痰跡。
小學衛生管理制度4
一、食品衛生“五四”制度
1、原料到成品實行“四不”制度:
(1)采購員不買腐爛變質的原料。
(2)保管員不驗收腐爛變質的原料。
(3)加工人員不用腐爛變質的.原料。
(4)服務員不賣腐爛變質的商品。
2、成品(食物)存放實行“四隔離”:
(1)生與熟隔離。
(2)成品與半成品隔離。
(3)食品與雜物、藥物隔離。
(4)食品與天然冰隔離。
3、用(食)具實行“四過關”:一洗、二刷、三沖、四消毒。
4、環境衛生:定人、定物、定時間、定質量。劃片分工,包干負責。
5、個人衛生必須做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤洗衣服、被褥;勤換工作服。
二、個人衛生制度
1、杜絕“三長”,即長指甲、長頭發、長胡須,做到“四勤”即勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤洗衣服、被褥;勤換工作服。
2、每名員工必須兩套以上工作服,工作服、帽整潔干凈。
3、工作時間不準吸煙、赤腳,不準穿拖鞋、背心,不準穿工作服進衛生間。
4、上崗前洗手,便后洗手。
5、必須持證上崗,每年進行一次身體檢查,持有健康證(當地區縣級以上衛生防疫站檢查)。
三、操作間衛生制度
1、地面保持清潔,門窗潔凈明亮。
2、各種炊具、用具操作臺擺放整齊,生熟分開,成品存放實行“四隔離”并有明顯標記。餐具做到:一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
3、灶臺清潔,調料盒放置有序。炊具經常洗刷,做到木見本色,鐵見光。
4、所有機械用完后及時進行保養、擦拭,并保持清潔。
5、冰柜專人管理,經常檢查,定期除霜,生熟食品分開存放,柜內無異味。
6、生菜上架,先洗后做。
7、水池保持清潔,素池葷池分開,上下水道暢通,排水溝無垃圾、無異味。
8、門窗有防蠅、防塵、防鼠設施。室內通風,光線好。
四、環境衛生制度
1、食堂周圍環境衛生區干凈、無雜物、無死角。
2、食堂周圍的墻壁干凈,無亂貼亂畫、亂搭亂掛。’
3、洗碗池清潔,上下水暢通。
4、剩菜倒入殘食回收桶,每天三餐及時清理。
5、垃圾及時清理,做到一日三清,垃圾倒到指定位置。
6、環境衛生采取“四定”:定人、定物、定時間、定質量,劃清分工,包干負責。
小學衛生管理制度5
一、把好“二關”
1.進貨渠道關
由后勤負責人把關。有正當渠道、索證(送貨人的健康證、送貨證)。
2.操作關
進貨后由食堂工作人員進行驗收。食品切后妥善保存,做到防蠅防塵。
二、操作中的要求
1.生熟分開:嚴格按食品衛生常規要求進行操作,鍋、盆、水池、刀、案板等專用,用后按不同的'要求進行消毒。
2.冰箱內保持清潔。要求:無跡、無污垢、無異味,每天用0.3洗消凈消毒擦拭,并做到成品、半成品、生食分類分開存放。
3.嚴格按不同食品的操作時間進行操作,食品出鍋后做好保潔工作。每天按要求留好食品小樣及記錄好食品出鍋時間以備檢查。
4.雞蛋用前在專用池內用流水沖洗干凈。蔬菜擇干凈后在洗菜池內浸泡半小時后再操作。
5.庫房保持干凈整潔,定型包裝食品隨時檢查食品保質期。庫房無過期食品,雞蛋到貨后及時倒箱,糧食、水果隔墻離地存放。
6.每天要進新鮮蔬菜水果、肉類及海產品。
三、食堂人員要求
1.食堂工作人員上崗前穿戴好工作服、口罩、洗凈手。有與食品相關的疾病人員不能上崗,并搞好個人衛生。
2.每天按消毒常規做好衛生消毒和環境衛生清掃工作。每天做好防火防盜、防投毒安全工作,離崗前鎖好門窗,防止食物中毒事件發生,無關人員不能進入廚房、庫房。
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1、學習《醫務人員職業道德規范》,發揚救死扶傷,實行革命人道主義的精神,文明行醫。
2、預防和治療相結合,搞好學生的保健工作。
3、對季節性的傳染病進行口頭通報,墻報宣傳防治知識。
4、對有病的學生要熱情關心,認真診治。危急病人在采取必要的搶救措施后應立即送醫院,不能延誤治療時間。
5、按上級要求,完成各項預防注射任務。
6、聯系當地醫務部門,每年給全校學生體檢一次,每學期檢查視力一次,建立學生身體健康檔案。
7、如發現傳染病要及時上報,并立即采取隔離、消毒措施,適當給予藥物治療,情況嚴重的,應及時送醫院診治。
8、抓好學校的清潔衛生工作,并進行督促檢查評比。每學期召開三次衛生員會議,研究、布置學校衛生工作。
9、定期為學生上健康教育課,教育學生不亂丟、亂扔、亂吐,養成良好的'衛生行為習慣。
10、抓好各班包干區的衛生管理工作。
11、抓好學生的眼保健操。新學年負責教會一年級新生做眼保健操。采取必要措施,降低學生近視率。
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一、自覺遵守和執行國家《食品衛生法》,接受食品衛生監督機構的監督檢查。
二、學校集體用餐管理組成員:校醫、全體行政、后勤中心成員。
三、食堂從業人員必須持證(健康證、培訓證、上崗證)上崗;如果患手部感染、咳嗽、痢疾等疾病應及時隔離治療,痊愈后才能上班;上班時穿干凈的工作服、帽、不留長指甲保持良好的.個人衛生;在分裝飯菜或拿取消毒后的餐具時,要用肥皂洗凈和擦干雙手。
四、采購食品及原料,必須按《食品衛生法》的規定向供貨商索取該產品生產產家《衛生許可證》、檢驗合格證及發票。蔬菜、魚肉等原料要新鮮。定型包裝食品標簽要符合有關要求,不準用國家禁止使用的各種有礙人體健康的食品原料。應相對固定食品采購場所,確保原料無毒無害。每日購進食品或原料要詳細登記其購進日期、品名、商家、發票。
五、食品貯存、加工及刀案等工具要做到生熟分開,倉庫內各種原料有標簽,做到整齊、分類存放、離地離墻。進貨要有專人驗收檢查登記,做到先進先出。
六、加工蔬菜要反復漂洗,并用開水燙一下,去除菜水,防止農藥中毒。食品烹調前要徹底洗凈,烹飪時要煮(炒)熟透。要采取有效的方法,嚴格防止熟食在食用前被污染。
七、餐具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保管。
1、洗:用水洗掉菜渣。
2、刷:用純堿水刷洗(最好不用洗潔劑)。
3、沖:用清水沖干凈餐具。
4、消:保證消毒柜無故障,能達到消毒效果。消毒液為專用餐具消毒液,無毒、有效、使用方法正確。
5、保管:防止已消毒的餐具被污染。
八、食堂要做到無蠅、無鼠、無蟑螂及其它有害昆蟲。垃圾桶蓋嚴,保證廚房和餐廳清潔、整齊、美觀。
九、要用高度的警惕性防止食物中毒。萬一發生食物中毒,要立即向xx區衛生防疫站報告、保留現場、封存可疑食品以便查清原因。
十、以上制度發到食堂及學校各辦公室,請全體就餐人員監督執行。食堂從業人員如果違反以上規定,學校將依據所訂合同予以相應的處罰。
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第一章總則
第一條為加強學校衛生工作,提高學生的健康水平,制定本條例。
第二條學校衛生工作的主要任務是:監測學生健康狀況;對學生進行健康教育,培養學生良好的衛生習慣;改善學校衛生環境和教學衛生條件;加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。
第二章學校衛生工作要求
第三條學校應當合理安排學生的學習時間。學生每日學習時間(包括自習)超過六小時。
學校或者教師不得以任何理由和方式,增加授課時間和作業量,加重學生學習負擔。
第四條學校教學建筑、環境噪聲、室內微小氣候、采光、照明等環境質量以及黑板、課桌椅的設置應當符合國家有關標準。
新建、改建、擴建校舍,其選址、設計應當符合國家的`衛生標準,并取得當地衛生行政部門的許可。竣工驗收應當有當地衛生行政部門參加。
第五條學校應當按照有關規定為學生設置廁所和洗手設施。
學校應當為學生提供充足的符合衛生標準的飲用水。
第六條學校應當建立衛生制度,加強對學生個人衛生、環境衛生以及教室、宿舍衛生的管理。
第七條學校應當認真貫徹執行食品衛生法律、法規,加強飲食衛生管理,辦好學生膳食,加強營養指導。
第八條學校體育場地和器材應當符合衛生和安全要求。運動項目和運動強度應當適合學生的生理承受能力和體質健康狀況,防止發生傷害事故。
第九條學校應當根據學生的年齡,組織學生參加適當的勞動,并對參加勞動的學生,進行安全教育,提供必要的安全和衛生防護措施。
學校組織學生參加勞動,不得讓學生接觸有毒有害物質或者從事不安全工種的作業,不得讓學生參加夜班勞動。
第十條學校在安排體育課以及勞動等體力活動時,應當注意女學生的生理特點,給予必要的照顧。
第十一條學校應當把健康教育納入教學計劃。學校必須開設健康教育課。
學校應當開展學生健康咨詢活動。
第十二條學校應當建立學生健康管理制度。根據條件定期對學生進行體格檢查,建立學生體質健康卡片,納入學生檔案。
學校對體格檢查中發現學生有器質性疾病的,應當配合學生家長做好轉診治療。
學校對殘疾、體弱學生,應當加強醫學照顧和心理衛生工作。
第十三條學校應當配備可以處理一般傷病事故的醫療用品。
第十四條學校應當積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲、營養不良、貧血、脊柱彎曲、神經衰弱等學生常見疾病的群體預防和矯治工作。
第十五條學校應當認真貫徹執行傳染病防治法律、法規,做好急、慢性的傳染病的預防和控制管理工作,同時做好地方病的預防和控制管理工作。
第三章學校衛生工作管理
第十六條學校把衛生工作納入學校工作計劃,制定考核辦法,作為考評教職員工的一項內容。
第十七條學校設立衛生室,配備專職校醫,管理學校的衛生工作,負責師生的衛生保健工作。
第十八條學校衛生技術人員的專業技術職稱考核、評定,按照衛生、教育行政部門制定的考核標準和辦法,由教育行政部門組織實施。
學校衛生技術人員按照國家有關規定,享受衛生保健津貼。
第十九條學校通過各種教育形式為學校衛生技術人員和保健教師提供進修機會。
第二十條學校應當將學校衛生經費納入核定的年度教育經費預算。
第四章獎勵與處罰
第二十一條對在學校衛生工作中成績顯著的個人,學校應當給予表彰、獎勵。
第五章附則
第二十二條本條例由校長室負責解釋。
第二十三條本條例自發布之日起施行。
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學校的食堂工作是整個學校工作的一個重要的環節。學校食堂的硬件建設無論是炊事設施現代化,餐廳的布局,還是管理手段都要達到有關食堂標準化的要求。
1、依法辦學校的食堂。食堂必須按有關規定,向所在區(縣)食品衛生監督機構申請衛生許可證。新建、改建、擴建食堂必須經食品衛生監督機構審核和竣工驗收。對上級部門的意見要及時處理。
2、校方有關人員要隨時對食堂進行檢查。發現食堂不符合《中華人民共和國食品衛生法》以及有關法規的,校方要采取有力措施對食堂進行整改,并追究食堂經營者或者管理者的責任。
3、學校的早、午、晚餐供應的'監管工作由校長負責,食堂的日常監管由后勤主任負責,食堂衛生監管由學校食堂庫管員負責。
4、重點做好食堂的衛生、環保和安全保衛工作。
5、非食堂工作人員禁止進入食堂。
學校食品安全管理制度
1、學校設立食品安全管理領導小組,建立食品安全管理組織機構,明確各領導及各部門職責。
2、學校校長是學校食品安全工作第一責任人,全面負責學校食品安全工作。
3、學校配備專職或者兼職的食品安全管理員,做好日常食品安全監管工作,依法從事食品生產經營活動。
4、學校與食堂工作人員簽訂《學校食堂食品安全責任書》,明確食堂各崗位負責人全面負責各自職責范圍內的食品安全工作。
5、學校建立健全食品安全管理制度,加強對食堂職工食品安全知識的培訓。
小學衛生管理制度10
1、培養學生良好衛生習慣,根據季節和學生生理特點,開展防治疾病的宣傳。
2、發現傳染病疑似病情,及時向學校領導和上級主管部門報告。
3、及時處理食物中毒和意外傷害事故,需要送醫院救治的進行護送。
4、做好食堂食品衛生的監管工作,每天至少抽查一次食堂食品衛生工作,發現問題及時整政。
5、嚴格執行消毒藥安全放置制度,防上中毒事故的發生。
6、加強師生飲用水供應的`衛生監督、管理,督促有關人員及時清洗飲水設備,防止污染。
7、學校舉辦大型活動,根據應急預案,做好相應的安全防范工作。
8、醫務室對不適應某種場合或活動的特異體質學生與班主任配合,進行安置,做好學生因病缺課工作。
9、協助接種單位做好各類疫苗接種的宣傳發動工作,了解學生的健康狀況,有無接種禁忌癥,及時反饋給接種單位;督促遺漏接樸學生(通知家長)進行補種疫苗。加強藥品管理,嚴禁使用過期、霉、潮、變質、變色、沉淀渾濁的藥品。
小學衛生管理制度11
為保障消費者身體健康,根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規規定,特制定如下衛生制度:
一、持有有效《餐飲服務許可證》,按照許可范圍依法經營,并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。
二、保持內外環境整潔,做到每餐一打掃,每天一清洗。專人負責衛生管理制度的落實,定期組織自檢自查,衛生監督、監測等材料存檔備查。
三、從業人員必須持有有效健康體檢和培訓合格證明方可上崗,試用期、實習期等人員不得無證上崗;體檢不合格人員應調離接觸直接入口食品崗位。
四、從業人員應掌握食品安全相關法律法規知識和本行業衛生要求,上崗時應穿戴整潔的工作衣、帽,并保持良好的個人衛生。
五、不購進、不加工、不出售腐爛變質、有毒、有害、超過保質期的食品,不購進、不加工未經檢疫或者檢疫不合格的.肉及其制品。
六、加工、存放生、熟食品、成品、半成品的工、用具、容器要分開,并有明顯標記,分類存放,不得混放。
七、食品工、用具每餐用后應清洗、保持潔凈;餐具、飲具做到“一洗”、“二刷”、“三沖”、“四消毒”,嚴格按《餐具清洗消毒方法》規范操作。 粗加工場所水池應有明顯標志,蔬菜、肉類和海產品分池清洗。
八、在原料處理、切配烹調、餐具洗滌等場所設有數量足夠的密閉、不滲漏的垃圾桶,垃圾及時清理。
九、保持防塵、防蠅、防鼠設施完好,定期開展滅除“四害”工作。
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1、學校要建立完善的食品衛生工作領導小組,加強本校食品衛生管理,責任到人,杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。
2、食堂、從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢,領取合格的《健康證》后方可上崗工作,平時應保持個人衛生,穿戴清潔的工作衣帽,銷售直接入口食品時,必須使用售貨工具。
3、所提供食品應無毒、無害,符合應當有的營養要求,具有相應的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的`食品原料。
4、用水必須符合國家現定的城鄉生活飲用水的衛生標準。
5、學校食品設備布局和工藝流程應當合理,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
6、存放食品的倉庫應當干燥、通風,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。
小學衛生管理制度13
1、成立學校愛國衛生委員會實行分工負責制搞好學校衛生管理工作。各處、室、組、年級都是學校衛生工作的基層組織負責各部門的衛生管理工作。
2、教室、等所有室內衛生要每天清掃保持地面、桌面、墻面、整潔干凈桌、凳、櫥、椅及所有用具擺放整齊、干凈。不亂涂亂畫門窗明亮。教室內講臺、黑板整潔干凈。
3、學校環境衛生按照學校劃分的衛生區責任人要做到每天一小掃一周一大掃要整潔干凈無紙無垃圾無雜草無污水無塑料袋無果皮等。
4、個人衛生教育學生養成“五要”“六不”的個人衛生習慣。五要要按時作息要睡前刷牙要勤換衣服勤洗澡要勤剪指甲勤理發要飯前便后洗手。六不不喝生水不吃不潔食物不吸煙不隨地吐痰不吃零食不用公共毛巾、茶杯。注意眼睛衛生看書寫字姿勢端正不躺著看書不在光線暗的地方和行走時看書做好眼保健操及時嬌正眼病定期輪換坐次。體育課、勞動課要加強對學生的`安全教育每年一次對學生進行全面的體格檢查計入個人。
5、搞好飲食衛生要搞好環境衛生和個人衛生執行飲食衛生管理條例確保飲食衛生保證師生身心健康。
6、消滅四害預防疾病及時清除垃圾、污水防止蚊蠅滋生地及時清運垃圾確保衛生干凈。
7、加強衛生宣傳及時出刊板報宣傳衛生知識利用《健康教育課》向學生進行衛生健康教育。并進行眼保健操心理健康教育的咨詢教育工作舉行常見病多發病的衛生防疫知識講座。
小學衛生管理制度14
學校食堂粗加工區管理得好,不僅能保證師生的食品衛生安全,而且也能有效預防食品中毒。為此,特制定合興小學食品粗加工管理制度。
1.加工前應認真檢查待加工食品,發現有腐敗變質跡象或者其他感官性狀異常的,不得加工使用。
2.各種食品原料在使用前應洗干凈,禽蛋在使用前應對外殼進行清洗。
3.切配好的食品應與原料分開存放,應按照加工操作規定,在規定時間內使用。
4.分設肉類(包括水產品)和蔬菜原料洗滌池,并且有明顯標志。
5.加工肉類(包括水產品)的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用,并且有明顯標識,防止交叉污染。
6.盛裝過肉類(包括水產品)的容器,不得盛裝蔬菜和加工好的.食品,用后必須及時消毒、清洗后,才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
7.加工過肉類(包括水產品)的操作臺和砧板及容器,必須及時消毒、清洗晾干。
8.加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器,要及時清洗、晾干。
9.保持粗加工區的清潔衛生,保持上下水暢通,及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。
10.采買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上,要放在攤晾架上,使其通風透氣,防止霉爛變質。
小學衛生管理制度15
根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校衛生工作條例△確規定,學校衛生工作的主要任務是:監測學生健康狀況,對學生進行健康教育,培養學生良好的衛生習慣,改善學校衛生環境和教學衛生條件,加強對傳染病學生常見病的預防和治療。為了加強學校衛生工作,提高學生健康水平,金壇區華城實驗小學特指定學校衛生管理制度如下:
一、培養良好的衛生習慣
1、按時作息。積極參加體育鍛煉活動。
2、養成良好衛生習慣,努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”為:勤刷牙、勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指:不喝生水,不吃不潔變質食物,不亂用毛巾、茶杯,不隨地吐痰,不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3、保護視力,做到養成良好的用眼習慣,認真正確地做眼保健操;教室座位每月調換一次。不要躺著看書;不要在光線暗弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。
4、不要用指沾唾液翻課本,不把筆銜在嘴里。
二、學校環境衛生制度
1、年級組長、班主任要把檢查該年段、該班級的衛生工作排在每天的第一件事處理,用自己高尚的思想意識影響學生形成良好的衛生習慣。
2、實行每周一掃,每天三小掃(教室、包干區)的衛生制度,并做好保持工作。各年段、各班級衛生區每天打掃三次要落實(早讀前,午自修前,下午放學后),值日老師要落實檢查。做到學校環境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾,口香糖渣等。
3、室內門窗玻璃齊全,窗明幾凈,墻壁無污跡灰塵,地面無紙屑雜物,桌凳整齊,各類物件安置有序。
4、保持課桌上下整潔,不亂放用品,不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。
5、教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生器具。
6、嚴禁學生帶零食進學校,經發現有帶零食進校園或隨地亂扔廢棄物的,視為違紀扣該班的紀律分。
7、設立流動紅旗,將衛生評比情況納入量化項目。
8、值日教師要檢查各班的衛生情況,發現問題要及時饋并給予解決。
9、全體學生要樹立衛生保持的意識,形成發現臟物就清理的良好風氣。
附:衛生標準:
1、室內衛生標準:
①辦公室、辦公桌、墻壁:要求地面干凈無雜物,辦公用品要擺放整齊。墻角干凈無蛛網,工作柜子上面無堆放物品。
②教室內衛生:地上無紙屑、無痰跡糖跡、墻上無污漬與球腳印(無殘標無亂寫亂畫亂張貼現象),桌面無涂刻,桌椅整齊(離開座位凳子放入桌下),門窗潔凈,講臺無積灰,溝角無雜物,垃圾筒、粉筆槽日日清空;衛生角擺放整齊。
③門框、玻璃:要求門框邊沿無浮灰(檢查用手觸摸為標準),玻璃要潔凈明亮無污漬,無痕跡。
④計算機電器:要求機身干凈,擺放規范,無灰塵污跡,無損壞,保管良好。實驗室有害物品和放射性的侵蝕物要妥善保存,保持通風。
⑤樓梯走廊:要求干凈整潔,無紙屑,無痰跡,無果皮等,兩邊墻壁無污漬痕跡,無亂貼亂畫,扶手無灰塵,無損壞,手觸摸處均干凈。
⑥其它:紙屑、廢棄物品要及時入垃圾簍,并及時傾倒清理。
2、室外衛生標準:
①駱潔凈度:要求校園駱沒有灰塵、紙屑、臟物、樹葉等。做到“四無一整齊”即無垃圾、無污水、無亂堆雜物、無衛生死角,地面平整干凈。
②花壇潔凈度:花枝內要保持干凈,無樹葉,無雜物,無雜草叢生。各種宣傳標牌規范干凈,垃圾筒擺放規范。
③責任區潔凈度:要求責任區內垃圾必須及時清理,禁止亂倒亂堆。駱包干區域整潔,無痰跡及口香糖跡,無果皮紙屑,無雜草,無雜物和遺棄物,無石塊污水;雨后積水必須及時清除。
三、教學衛生:
教室面積要合理,室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛生學要求,課巢排要有利于學生健康,符合學生用眼要求,嚴格控制學生的學習負擔,嚴格控制課時,課外作業和考試次數。教師要文明執教,衣著整潔,儀表端莊,公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心,不拖留課堂。批改作業要細致,批注字跡要清楚,板書要工整,講課聲音要適中,上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏,不抽煙。學生上課坐姿要端正,自然,書寫時,頭要正,背要直,眼睛距紙面一尺左右,定期調整座位,防止學生變成斜視。
四、體育衛生:
鍛煉時先做好準備活動,有病的學生要停止鍛煉,根據學生性別、年齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。生理負擔能力差的學生進行保健性鍛煉。
五、社會實踐衛生:
安排社會實踐勞動,不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性的勞動,勞動工具、勞動強度,要考慮學生年齡小、個子高低、體力的強弱,勞動時間不宜過長,同時要注意勞動保護和安全。
六、飲食衛生
1、注意飲食衛生,養成良好的飲食衛生習慣。要求學生在學校統一規定的用餐時間用餐,提倡學生自帶餐具,飯前先洗手,不購買未經加熱的'食品及生食菜肴,不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食,不要邊吃飯邊談笑,飯前飯后不做劇烈運動,飲前便后要洗手,不吃或少吃零食,不喝生水。同時加強食堂飲食衛生的管理和監督。
2、文明用餐,確保食堂餐廳衛生整潔。在餐廳用餐要注意用餐環境衛生,不隨地吐痰,亂扔雜物。
3、珍惜糧食,噪浪費。要牢記“飲水要思源,吃飯要節儉。粒粒盤中餐,皆是辛苦換”的`古訓,倡議“節約光榮,人見人贊;浪費可恥,誰聞誰惡”,珍惜糧食,不隨意浪費糧食,用餐時不多盛飯,不亂倒飯菜。
4、協助學校,共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神,協助監督學校食堂的衛生工作,發現問題及時向學校匯報,自覺抵制衛生及其他工作不規范的食堂,共同創造衛生健康的食堂用餐環境。
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