關于炒菜作文

　　在日常學習、工作或生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編幫大家整理的關于炒菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

關于炒菜作文1

　　在暑假里，每當看到媽媽回家的時候，工作得非常累，還要回家給我炒菜、做飯，廚房里的溫度跟蒸籠差不多，媽媽臉上的汗珠大顆大顆的往下滴，作為女兒的我看在眼里，疼在心里，非常不忍心。我在心里暗暗地發誓，決定跟媽媽學做飯、炒菜，減輕一下媽媽的負擔。

　　中午媽媽買回來的.豆角和棱瓜，我把心中的想法跟媽媽說了，媽媽高興地答應了。

　　媽媽在教我摘豆角的時候，廚房里雖然很熱，但我還是愿意在這里，時時用毛巾擦著汗珠，摘完之后，媽媽洗菜，我刷鍋。一會媽媽教我學切菜，媽媽告訴我切菜要領：切菜的時候，一定要小心手指頭，手指頭往里彎。我切完菜后，又切了一點蔥、姜末。

　　擰開爐子，先把鍋子里的水珠燒干，再倒上油，油熟了以后，先放上蔥、姜末，再放上豆角，翻一翻，再放鹽，一定要適量地放！然后再均勻地翻幾遍，媽媽說如果看著很干了，就再加上點水，不一會工夫，豆角就炒好了。我把它盛在盤子里，順便夾了一點嘗了嘗，哇，真香啊！我趕緊把媽媽叫來也嘗了嘗，媽媽對我炒的這道菜大加贊賞，連連說：“很香，很香！”這時別提我的心里有多高興了。

　　這頓飯我們吃得非常愉快。我想以后只要我放學在家，我就把飯做好，把菜炒好，媽媽回家以后就可以吃著現成飯了，也不用那么累了，因為我學會了炒菜。

關于炒菜作文2

　　星期六，天氣晴朗，陽光明媚，太陽公公早早地出門了，微笑地看著我們。

　　這天中午，火辣辣的太陽烘烤著大地，爸爸媽媽都不在家，我突然覺得肚子很餓。我突發奇想：不如自己動手炒我最愛吃的雞蛋炒飯吧！我想起了平時媽媽給我炒雞蛋飯時的.樣子。于是我打開冰箱找了兩個雞蛋，然后到廚房里拿了一個小碗，之后再把雞蛋打到碗里，隨著啪啪一聲，蛋液流了出來。我用筷子攪了幾下雞蛋再倒進油鍋里，用鍋鏟翻炒幾下，再把飯倒進去炒一炒。本想著一盤美味的蛋炒飯即將出爐了，可是沒想到，我把火開得太大了，雞蛋飯都被我炒糊了。慌忙之中，我竟忘了放鹽，我垂頭喪氣地坐在椅子上，看著我的“杰作”，心里真不是滋味。

　　這時，媽媽回來了，看到我炒的的飯，不禁笑出聲來。后來媽媽一步步教我炒雞蛋飯。我又照著媽媽的樣子重新炒了一遍，一碗色香味俱全的蛋炒飯出爐了。我這碗飯端給媽媽品嘗，媽媽吃了之后給我豎起了大拇指，我高興得跳了起來。

　　這一天，我學會了炒蛋炒飯，也懂得了學本領一定要努力練習，在以后的學習生活中我將不斷學習新的本領。

關于炒菜作文3

　　每逢過年過節，或是來客人的時候，媽媽都能做上一桌美味佳肴。比如糖醋鯉魚、紅燒排骨、、魚香肉絲等。菜不僅外形漂亮，而且味道鮮美，令客人們贊不絕口。我平時最愛吃媽媽做的菜，還請求她有空時一定要教教我怎樣炒菜。

　　機會來了，晚上媽媽說要炒絲瓜，問我要不要學，這是我求之不得的事情，于是我高興地跑進廚房。我們先準備好了絲瓜和各種調料。媽媽先讓我打開火，等鍋燒熱后，添上油。待油冒煙了，媽媽就讓我放進花椒，花椒炸開后，我小心地用漏勺把它撈出。根據大家口味，我們放入些蔥姜蒜，然后把準備好的絲瓜放進去，再分別把鹽、雞精、糖放進去。媽媽告訴我，這時可以少摻一點水。我放完水，輕輕拿起炒菜鏟，來回翻動鍋里的絲瓜。這是我第一次炒菜，心里有些緊張，在炒菜過程中有些手忙腳亂。我用鏟子翻動絲瓜的時候，勁兒用的有點大，差點把絲瓜翻到鍋外……無論如何，這盤菜總算是炒成了！我小心翼翼地把它端到餐桌上。大家嘗了我做的菜，除了有點咸以外，其他地方還算可以。大人們都很高興，覺得我長大了，我也很高興。

　　炒菜也有很大的學問，在不同的時間，不同的'火候，炒出的菜完全是兩樣的。我以后一定要繼續努力，爭取炒出令大家滿意的菜。

關于炒菜作文4

　　放學回家后，我寫了會兒作業，見姥爺準備做晚飯了，我就到廚房看姥爺炒菜。

　　這時姥爺正準備做的菜是清炒黃豆芽。姥爺見我盯著他看，就說：“你是不是來幫我炒菜的呀？”我嘿嘿一笑，說：“姥爺，我可不會炒菜，我是來看您炒菜的”。姥爺也笑了，說：”那你就好好學著點兒，我炒個黃豆芽，很簡單的一道菜。”說完，姥爺就開始洗黃豆芽，幾遍沖水后，黃豆芽洗好了。姥爺先把炒菜鍋放到火上，倒入了一些油，等油加熱后，姥爺就放了幾粒花椒進去，接著倒入了洗凈的黃豆芽，用鏟子翻炒起來，炒了幾下后，姥爺又倒了少許的生抽和鹽繼續翻炒，差不多黃豆芽快炒熟的.時候，只見姥爺又加入了一些雞精，雞精在鍋中翻炒了幾下就變得無影無蹤了。然后姥爺把火關了，將炒好的黃豆芽裝入了盤中，一道香味撲鼻的清炒黃豆芽就做好了。我把菜端到桌子上，忍不住嘗了一口，無比美味。姥爺做菜的水平果然很高啊！

　　今天看了姥爺炒菜，才發現炒菜也是一門手藝。別看很簡單的一道菜，每個人做出來的味道卻不一樣。以后有機會，我要向姥爺拜師學藝，炒一手好菜。

關于炒菜作文5

　　今天是星期六，媽媽決定大顯身手，展示一次她的“絕技” -- 白菜燉大腸。

　　媽媽開始做白菜燉大腸了。她先把白菜剝開放在水里浸泡；接下來，她就把大腸放在砧板上，只聽一陣“嗒嗒”聲，大腸就被切成了一小段一小段的了；這時媽媽把泡著白菜的臟水給倒掉，擰開水龍頭，“嘩嘩嘩”地把白菜沖洗開凈備用。

　　菜料準備好了。媽媽把煤氣灶打開，“嗒嗒”兩聲，火就“呼”地一聲冒出來，媽媽等鍋燒熱了，就把油倒下去，聽見了“嗞嗞”的聲音，隨著鍋越來越熱，“嗞嗞”的.聲音也越來越大，接下來，媽媽就把大腸倒下去，頓時，鍋里發出了“噼里啪拉”的大聲音，媽媽趕緊加水，聲音漸漸小了下去，媽媽把鍋蓋合起來，燜了十幾分鐘，把鍋蓋批開，頓時，香氣撲鼻，媽媽又倒了點醋，說：“醋可以防腥”。然后她又倒了點醬油，使大腸變得更好看些了，而且，味道也更好了。下面，她把白菜放進鍋里，倒點辣椒各鹽，蓋了鍋蓋，燜了一會，撒點青蒜，一盤香噴噴的白菜燉大腸就好了 !

關于炒菜作文6

　　“民以食為天”這個俗語說得一點也不錯，今天我就要為了這個“天”自己學做菜啦！

　　在媽媽的指導下，我挑了兩個又大又圓的土豆削好皮放在砧板上，先把土豆切成片，然后再切成絲，唉！也不知道今天菜刀是不是“吃錯了藥”，平時在媽媽的手上千依百順，但今天在我手上卻不聽使喚，不是土豆滾來滾去，就是掉在了地上，土豆片不是切薄了，就是切厚了，我現在終于明白了媽媽炒得不容易。這不，兩個土豆我足足切了半個小時，我把切好的土豆絲放入盤中備用。

　　準備工作做好了，接下來就可以炒菜了。

　　我把鍋放到煤氣灶上點著火，緊接著就把油放入鍋中。等油達到了一定的'溫度時，我就把土豆絲放進去。這時鍋里發出了“咝咝”的聲音，誘人的香氣就飄了出來，我不停地翻炒著，勺子撞擊著鍋，發出了“叮叮當當”的聲音，這是多么美妙的交響曲啊！

　　菜炒好了，出鍋前，我又放了適量的鹽與蔥，就這樣，一盤美味可口的土豆絲就炒好了。

　　吃著我自己炒的土豆絲，心里甜絲絲，同時，我也感受到了媽媽的辛苦！

關于炒菜作文7

　　今天上午，媽媽在廚房做菜，我聞到了香味就跑了過去。

　　“媽媽，炒的什么菜啊這么香？”媽媽說：“這個菜是酸辣土豆絲”，然后我就說：“媽媽，我也想學炒菜”，媽媽說：“學炒菜要吃苦，還要有耐心，你可以嗎？”我堅定的回答：“我一定行的”！媽媽說：“那就開始吧，先把土豆切成絲，然后把火打開放上油，等油熱了把土豆絲放進去……”然后我就照著媽媽說的一步一步開始做。先把土豆切片，然后切成絲，但是當我切完以后，媽媽說：“你切那是土豆絲嗎？蘿卜條差不多，不過沒關系，反正也能炒熟，只是難看了點兒”，然后我把油倒進鍋里，倒完以后我一看：“哇，怎么倒了這么多！” 媽媽又把多余的`油倒在一個小碗里先存著，我就把火打開，一會兒看到油冒煙，媽媽說這就說明油熱了，我慌忙把土豆絲倒進去，“碰”的一聲，濺了我一身油，媽媽緊張的問我有沒有事，我說沒事只是燙了一下，沒有起泡，多數都濺衣服上了，心想：下次可得慢點了。然后我就拿著鏟子翻啊炒啊，大約十分鐘以后，終于炒熟了，放了點鹽和雞精（我不敢吃辣的，就不放醋和辣椒了），然后盛到盤子里，端過去放在桌子上。

　　這時媽媽從廚房里出來了，我和爸爸還有媽媽一起品嘗我自己做的飯菜，心里美滋滋的，感覺很好吃，呵呵，雖然有點咸，但是我覺得還是很快樂，因為我自己也學會炒菜了。

關于炒菜作文8

　　我每次看到爸爸炒菜做飯的時候，我都覺得爸爸很幸苦，我想"我也要為家人分擔責任。"

　　有一天，爸爸開始蒸米飯，我提議"今天能不能讓我來炒菜呀？""可以，沒問題。"爸爸回答我。第一道菜叫"土豆絲"，爸爸幫我切好了土豆絲，放好了鹽。我先拿起土豆絲，往鍋里扔了下去，然后把鹽撒了下去，最后拿起鍋鏟，讓土豆絲在鍋里"跳舞"。我炒的非常來勁，越炒越開心，因為可以分擔責任了，這樣爸爸就不用多干點活了。突然，鍋里冒起了火，我連忙把鍋鏟放在旁邊，往爸爸身上跑去。爸爸趁火還沒有燒到抽煙機，把火關小了，我好奇的.問"爸爸，你不怕火嗎”？爸爸說，他確實怕火，只是習慣了，讓我準備再來一道菜。

　　第二道菜叫"西紅柿炒蛋"，爸爸還是把雞蛋和西紅柿幫我準備好了然后下到鍋里。和剛才不一樣的是，我學聰明了，我把阿姨的摩托車頭盔戴到了我頭上，防止火在燒起來。我開始認真的炒起了菜，沒過了一會，一道香噴噴的菜就炒好了。吃飯了，我嘗了一下我的杰作，自言自語到"果然還是自己炒的菜好吃"。

　　這次我學會了炒菜，以后我還要幫助家人做更多的事情。

關于炒菜作文9

　　今天我決定炒一次菜，說干就干，首先把火打開，然后倒入大豆油，再把事先打好的雞蛋放入鍋中開始翻炒。剛放下去時鍋里就像變成了超市一般噼里啪啦的油都炸出來了，我不禁往后退了一步。

　　正當我炒得盡興時，雞蛋小子已經脫下了淡黃色的衣裳，穿上了金黃的.襯衫，這時媽媽提醒道：把雞蛋裝到碗里備用，準備把番茄倒下去。說著就把沉浸在炒菜樂趣中的我叫醒了。我把雞蛋裝在碗里時，番茄小姐還在熱水中泡著呢，我把她拿出來后去了皮，拿起刀準備切開，媽媽又發話了：我來給你做個示范吧。只見媽媽手起刀落，毫不猶豫快速一切，才不像我那樣猶豫了那么久沒下手。

　　我把全切好的番茄放入鍋中翻炒，濃香四溢的的番茄汁撲鼻而來，真讓我垂涎欲滴。媽媽又說：可以把雞蛋放下去了。于是我就把雞蛋放入鍋中，頓時，仿佛為這道菜注入了靈魂。最后我放入適量鹽和雞精翻炒一會后，一道番茄炒雞蛋就新鮮出鍋了。

　　這是我做的人生第一道菜，雖然我做的很一般，但是我從中享受到了做菜的樂趣，也從炒菜中得到了感悟。我想到了媽媽這些年來每天都給我們燒菜煮飯，既累還可能被燙到，所以我一定要好好學習，將來回報媽媽。

關于炒菜作文10

　　今天中午，爸爸準備教我做一道菜，我高興極了，因為這是我第一次炒菜，然后我就立刻跑出去了。大家猜猜今天爸爸教我炒什么菜？也許有人吃過，也許也沒人吃過，今天爸爸教我炒的菜就是——西瓜皮炒肉。下面就讓我說一下這道菜是怎么做的吧！首先，先把西瓜皮的皮給削掉，然后洗干凈，然后再切成片，切得越薄越好，切好以后放在盤子里備用，然后再把一塊肉給洗干凈，然后再用刀把肉皮給弄干凈。弄干凈以后，再剝六個蒜，切成片，然后再拿四個辣椒掰成兩半，然后再抓一點兒花椒放在刀上備用。都準備好以后把鍋和鍋鏟洗一洗，然后再把火打開，把鍋里面的`水蒸發掉，蒸發掉以后往鍋里面倒油，等油溫升上去以后，再舀一勺豆瓣醬放在鍋里快速翻炒，翻炒完以后把蒜、辣椒、花椒都倒在里面，快速翻炒，注意不能把這三樣東西給炒糊。炒的差不多以后再把肉放進去，等肉快熟的差不多了以后再把西瓜皮倒進去，等西瓜皮的水分大多數都炒出來以后，嘗一下西瓜皮熟沒，順便也嘗一下西瓜皮的味道怎么樣，還要加哪些調料，如果覺得合適，西瓜皮炒肉就做好了。

　　經過不懈的努力，以及爸爸的指導，西瓜皮炒肉終于做好了，這也讓我知道了炒菜的不容易。不過這次做菜讓我受到了莫大的鼓舞，以后我一定要做更多的菜，將來做給爸爸媽媽吃！

關于炒菜作文11

　　今天，媽媽教會我炒菜了！嘗這自己親手做的菜，這味道真是無與倫比

　　今天上午，我去鄉下爺爺奶奶家摘菜了，我們摘了好多好多的小菜，有白菜、萵筍、大蒜我戀戀不舍地從爺爺奶奶家回來后，又到超市買了些魚、肉和辣椒。回到家正好是要做飯的時間了，媽媽問我想吃什么菜，我說：萵筍炒肉！媽媽開玩笑地對我說：我不會做，你自己來做好不好。我連連點頭，高興地跑進了廚房。

　　我在袋子里找到萵筍，把萵筍葉子摘下來，然后叫媽媽幫我把萵筍頭的皮給削了。削完皮后，我拿到水龍頭下從頭到尾把萵筍洗了個遍。我問媽媽這個要怎樣切，媽媽教我用左手拿著萵筍頭，右手拿著菜刀，小心翼翼的切成薄片，然后我又拿起肥肉切成了一塊一塊的肥肉，接著我又拿起辣椒和大蒜切成圓柱的'形狀。

　　菜都切好了，我開始炒菜了。首先我打開火，把鍋子清洗干凈，再把鍋子放到灶上，等鍋燒紅之后，我把油放入鍋中再把肥肉放入鍋中。當肥肉孤獨地坐在鍋里，等著別人來跟她一起舞蹈。接著我把萵筍放入鍋中，就在這時肥肉和萵筍一起開心地玩耍起來。然后我又把辣椒和大蒜一起放入鍋中，一眨眼它們就一起歡樂地跳起廣場舞來了。我把炒好的菜盛在盤子里，剛出鍋我就聞到一陣淡淡的香味，這香味撲鼻而來。當我把菜放在槕子上，一眨眼的功夫這道菜就快吃光了。

　　我終于學會怎么炒菜了，我真是太開心啦！

關于炒菜作文12

　　我的課余生活非常豐富，有看電視、玩電腦游戲、彈鋼琴等。但我感覺最有意思的是第一次跟爸爸學習炒菜。

　　一個星期六，我做完作業手，快到中午了，看到爸爸正在廚房準備午飯。我突發奇想、自告奮勇地請爸爸教我學炒菜。爸爸笑著說：“那就先學西紅柿炒雞蛋這道菜吧。”

　　于是在爸爸的指導下，我先剝開一根蔥，然后拿了兩個西紅柿放到水龍頭下沖洗干凈，接著把洗好的西紅柿和蔥分別切成小塊和小段。我又從冰箱里拿出兩個雞蛋，逐個敲開蛋殼依次倒入碗中，用兩只筷子輕輕攪拌起來，不一會兒，碗里的雞蛋清與雞蛋黃就均勻地融為一體了。

　　在爸爸的鼓勵下，我小心翼翼地打開氣灶。等鍋燒熱后，再把油倒入鍋中，不一會兒，油也熱了，我把蔥段放進鍋中，隨著噼哩啪啦一陣響，鍋里的油星四濺，嚇得我驚慌失措，趕快把雞蛋倒入鍋中，平息了這個小小的`意外。雞蛋入鍋后，隨著不停地翻炒，所有入鍋的雞蛋都逐漸變硬，最后成了金黃色的蛋塊。這時再陸續把西紅柿倒入鍋中一起來回翻炒，在起鍋前撒上一些鹽，一盤色、香、味俱全的西紅柿雞蛋終于大功告成了。

　　我趕緊拿起筷子品嘗起來，啊!味道真香啊!爸爸夸我真棒!通過這次炒菜，使我感到無論做什么事情都不容易，尤其是爸爸、媽媽每天忙完自己的工作后，還要精心為我烹制可口的菜肴，真辛苦。我以后一定要多學炒菜，這樣不但能夠提高自己的獨立生活能力，而且還能夠為爸爸、媽媽分擔一些家務。

關于炒菜作文13

　　上午姥姥去超市買了土豆，我拿起又大又圓的土豆問姥姥中午我炒土豆絲可以嗎？姥姥笑呵呵的說；"好呀，不過切土豆絲比較危險，我把土豆切好你在炒吧"。

　　說干就干，我一手抓起一個圓滾滾的大土豆，開著水籠頭認真清洗著起來，直到把它洗的干干凈凈。姥姥接過我洗干凈的土豆削了皮，然后開始切土豆絲，姥姥先把土豆切成片，然后把切好的土豆片碼好后，用四個手指頭按住碼好的.土豆片，另一只手拿著刀一刀連一刀飛快的切起來，姥姥的刀功真好呀，只聽嘭嘭嘭不一會兒功夫土豆片就變成了又白又細的土豆絲，看的我目瞪口呆的。

　　接下來該我上場了，我把菜油倒進鍋里，等油稍微冒煙的時候，把切好的土豆絲倒進了鍋里，只聽“嘩"的一聲，土豆絲在油鍋里滋滋起來正好止住了油的“煞氣”。我用鍋鏟將土豆來回地翻炒，學著別人把鍋拿起來同鍋鏟一起運動，等土豆快熟的時候把鹽和調教放進去繼續翻炒了一小會兒，終于，一盤“香噴噴”的土豆絲終于出爐了。

　　姥姥和姥爺吃著我炒的土豆絲連連說好，我開心極了。因為我體會到了勞動的意義。

關于炒菜作文14

　　星期六爸爸媽媽在單位加班還沒有回來，可我的肚子已經餓的受不了了，肚子里的兩位大將軍鬧得天翻地動，我再也受不了了，決定親自下廚做飯。

　　我說干就干，我走進廚房尋找材料，打開櫥窗里面只有一些剩飯，我又一次用電子眼掃遍后，發現廚房的一角，有兩個土豆，我拿起土豆決定用它們來舔我的肚子，然后我從消毒柜里拿出削皮刀，把土豆洗干凈，拿起削皮刀認真的削了起來，我抓緊土豆，可當我想下手的時候，土豆卻一下子劃走了，我又抓緊他費了九牛二虎之力終于把土豆削好了，然后我又把土豆放在菜板上，用手把土豆按住，拿起刀準備切土豆，我閉上眼，一刀切了下去，啊，切到手了，我連忙找了一個創可貼貼在手上，我又小心翼翼的把土豆切成絲兒

　　我打開了齊魯，拿起鏟子翻了起來，過了一會兒我發現土豆已經炒得更嫩了，還帶了一陣香味，我想炒菜，原來那么簡單啊，我高興得手舞足蹈，這時我忽然聞到了，焦偉心想是誰把菜炒焦了？我一看，原來是我的'土豆快焦了，我急忙往鍋里加了一點兒水。我又手忙腳亂的，翻炒了起來，不一會兒就炒好了，我吃著香噴噴的土豆絲，心里美滋滋的。

關于炒菜作文15

　　晚上，我突發其想，對爸爸媽媽說：“我學一學做飯吧！”

　　爸爸說：“學會做飯要從炒雞蛋開始。”于是，我開始做第一道菜----炒雞蛋。首先，我從冰箱里拿出三個大雞蛋，又拿了一個碗，照著媽媽平常的樣子，在碗邊輕輕一磕，沒磕破，再一使勁，壞了，雞蛋磕成了一堆，連皮帶黃兒掉進了碗里，我手手忙腳亂地趕緊把皮兒挑出來。媽媽在一旁看著我笑了。她給我講了講注意事項，又做了一個示范，我成功地把第三個雞蛋磕成兩半兒倒進碗里。接著，我放了一點點鹽、味精、蔥花，用筷子攪了攪。攪勻后，我打開火，往炒瓢里倒了一勺兒油。幾秒鐘后，油熱了，冒起了煙，我趕快把雞蛋倒進鍋里，只聽“哧啦----”，雞蛋在油里“熱”得直冒泡，真像廣告里說的----香噴噴，好吃看得見！我用鏟子翻了幾下，一盤炒雞蛋就做成了。爸爸媽媽直夸我“我兒子真能干！”吃著自己親手炒的'雞蛋，我心里美滋滋的。其實，我做飯并不是為了要爸爸媽媽表揚我，是為了減輕爸爸媽媽的重擔。每天他們都要上班，很辛苦，下班回來又要做飯、洗碗、輔導我做作業……整天都快要累死了。所以我想早點學會干一些力所能及的家務活，讓爸爸媽媽輕松點兒。

　　朋友們，你們覺得我這個少先隊員合格嗎？

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