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提升門店服務質量的指導方案

時間:2022-04-08 09:26:48 方案 我要投稿

提升門店服務質量的指導方案

  為了確保工作或事情能有條不紊地開展,往往需要預先進行方案制定工作,方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎?下面是小編幫大家整理的提升門店服務質量的指導方案,歡迎閱讀與收藏。

提升門店服務質量的指導方案

  提升門店服務質量的指導方案1

  為進一步提升我賓館的服務質量和管理水平,我賓館結合實際,對照國家星級飯店評定標準和星級飯店訪查規范,把狠抓內部管理、完善和建立賓館管理制度和規范服務標準、強化職業培訓,不斷提升服務技能作為突破口,認真進行安排部署,有計劃、分階段的進行整改和改進,各項工作穩步推進,現將具體方案匯報如下:

  一、統一思想,提高認識。

  賓館領導及各部門認真組織學習了星級飯店評定標準及訪查規范,明確內容,明確職責,明確要求,一級抓一級,層層抓落實。通過學習,使全體員工認識到服務質量是賓館經營管理的生命線。賓館成立了以總經理為總負責人的賓館星級復核整改和服務質量提升小組,并充分發揮內審員職能作用,與提升服務質量活動小組成員及人力資源部積極配合,根據各部門的工作計劃和內容,落實交叉互檢制度,定期做好檢查記錄。各部門結合崗位工作性質,制定了具體的工作措施,經開會討論,找準工作的結合點,找出工作中的不足和薄弱環節,不斷加以完善和改進,從而有效提升服務質量。

  二、突出重點、抓好培訓工作。

  賓館按照年初各部門制定的培訓計劃,按照“缺什么訓什么,什么弱訓什么”的原則,加大培訓力度,完善培訓內容,重點開展了崗位技能培訓、語言強化培訓、行為規范培訓等基礎培訓內容,為提升星級賓館服務質量打下了堅實的基礎。以人為本,提高全員素質,是我們加強軟件建設的重點。為提高員工素質,賓館始終堅持以人為本,把全員培訓放在一個重要的高度上。邀請區內外專家學者來賓館授課,既講授理論知識,又傳授實踐本領,對員工進行全面綜合的培訓,全面提高員工服務意識與水平。賓館先后與xx酒店管理公司、xx管理培訓公司簽訂了培訓協議,投入資金購買了xx資源雜志等書籍、光盤類培訓教材,建立了培訓電教室,在做好全員培訓教育工作的基礎上,逐漸形成上崗培訓、在崗培訓、素質培訓等內外相結合的多層次的培訓教育制度。并把培訓工作與開展爭先創優和提升服務質量活動結合起來,確保培訓工作取得實效。

  三、堅持以人為本,加強“軟件”建設

  在加大力度開展培訓,提升賓館整體服務質量的同時,加大賓館服務軟件建設的力度,強化服務基礎和服務意識,尤其是嚴格貫徹落實四星級賓館的服務規程,使賓館的服務和內部管理更趨規范化,在質量管理方面打下扎實的基礎。

  1、質檢部根據不同崗位的工作性質和要求,按照標準和規范,認真落實日檢、周檢、月檢的服務質量檢查制度,嚴抓細摳,發現問題要明確責任,督促整改和限期整改,實行跟蹤問效。

  2、賓館今年還在以往質檢部的基礎上組建了以各部門經理為成員的質量檢查小組,強化質檢小組力量及功能。質檢小組按照服務規范和星級標準對各部門、各區域進行每周一次定期檢查和不少于兩次的不定期檢查,針對檢查中發現的的問題,質檢小組督促各部門整改,并對整改情況進行復查。對整改不力和敷衍了事的部門實行連帶扣罰,以切實督促部門提高完善服務質量和管理水平,提高賓客滿意度。

  3、為鞏固已取得的良好局面,建立了值班經理每日重點部位巡檢制度,每天的巡檢部位不得少于七個點, 依照各崗位操作流程的相關規定和質量要求,開展設備設施維護保養、清潔衛生和服務質量檢查工作,讓每位中層干部都行使職權,進一步提高管理水平和能力,使賓館的質量管理通過中層干部層層傳遞。

  4、“顧客滿意”是賓館永恒的主題。為進一步完善賓客投訴體系和賓客意見處理體系,由前廳經理負責賓客意見和投訴的匯總、整理、分析、反饋、跟蹤,從而較好地建立了賓館的賓客投訴處理體系,及時有效地處理賓客意見和投訴。

  5、在以往的基礎上完善了目標管理考核辦法,落實每月考核制度,對每個部門的工作情況實行量化打分,查找存在的問題,對照檢查出來的問題,區分不同崗位、不同環節,制定整改措施,從而不斷完善賓館內部監督和運行服務質量的制度和標準。

  四、對照星評標準,制定措施,加強整改。

  針對去年星級復核中暴露出的問題和不足,在地、市行業主管部門的多次檢查指導下,按照四星級標準和要求,制訂了詳細的工作方案和整改計劃,以市場需求為導向,逐步改造硬件配套設施,增加服務項目,強化內部管理。賓館對照星級標準的要求,合理有序地開展硬件的維修保養和整改工作。

  1、賓館著重將客房設備進行改造,為部分房間購置了新床墊及床單等布草,對房間冷熱水標識進行更正,對房間和樓道照明進行了調整,提升了客房的舒適度。

  2、將原賓客投訴較多的電信寬帶點播電視更換為廣電網絡有線電視,將客房寬帶網絡更換為速度更快的光纖網絡,并實現了客房全wifi信號覆蓋,為廣大入住賓客的生活和工作提供了方便。

  3、按照星級酒店評定標準,對賓館外圍設施加以改進,對賓館停車場的停車線及導向箭頭重新粉刷,為客人在院內行車及停車提供安全保障。

  4、在賓館院內各重點部位增加了高清攝像頭,實現了攝像系統全面覆蓋,確保安全。

  5、投入資金安裝了雙回路供電系統,徹底解決了因各種原因導致的臨時停電對入住賓客帶來的不便。

  6、按照星標要求對賓館應急預案演練程序進行了完善,對演練時間、地點均進行詳細記錄。

  7、配備了殘疾人專用輪椅,為特殊客人提供了方便。

  8、完善規范了網上預定、電話預定、叫醒服務程序,安排專人負責網絡信息的維護。

  9、規范了廚房的食品留樣機制,保障食品安全。

  10、為使員工能夠休息的更加舒心,賓館對員工宿舍條件進行改善,改造了員工浴室和更衣室,指定專人負責員工伙食,購置了電視機,安裝了寬帶網絡,讓員工們體會到賓館大家庭的感覺。

  11、完善了行李房管理,做到制度上墻,在大廳設置了旅游團隊行李臨時存放點,更好地滿足客人的需求。

  12、對客房印刷品與文具用品重新設計更換,做到中英文對照,以方便涉外賓客的入住。

  13、整合了商務中心的商務服務功能,提供旅游信息咨詢、票務服務和委托代辦服務。

  提升門店服務質量的指導方案2

  全面加強質量管理,努力提升服務水平

  一、五年質管工作的回顧

  “優質服務、超值享受”是月亮灣大酒店的服務宗旨,正是富有特色,深具個性的服務,使月亮灣成為客人心之所系,情之所牽。服務質量的保持和提升,離不開質管工作。在過去的五年里,由質管部與各業務部門構成的“雙軌制”質管體系對酒店經營管理的良好運作起著不可低估的作用。

  在五年的質量管理工作中,“服務=產品·質量=生命”的觀念已經深植于中高層管理人員心中。較為系統的質量管理工作,培養了員工溫馨細微為客服務的工作態度,酒店員工深深了解在對客服務中不能有一絲一毫的怠慢或掉以輕心,必須有認認真真、仔仔細細、勤勤懇懇的工作態度。由于服務富有個性及特色,酒店在客人中享有一定知名度和良好口碑。另一方面,在質管工作中也輪訓了一批管理人員,培訓并發現了一批人才,并安排在相應的管理崗位上。

  當然,“雙軌制”的質管體系也存在一些問題:如質管部對各部門的質管工作的評判有一定的片面性、單向性,各部門貫徹酒店的管理與服務規程和員工守則的工作不能完全落實等。

  以前質管工作是雙軌制,既有各部門的質管工作,也有質管部的督察工作,雙軌制對各部門的質管工作有所推進,有所約束。

  如何保持酒店的服務質量和提高服務質量管理水平,既是酒店核心競爭力的重要手段,也是酒店管理者必須不斷探索的課題。

  二、必須牢記的理論

  1.必須堅定地實行“質量控制”的理論

  “質量控制”的理論是酒店做好服務質量管理工作的基本原理!百|量控制”的首務是要設定服務質量標準,有了標準才能按標準去評估各項服務的業績,才能有效地修正不符合標準的行為和程序,并制定相關的服務標準改造計劃。由于各家酒店星級高低不一,設定的標準一定要與酒店的環境、硬件、人員素質等條件相匹配,不能片面地追求所謂“四星酒店、五星服務”之類不切實際的目標。

  質量控制的第二步是質量管理,我們提倡全方位質量管理。酒店的服務質量優劣,口碑好壞,取決于各部門每一員工的工作結果,由于酒店產品具有綜合性和關聯性,所有環節密不可分,因此,每一部門,每一位員工都是服務質量管理的參與者。酒店所有的部門都有質量管理的目標、任務,都應當制訂相關的計劃和實施方案。所以,酒店服務質量管理是全方位的,全酒店的,沒有任何一個部門和員工可以例外。

  2.尋找“最短的一塊木板”

  一個由許多塊長短不同的木板箍成的木桶,決定其容水量大小的并非是其中最長的那塊木板或全部木板長度的平均值,而取決于其中最短的那塊木板。這是著名的“木桶理論”。要想提高木桶整體效應,不是增加最長的那塊木板的長度,而是要下功夫補齊最短的那塊木板的長度。酒店的整體服務質量如同“木桶的容量”,其中整體水平高低由“最短的一塊木板”決定,因此我們首先要有“尋找”那塊“最短的木塊”的觀念,要時時刻刻、每天、每周、每月,周而復始地檢查、督導服務的過程,包括員工和管理人員的精神狀態、禮貌禮儀、服務規范,并把每一部門和每一項業務活動中服務質量“最短的木塊”尋找出來,分析和尋覓服務質量投訴的原因,加以解決。如此才能“對癥下藥”,延長“最短的木塊”,使服務質量的各個環節齊頭并進,從而提高服務質量的整體水平。

  3.經常重彈“100-1=0”的老調

  “100-1=0”這是酒店業普遍認可的服務原則,它指的是細小環節上的缺失會使酒店的整體服務質量受到否認,它所強調的同樣是全局效益。我們要以此觀念統一各部門想法。酒店無小事。酒店的運營特點要求“勤勤懇懇、仔仔細細、認認真真”,服務的質量和運營的過程是通過小事和細節來構成、來體現的。所以,“小”事不小,細節不“細”,每一件小事,每一個細節,對酒店和部門來說是1%,對客人來說卻是100%。所以100-1=0就成立了。

  三、對客人投訴我們應有的態度

  “不識廬山真面目,只緣身在此山中”,我們往往對自身的缺陷渾然不知,而客人卻是酒店服務最好的評判師。客人的意見比一些酒店所屬管理公司的質量檢查或專人私訪能更真實地反映出一間酒店服務質量的狀況,故此,對待客人投訴的態度也是衡量一間酒店管理層管理水平高低的試金石。對客人投訴應有的態度,要在酒店全體員工中形成共識。

  a. 寧信勿疑

  顧客一般不會無事生非,顧客一般不會自尋煩惱,顧客不會花錢買難受,所以對于顧客和投訴,管理人員和部門應“信”,不要“疑”,不管是樓層或廳面服務,發生投訴時,一般是員工或酒店的過失。

  b.寧高勿低

  遇客投訴,部門管理人員對自己或員工的要求不能從低處、小處著眼,應有運用較高的標準和較高的要求評判,才能從大局、長遠、整體方面考慮解決問題,通過顧客的投訴改進我們的服務工作。

  c.寧嚴勿寬

  對于客人的投訴,如經查實屬于酒店和員工過失,處理時應嚴格按章扣罰,否則無法避免同一錯誤再次出現。如果一味姑息,則或能形成慣例而無法保證原有的規章規程的執行。

  四、實行部門負責制和走動式管理

  由于服務是酒店的產品,服務質量是酒店的生命,所以部門的服務質量必須也只能由各部門的“首長”、即正職經理負責,實行部門負責制,全酒店的服務質量則由酒店總經理負責。各部門或系統的副職,在協助正職工作的首要內容,也理所當然是“服務質量”。服務質量管理是酒店管理工作中“專業中的專業”,質量管理工作是各部門管理工作中的首務。

  其次,酒店服務出現的問題大多是在服務現場發生,發現服務質量的“最短的木板”也只能在現場發現,如禮貌、語言、爭執、服務不到位等,加上部分服務有 “即時性”(當然大多數的服務有一定的過程),管理人員上班時不能整天坐在辦公室,應提倡現場管理和走動式管理,加強現場管理的力度,觀察、了解部門的員工在崗情況、觀察、了解顧客的情況,觀察了解服務的情況。酒店總經理、部門經理每天在各工作現場、服務現場巡視、停留時間,就很有必要加以量化限制。

  五、提倡“重實效、輕空談”的管理方法

  “重實效、輕空談”是國際上酒店管理名家提出全面質量管理(TQM)的方法。要在酒店完善服務質量管理體系,推進質管制度建設,一定要制訂相關的不求虛名、行之有效的規章制度,才能讓質管工作持之以恒。切忌“形式主義”或“突擊運動式”的管理手段。

  1. 堅持部門“每天一表,每周一評,每月一結”的質量管理制度。各部門必須有服務質量每日登記表,建立各部門的服務質量檔案,每周應在各部門包括各班組進行一次服務質量評估,每月小結本部門的服務質量,交給酒店相關部門,除大堂副理、當值經理外,酒店還將組織不定期的服務質量檢查評比、讓優秀服務案例和服務質量投訴亮相,成為鞭策員工前進的動力。部門經理應有每日工作日記,對部門的服務管理工作予以記錄。在此基礎上,酒店每月應有全店服務質量的評估報告,建立必要的檔案資料。酒店服務質量管理的日常工作包括統計、評判和檢查由人事培訓部負責。

  2.酒店總經理辦公會議是酒店服務質量管理理所當然的管理中樞,酒店的服務質量情況是辦公會議必議的課題,不再單獨成立“領導小組”或“管理委員會”之類的機構,這樣可以避免形式主義,增強質量管理的力度,腳踏實地做好本職工作。

  3.發揮培訓的作用,可以配合經理推進部門的服務質量標準化工作。

  4.實行酒店管理人員在店內部門短期輪訓,并把輪訓工作納入培訓部的工作范圍。具體的登記、統計、評判和檢查的制度由其制訂實施。

  5.各部門可根據部門的當值輪班情況建立相關的服務質量管理小組,部門的例會應有服務質量的內容以及處理顧客投訴的情況報告。

  六、值得關注的幾個觀念

  1.員工是酒店的主人,是服務質量工作的檢查者,服務質量問題的發現者,出現質量問題的解決者,不能簡單地把員工當成質量管理的對象。

  2.零投訴的酒店不存在,零投訴的部門不存在,零缺點的員工更不存在。管理人員應有正確的辯證唯物觀,鼓勵員工在服務工作中敢于創新,并正確對待顧客的投訴,做到心理平衡,以利改進服務。

  3.創新是提高服務質量最好的途徑。在規范服務的基礎上,如何提高顧客的滿意度,減少或避免顧客的投訴,服務創新就是一種有效的手段。

  4.人是服務的第一要素。自然的微笑,得體的動作,整齊的服飾,關愛的語言,有時能收到其它硬件無法取得的效果。

  5.不要太相信評優創佳之類的“運動”。要有穩健的管理風格,要有“沉得住氣”的經營管理和服務,日積月累,才能鞏固原有的服務理念。

  如何提升酒店服務質量和服務意識

  七、繼續堅持“優質服務、超值享受”的服務理念

  服務理念的提出和確定為酒店的市場形象定位,經過了近五年的實踐,證明是適宜的。它既能體現出酒店服務的特色,也符合市場經濟的走向。這一理念是酒店全體員工用他們的辛勤勞動的汗水換來的成果,可謂之“來之不易”。全體員工在向客人提供服務時,一定要牢記這八個字,作為服務工作的最終歸宿,并千方百計,想方設法為實現此目標而努力。任何服務工作上的過失,都是往酒店的市場形象抹黑。

  “完美”是人類追求的目標,也應是我們酒店管理人員和員工應追求的目標。雖然這樣的目標很難企求,但如若沒有目標,我們的服務工作將會落伍,將無法在酒店行業的競爭中前進。

  提升門店服務質量的指導方案3

  遼寧鳳凰飯店緊密圍繞《沈陽市旅游行業質量管理活動實施方案》的具體要求,并結合飯店實際工作,加強質量管理和培訓工作力度,使飯店整體水平和員工素質取得了較大的提高,努力為賓客營造優雅、溫馨和舒適的環境,為打造和諧飯店、和諧城市做出了最大的努力。

  以先進的理念和機制為導向,不斷探索質量培訓工作的創新之路。20XX年飯店建立了質量管理體系,出臺了《飯店質量管理和培訓辦法》,為質量管理和培訓工作指明了方向。在理念上提出了“以信息交流和促進管理為手段,滿足員工和顧客現實和隱含的需求”的質量方針和“始于顧客需求,終于顧客滿意”的服務質量觀 !顿|量管理辦法》由“五個”體系和“一個”獎勵細則組成。即質量管理組織體系,質量標準、規范體系,質量檢查體系,質量反饋體系和質量分析體系及“服務之星”評選的獎勵辦法。并設計了相應的質量管理表格,為進一步推進質量管理工作奠定了堅實的基礎。培訓上突出干部的管理能力和培訓能力的培訓,達到每個經理、主管既是管理人員又是培訓師。三年來,一直以制度為依托,并不斷提升飯店的服務質量。20XX年為使我店的質量管理再上新臺階,飯店實施了“服務質量關鍵點”的控制辦法作為質量管理的重點,進一步強化員工在操作過程中對質量標準的理解、掌握和遵守,做好“關鍵時刻”的服務和管理。推行了“首問責任制”,要求第一位接受客人服務要求的員工必須將這項服務工作負責到底,有效地協調,直到客人滿意,而不能推諉到其他部門,強調服務的實效性。20XX年圍繞打造學習型飯店為工作中心,以創新為重點,開展質量培訓工作。為提升管理人員的綜合能力,出臺了以《鳳凰論壇》為主題的演講活動,每月舉辦一次,主講人為各部門經理,題目自行確定,不拘形式,在演講過程中,既拓展了大家的知識面,又鍛煉了組織、策劃和表達的能力。

  20XX年質量管理的工作,主要以提高客人滿意度為目標,以突出鳳凰特色服務為重點,以“首問”責任和走動管理為主要內容,進一步完善質量管理體系。

  1、突出鳳凰特色服務的內涵

  根據各部門的服務質量現狀和客人的需求情況,在以往建立的“質量管理點”的基礎上,更加突出我店系列特色服務,塑造鳳凰服務品牌,提升飯店形象:前廳部的禮賓和總機服務、客房部的房務中心服務、餐飲部的婚慶服務、保安部的'調車服務、銷售部的會議、活動策劃

  2、繼續推行“首問”責任制

  落實好“首問”責任制,通過有針對性的日常和交叉培訓,使任何身在服務現場的飯店員工都有責任抓住這些關鍵時刻,并用自己的卓越服務來使客人滿意。

  3、強化走動管理

  飯店服務是直接與客人面對面的工作,稍有疏忽就會引起客人的不滿。能否及時地對服務現場進行有效的服務質量控制非常關鍵。通過管理人員的及時了解情況,督導落實,達到防患于未然的目的。

  4、做好客人的信息反饋,為客人提供個性化的服務。

  通過對客人的信息收集,了解客人的需求和飯店服務質量的現狀,為飯店進一步改進工作提供依據。在客人的意見收集與反饋方面,餐飲部根據飯店的質量管理辦法,設計了客人信息反饋與自我評價表,微笑卡,并將客人的信息內容在每日班前會上進行分析和每周的工作例會上進行總結,取得了較好的效果。微笑卡的設計是一個創新,既起到了提示員工微笑優質服務的作用,又能做為與客人溝通的媒介,培養了員工觀察客人需求的能力,通過對客人信息的收集建立客史檔案,更好地為客人提供個性化的服務。

  5、做好質量分析,實施全面質量管理。

  每月在飯店召開的月分析會上,做詳盡的質量分析報告,對當月的質量工作情況進行總結,分析傾向性的問題,提出改進措施。在質量分析中,既注重分析質量管理中好的做法,又深入挖掘影響服務質量的內在因素。

  6、評選“服務之星”和“優秀員工”,充分調動員工的工作熱情和在員工中樹立服務典范,組織召開經驗交流會并以店報的形式大力宣傳優秀事跡,在員工中起到廣泛積極的帶動作用。

  7、出臺《員工考核辦法》目的在于促進飯店服務質量的提高,促進員工的個人成長。

  在綜合能力”等級的評價中設立的具體內容有熱情服務、溝通合作、學習創新、信息提供和應變能力等5項。具體評價標準為:

  “熱情服務”:在對客(員工)服務中做到微笑、敬語、主動、熱情、周到、快捷。

  “溝通合作”:在與客人和同事的交往中能主動、準確的表達自己的意思和主動、準確的了解對方的意愿或需求,通過自己的行動,達到對方的滿意。

  “學習創新”:勤于學習,善于動腦,能在自己職責范圍內提出創意或創新,或在非職責范圍內提出工作意見或建議。創意、創新、意見、建議等必須是有實質內容的。

  “信息提供”:向上級提供客人(同事、其他崗位或部門)流露的或潛在的需求信息或愿望,以及意見和建議。

  “應變能力”:對突發事件或客人意外的需求和行為處理得當,使客人滿意。

  8、做好培訓和質量管理進一步緊密結合。

  培訓是全面質量管理的基礎,培訓的內容即是質量管理的內容,找出的問題成為培訓的重點,做到培訓和質量管理的互動。幾年來建立起以人力資源部和各部門訓導師、訓導員為主體的飯店培訓體系,人力資源部負責飯店公共培訓課程、新員工培訓及干部培訓;各訓導師、訓導員主要負責本部門理念性培訓及崗位培訓。在干部培訓方面采取“請進來和走出去”的方式及繼續推廣《鳳凰論壇》的演講形式,全面提升干部的管理能力和綜合素質。在新員工的入職培訓中,采取理論授課、現場練習、實地參觀和案例分析等多種形式,增強員工對服務工作的感性認識,力爭達到員工在崗位上更好地為賓客提供優質服務的最終目的。

  9、利用培訓板報和店報等宣傳方式,提高全員的優質服務意識。

  在飯店的員工通道處設立“培訓板報”,開設接待英語用語、好書、好雜志推薦、精彩短文、“服務之星風采”等專欄,在員工中營造濃厚的學習氛圍,激勵員工積極上進;充分利用店報《鳳凰之聲》及時報導各部門的先進服務事例,鼓勵員工在工作崗位上發揚愛崗敬業、無私奉獻的精神。

  提升門店服務質量的指導方案4

  01重視客人的第一印象

  客人登記入住和注冊的手續要既容易又方便。通常情況下,如果簽入和簽出要浪費很長時間的話,會令很多人感到沮喪。想要讓你的客人覺得你關心他們的感受,幫助他們節約時間,就需要利用先進的互聯網技術。例如使用Facebook登記或開發允許客人辦理入住手續的移動應用程序。如果想吸引客人,應用程序還可以向客人介紹當地的景點和可供參觀的地方,提供一些緊急電話號碼,你的客人會為此感激你的。

  02及時應對客人需求

  客人想要一個輕松的旅行。他們住在酒店的時候,一般希望浴室可以提供熱水,迷你冰箱里面放著健怡可樂,酒店可以提供快速送餐服務。當客房沒有這些服務的時候,他們就會打電話到前臺。前臺的責任是確保客人的合理訴求和要求能夠立刻兌現。即使前臺很忙,也要設置一個平臺,讓別人一看就知道客人的需求得到了滿足。你可以通過讓客人使用Twitter或者一些社會化媒體平臺將他們的需求傳達給你,這可以簡化程序。如果能夠在客人入住之前就將一切都安排妥當,你就能夠確保為客人帶來一個難忘而愉快的假期。

  03無論何時都要保持禮貌和微信

  即使客人粗魯或咆哮,作為前臺人員或者任何第一個接觸客人的員工,都應該始終保持冷靜,不要失去理智。要保證微笑著,禮貌地迎接客人。當客人生氣,要試著找出他憤怒的原因,然后采取措施來解決這個問題。這可能需要前臺工作人員隨機應變,采取的一些未經上級部門批準的緊急措施,所以酒店應賦予其雇員一定的權利。如果員工不得不來回奔波去獲得其上級部門的許可或批準,這將會進一步激怒客人。

  04注重細節

  在客房擺放一個迎賓水果籃或者一盤免費的三明治,如果客人長途跋涉,深夜到達,這樣的小事會給他們留下一個非常好的印象。確保房間干凈并且為客人入住做好準備。這些雖然是小事,但是卻能起到大作用。所以說,一定要做好小事情,比如水龍頭漏水是否維修好或電視能否接收到所有頻道。當客人帶了孩子,要安排保姆照顧,以便家長可以有時間過二人世界,卻可以放心孩子的安全。要以客戶為導向來安排酒店的活動。

  05歡迎反饋

  鼓勵客人提供住宿反饋,這可以讓你了解到你的酒店的優點和缺點。有差評并不一定是壞事,說明有需要改進的地方。盡量接納客人的建議,以改善你的酒店服務?腿朔答伒膯栴}如果確實存在,要積極采取客人的建議,并根據客人的建議和意見重新培訓員工,以確保錯誤不再重演。另外,改善服務后要送感謝信給客人,并邀請他們再次光臨,體驗服務的變化。

  客人可能在住宿期間挑剔,易怒和苛刻,關鍵是不要讓這些問題阻擋你前進的步伐,無論如何,都要努力為客人創造出與眾不同的住宿體驗。在酒店業,卓越的客戶服務意味的是滿足每位客人需要的個性化服務。沒有一種服務是適合所有人的。相反,你在個性化的服務上做出越多的努力,你的客人就會越滿意。打造品牌的關鍵也許是營銷,但是留住客人和促進生意的關鍵在于卓越的客戶服務。

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