養老院環境衛生的管理制度（精選5篇）

　　在日新月異的現代社會中，制度的使用頻率逐漸增多，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。大家知道制度的格式嗎？以下是小編為大家整理的養老院環境衛生的管理制度（精選5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

養老院環境衛生的管理制度（精選5篇）1

　　1、建立衛生責任制，實行衛生區包干，對綠化區、公共場所、廁所的衛生由專人負責，院民住房內外衛生由院民自己負責，生活不能自理的院民住房衛生由護理人員負責。

　　2、院民房間要通風、無異味、無明顯灰塵、污跡和蜘蛛網，窗明地凈，衣物擺放整齊；公共場所、綠化區做到無紙屑、煙頭、雜物、垃圾等；水溝、下水道要保持暢通、清潔。

　　3、個人衛生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發、勤洗衣服。禁止隨地吐痰、隨地大小便，保持良好的衛生習慣。

　　4、堅持一天一小掃、一周一大掃、一周一小評、一月一初評、一季一大評的衛生評比制度。

　　5、搞好食堂衛生，嚴防病從口入，食堂要勤打掃、餐具要勤消毒，嚴禁購買和使用腐爛、變質食品。

　　6、對院民進行定期體檢，建立院民健康檔案。醫務室必須備有常用藥品。

　　7、組織院民開展文體活動，提供有益院民身心健康的`娛樂，嚴禁賭博行為。

　　8、定期給老人和護理人員講授有關心理護理、飲食護理、自我保健、老年常見疾病的護理等有關知識，提高自我防護能力。

養老院環境衛生的管理制度（精選5篇）2

　　一、環境衛生制度

　　1.室外環境

　　A.室外要明確衛生區三天打掃一次，每個區的環境衛生要明確專人負責。

　　B.公共場所、綠化區做到無紙屑、煙頭、雜物、垃圾等；水溝、下水道要保持暢通、清潔。

　　2.室內環境

　　A.敬老院室內垃圾實行袋裝化，一律送往統一指定的垃圾池，不準隨意堆放。

　　B.室內環境衛生由院民自行打掃，堅持一天一小掃，三天一大掃。門窗要經常擦拭干凈，室內要通風、無異味、無明顯灰塵、污跡和蜘蛛網，窗明地凈，衣物擺放整齊。

　　二、個人衛生制度

　　1.個人衛生，房間整潔，勤洗衣物，勤洗澡，被子、蚊帳勤洗勤曬。

　　2.敬老院對院民進行定期體檢，建立院民健康檔案。醫務室必須備有常用藥品。

　　3.敬老院個人衛生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發、勤洗衣服。禁止隨地吐痰、隨地大小便，保持良好的.衛生習慣。

　　4.敬老院定期給老人和護理人員講授有關心理護理、飲食護理、自我保健、老年常見疾病的護理等有關知識，提高自我防護能力。

　　三、食品衛生制度

　　1.抓好食堂衛生管理，注重飲食衛生，謹防病從口入。

　　2.食堂要勤打掃、餐具要勤消毒，嚴禁購買和使用腐爛、變質食品。

養老院環境衛生的管理制度（精選5篇）3

　　一、嚴格執行養老院食品衛生法和衛生“五四制”

　　1、食堂工作人員個人衛生做到飯單、灶布要勤洗，要白凈。

　　2、環境衛生做到地面天天打掃干凈，發現垃圾及時清除。

　　3、各種菜類揀清洗凈。

　　4、餐具嚴格整潔堆放。

　　5、生熟貨源分開放，生熟枕墩分開用，執行貨源采購，保管驗收制。

　　6、操作時，不吸煙，不用手抓熟食，開飯前要用專用水池洗手。

　　二、開展優質服務

　　1、主動熱情、禮貌待人。

　　2、虛心接受就餐人員督促。不斷改進服務態度及工作方法。

　　3、熱情接待來賓、來客分用膳。

　　三、飯廳須知

　　1、遵守食堂制度，保持飯廳整潔衛生。

　　2、人人講文明講禮貌，不講臟話，不罵人，不打人。

　　3、保持桌椅擺放有序。

　　4、保持地面整潔，剩飯剩菜雜皮雜骨倒入桶內。

　　四、物資食物保管

　　1、對食品的退庫保管，嚴格遵守“五四制”，對不新鮮變質物品一律拒放。

　　2、保管室為要害部門，閑人莫入，必須食品和物品分開堆放，并要

　　求放齊放妥，要做好防火防霉蛀、防爛變質防鼠、防毒防盜工作。

養老院環境衛生的管理制度（精選5篇）4

　　為了加強敬老院衛生的管理，能有一個整潔，干凈，無污染的環境監管，特制定此衛生管理制度。

　　一、保持居住環境整潔、舒適，增強老人身體健康。每位院民要自覺維護敬老院室內外衛生，保持院內整潔、衛生、舒適。

　　二、室外要明確衛生區三天打掃一次，每個區的環境衛生要明確專人負責。

　　三、室內環境衛生由院民自行打掃，堅持一天一小掃，三天一大掃。門窗要經常擦拭干凈，食堂要常打掃，餐具消毒，生活用品要放置有序。

　　四、個人衛生，房間整潔，勤洗衣物，勤洗澡，被子、蚊帳勤洗勤曬。

　　五、室內垃圾一律送往統一規定的'垃圾池，不準隨意堆放。

　　六、為了保持室內外整潔，不準接受院外人員在本院內存放任何物品。

　　七、抓好食堂衛生管理，注重飲食衛生，謹防病從口入。

　　八、敬老院管理人員每月要組織一次衛生評比，掛流動紅旗，獎勵先進，查找不足，確保居住環境整潔衛生。

養老院環境衛生的管理制度（精選5篇）5

　　一、養老院食堂衛生管理制度

　　1、廚房的炊具和公共物品必須指定專人負責保管，購進物品要登記造冊，損壞和消耗的物品需經院長同意方可報損。

　　2、安排好食譜，講究干濕相濟，葷素搭配，按時就餐。

　　3、做好防火、防盜、防腐工作，物品擺放整齊有序。

　　4、加強業務學習，努力提高炊事員的烹調技術，提高烹飪水平。

　　5、每周擬定食譜并根據食譜采購糧食，油、肉、菜等原料。

　　6、確保不出現采購霉爛、變質食物，防止食物中毒，按時給院民開飯。

　　7、自覺遵守院內的各項規章制度，堅持按時上下班，不無故脫崗。

　　8、擬定的`食譜，盡量適應老年人的口味。

　　9、成立膳食委員會，由院民代表和有關人員組成，膳食委員會每月召開一次會議，聽取意見，改進膳食

　　二、養老院食堂衛生安全要求

　　1、食堂人員和參與飲食的工作人員，必須定時體檢，身體狀況不符合要求者，一律不得從事食堂工作。

　　2、嚴格執行食堂有關操作規范，切實做好消毒工作。按崗位責任制要求，搞好環境和個人衛生，消滅廚房、廚庫和配食間的害蟲。

　　3、嚴禁采購和加工腐爛、變質、受污染的食品原料，嚴格把關，防止疾病傳染、食物中毒。