衛(wèi)生管理的制度(精選6篇)
在生活中,制度在生活中的使用越來越廣泛,制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。制度到底怎么擬定才合適呢?以下是小編幫大家整理的衛(wèi)生管理的制度(精選6篇),僅供參考,大家一起來看看吧。
衛(wèi)生管理的制度1
1:嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度,按時上下班,堅守崗位,服從安排,外出請假。
2:樹立服務(wù)意識,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé),做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,平等待人
3:愛護(hù)公物。食堂的`一切設(shè)備,餐具有登記,有賬目,不貪小便宜,對放置在公共場所內(nèi)的任何物件,不得隨便搬動或拿做他用。對無故損壞設(shè)備,餐具的,要照價賠償
4:工作時嚴(yán)禁嬉笑玩打,食堂內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,午餐嚴(yán)禁喝酒。
5:所有餐具每餐后必須消毒。
6:熟食間紫外線消毒燈要有人專人管理,每天下班關(guān)門前打開。
7:炊事人員做好個人衛(wèi)生,做到勤洗手,剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查,無健康證者,不準(zhǔn)在食堂工作。
8:計劃采購,避免過量采購,嚴(yán)禁采購腐爛,變質(zhì)食物,防止食物中毒。
9:安排好員工就餐排隊(duì)問題,縮短排隊(duì)時間,按時開膳。每天制定一次食譜,早,午,晚餐品種要多式樣,提高烹飪技術(shù),改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐,可事前有預(yù)約和通知。
10:做好安全工作,使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生,嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室,易燃,易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置,杜絕意外事故發(fā)生,食堂工作人員下班前,要關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān),設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促,檢查。做好防盜工作。
衛(wèi)生管理的制度2
學(xué)校食堂衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的一件大事,關(guān)系到學(xué)校全體師生的健康與生命安全,關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全,特制定學(xué)校食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
一、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全由食堂管理人員負(fù)責(zé)。每天作好進(jìn)出庫登記,精制飯菜存放不得超過2小時,每天由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗,并作好飯菜試嘗記錄。
二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄,飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱,溫度應(yīng)在2-8攝氏度,具體管理由總務(wù)處負(fù)責(zé)。
三、班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的.食品衛(wèi)生安全。班上準(zhǔn)備肥皂,要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
四、一旦發(fā)生食物中毒,立即報告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組,再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報教育局和市疾控中心,并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院,進(jìn)行搶救。
五、粗加工區(qū),操作間,配餐間要分別落實(shí)專人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo),每間確立固定的員工,嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作,并做到分工明確,責(zé)任到人,避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
六、食堂管理人員指定專人負(fù)責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作,要求嚴(yán)格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔。
七、凡不負(fù)責(zé)任,檢查不力,不按要求操作,造成食物中毒事故,學(xué)校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任,造成嚴(yán)重后果的,報有關(guān)部門追究其刑事責(zé)任。
衛(wèi)生管理的制度3
一、教室及包干區(qū)衛(wèi)生評比要求:
1、地面干凈無灰塵、無紙屑和雜物,有一處不干凈扣1分。
2、電視櫥、教室前后門、窗、窗槽、開關(guān)無灰塵,玻璃明亮干凈,有一處不干凈扣1分。
3、教師內(nèi)桌凳擺放合理、整齊,抽屜內(nèi)無雜物,有一處不干凈扣1分。
4、黑板及時擦干凈,粉筆槽內(nèi)定期清理,粉筆入盒,有序擺放,有粉筆頭亂丟亂放扣2分。
5、垃圾箱及時清倒,有垃圾不入箱的扣2分。
6、教室門口走廊地面不得有紙屑、果殼,雨天及時清理積水,有一雜物扣1分。
7、樓梯、踢角線、墻壁、櫥窗無紙屑、無灰塵、無鞋印、無痰跡,有一處扣2分。
8、圖書角無灰塵,圖書須擺放整齊,不合格扣1分。
9、走廊頂、教室屋頂無蜘蛛網(wǎng),有一處扣2分。
10、打掃工具排放在教室指定角落,擺放整齊,保持干凈,不合格扣1分。
11、花圃、草坪不得有紙屑、塑料袋等雜物,落葉定期清理,不合格扣2分。
12、痰盂定期清理,不得有紙屑、塑料袋、煙頭等雜物,有一個扣1分。
二、打掃安排:
1、每天早晨、中午各集中打掃一次,有特殊情況及時處理。
2、每周舉行一次大掃除(周五下午),需要調(diào)整的提前通知。
3、日常值日由班主任安排學(xué)生負(fù)責(zé)。集中大掃除時,班主任負(fù)責(zé)包干區(qū)的'打掃,科任教師負(fù)責(zé)本班教室的打掃,各功能教室由使用教師負(fù)責(zé)(具體分工見《功能教室衛(wèi)生包干情況表》)。
衛(wèi)生管理的制度4
為了保持班級教室的清潔衛(wèi)生,促進(jìn)學(xué)生的集體榮譽(yù)感和參與意識,班級實(shí)行輪流值日制度,具體規(guī)定如下:
一、每天安排若干名學(xué)生值日,由勞動委員安排值日表,并通知本人。
二、值日生每天按時到崗,完成教室清掃工作。當(dāng)天值日的`同學(xué),每節(jié)課后,應(yīng)及時擦好黑板及講臺,打掃教室并督促同學(xué)不要亂扔垃圾物品。
三、衛(wèi)生要求:
1、窗明幾凈,桌凳整齊,玻璃完好。
2、室內(nèi)美化,布置得體,莊重大方。
3、講臺整潔,地面干凈,四壁清潔。
4、走廊、擋雨板干凈整潔、燈管無灰塵蜘蛛網(wǎng)、衛(wèi)生用品擺放整齊。
四、教室衛(wèi)生打掃不干凈者,罰掃三天。無故不參加教室值日者,罰掃五天。
五、不得在課桌上亂寫亂畫,講文明,有素質(zhì)。
六、在學(xué)校就餐的同學(xué)一律到教室外吃完方可進(jìn)教室,保護(hù)教室的環(huán)境衛(wèi)生,人人有責(zé)。
七、衛(wèi)生值日工作由勞動委員負(fù)責(zé)監(jiān)督。
八、每周日安排教室大掃除工作,具體安排由勞動委員負(fù)責(zé)。
九、衛(wèi)生評分檢查制度:以班級衛(wèi)生考核細(xì)則為準(zhǔn),每周抽查教室的衛(wèi)生環(huán)境,抽查結(jié)果作為班級衛(wèi)生考核分的依據(jù),每周公布衛(wèi)生考核的分值。衛(wèi)生考核分值低的班級要提出整改措施。
十、衛(wèi)生評分作為評選“先進(jìn)班級”的條件之一,班主任量化考核評分的依據(jù)之一。
衛(wèi)生管理的制度5
為了培養(yǎng)"四有"新人,必須有一個整潔、美觀、舒暢的環(huán)境,特訂定如下:
一、班容衛(wèi)生常規(guī):
1、教室地面無積塵,墻角四處無蛛網(wǎng),室內(nèi)做到六面光。上課前黑板上無遺忘字痕。
2、門窗常擦洗,關(guān)鎖有專人,玻璃如明鏡,窗欞無灰塵。
3、教室內(nèi)外無紙屑,無果殼,無痰跡,有人每日保潔。
4、課桌排列做到由低到高,縱橫對齊,間距均勻。學(xué)生座位表貼在講臺右上角。
5、清掃工具有固定地點(diǎn)隱蔽存放,沒有條件隱蔽的應(yīng)排列整齊。
6、教室布置做到整齊大方,黑板報板畫字跡清楚,書寫規(guī)范,整齊美觀。
7、教室要打掃清潔,磨石子地坪的.要用拖把擦洗干凈。全體學(xué)生離開時要關(guān)燈關(guān)門上鎖。
8、教室內(nèi)及走廊內(nèi),不準(zhǔn)追逐吵鬧,保證學(xué)習(xí)環(huán)境安靜。
9、每天一小掃,一周一大掃,中午補(bǔ)缺漏,形成制度
10、注意個人衛(wèi)生,定期檢查學(xué)生的頭發(fā)和指甲,督促學(xué)生勤洗頭洗澡、勤剪指甲、勤換衣。
二、校容衛(wèi)生常規(guī):
1、全校師生都要愛清潔,講衛(wèi)生,講文明,保持校容整潔,做到吐痰入盂,廢紙人簍,大小便人廁所。不準(zhǔn)亂倒垃圾,亂拋廢紙、果殼、煙蒂等雜物。
2、衛(wèi)生包干區(qū)由各班各室負(fù)責(zé),發(fā)現(xiàn)臟物,及時清除。垃圾一律傾倒人箱,不倒在箱旁或遺留在路面上。樹棍木棒要送木工間,磚石等建筑垃圾集中指定地點(diǎn),不能倒人垃圾箱。
3、校園內(nèi)的黑板報定期更換,保持新穎、有特色。
衛(wèi)生管理的制度6
1.餐廳、廚房內(nèi)外環(huán)境整潔,溝渠通暢,無蚊蠅等昆蟲滋生地,地面無食物殘渣,墻壁、墻群、天花板清潔無脫落,排煙排氣設(shè)施無油垢沉積。
2.餐桌椅整潔,臺布無積污、無油漬,地面清潔,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手設(shè)施。
3.餐廳廢棄物盛放容器必須密閉,外觀清潔,密閉容器能盛裝一個餐次的垃圾,并做到及時清理。
4.餐廳要每天清掃兩次,每周大掃除一次,達(dá)到無蠅、無蜘蛛、無蟑螂、無老鼠等活動。
5.上菜時服務(wù)員要檢查食品衛(wèi)生質(zhì)量,不銷售腐敗、變質(zhì)、變味、生蟲、不潔食品,服務(wù)員的手不能接觸直接入口食品,倒酒水、加菜加湯時用具不能直接接觸顧客用過的餐(飲)具。
6.餐(飲)具存放在餐廳工作臺的保潔柜里。當(dāng)餐使用的餐(飲)具開餐前半小時擺臺,擺放時服務(wù)員手不能接觸盛食品的部位。回收的餐(飲)具立即送到洗消間,不能停留在餐廳。
7.點(diǎn)心、熟食必須在防塵玻璃柜內(nèi)銷售,使用清潔、消毒的售貨工具。
8.供顧客用的.小菜、調(diào)味品在備餐間上碟后應(yīng)存放在柜內(nèi),不能露空存放。
9.客用餐巾必須潔凈,消毒后供顧客使用,餐巾不能同時收發(fā)。無條件消毒餐巾的企業(yè)可使用一次性紙巾。
10.餐廳內(nèi)應(yīng)設(shè)洗手消毒設(shè)備,并能正常使用。
11.衛(wèi)生間必須有專人管理,糞坑或便曹可自動沖洗,有流動水的洗手設(shè)備,間內(nèi)外不得有異味。
12.有空調(diào)設(shè)施的餐廳其空調(diào)系統(tǒng)必須符合公共場所空調(diào)系統(tǒng)的有關(guān)衛(wèi)生要求。
【衛(wèi)生管理的制度】相關(guān)文章:
衛(wèi)生制度管理制度04-22
衛(wèi)生制度管理制度04-22
衛(wèi)生制度管理制度04-22
自身衛(wèi)生管理組織制度05-01
衛(wèi)生管理制度06-18
衛(wèi)生管理制度07-25
衛(wèi)生管理規(guī)章制度02-27
衛(wèi)生管理制度01-07
衛(wèi)生管理制度04-27
市場管理衛(wèi)生制度08-25