我的拿手好戲炒菜作文（通用36篇）

　　在我們平凡的日常里，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編精心整理的我的拿手好戲炒菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　我的拿手好戲炒菜作文 1

　　作為一個小廚師來說，我的拿手好戲當然是做好吃的了。至于要做什么?請往下看吧!

　　好吃又簡單的食物非他莫屬，你來猜猜他是誰?“面條?”No!(不是)。抱歉，我猜不出來!

　　做這個吃的，首先準備兩個雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根蔥，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬。“哦，我知道了，是蛋炒飯!”Yes，恭喜你終于答對了!

　　首先把鍋燒熱，時間是寶貴的，趁這個時間，我們把火腿切丁，切的越碎越好，然后再把蔥切成碎，再把兩個雞蛋攪拌均勻，這樣準備工作就做好了。

　　開始做了，首先把油電倒入剛預(yù)熱好的鍋里，等待冒煙，我們可以在這個寶貴的時間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會問，為什么要把蛋液倒入飯里呢?因為這樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終于生“氣”了，我們在把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋里，開始翻炒，等雞蛋變成淡黃時，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。

　　翻炒到火腿腸有粉變紅時，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好后，倒入蔥花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結(jié)束了嗎?不是的'，再放上辣醬就更完美了喲!

　　這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話，你下次來我家喲!

　　我的拿手好戲炒菜作文 2

　　同學們，你們有拿手好戲嗎我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆，這個其實很簡單的，在網(wǎng)上照著視頻學都能學會。我就是自學的。

　　首先，不論做什么菜都要先準備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單，先拿出三四個土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。之后就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就能夠了。可是謹記，油必須要多一點，火不能開的太大。

　　而說起炸土豆，我便想起我做土豆時的囧事。那時是我第一次做土豆，什么都還不太熟練，尤其是在炸土豆時，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，準備隨時防御要濺到身上的油。當我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為何，本應(yīng)當是金黃的土豆變得黑糊糊的.，看起來叫人心驚膽戰(zhàn)，怎樣看都不像盤土豆，怎樣都下不了嘴。

　　我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道不錯，就是顏色有點一言難盡。”“可是第一次做成這樣不錯了，再接再厲！”爸爸補充道。我聽后，信心倍增，下定決心必須要做好這盤菜。果然，功夫不負有心人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興。

　　學會做這道菜，我認為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵。我才能把這道菜做的如此完美！

　　我的拿手好戲炒菜作文 3

　　18般武藝，樣樣都是好戲！想必你們也有自己的拿手好戲吧！我的拿手好戲那就是炒菜。

　　說起炒菜，大家都覺得非常簡單，而且很尋常，洗菜、切菜、起鍋燒油、把菜倒進油鍋、放調(diào)料、盛起來就完事兒了？可是這道西紅柿炒雞蛋我覺得很不尋常，要是掌握不了火候，有時雞蛋會焦。

　　媽媽總說：“我做飯時你在旁邊看著，學著，不然長大后有菜你都做不熟。”這不，媽媽做了一道非常簡單的`炒菜，我一學就會了。媽媽說：“你先別得意，你得先保證會把雞蛋打到碗里，再洗西紅柿，然后再切吧，再燒油，炒時還要放適量的鹽，味道要不咸也不淡吧！”“明白了這次讓我來做吧！”我說。“當然沒問題。”媽媽說。

　　按照媽媽教我的方法，不過我直接把鹽放到雞蛋里了，我倒了多一點的油油熱了把雞蛋往鍋里一倒，再放西紅柿，就好了，媽媽嘗了嘗，“不錯，真不錯！”媽媽說。

　　周末，我表哥來了，我就想：我得給表哥露一手，讓表哥好好夸夸，不然我也太沒面子了。還是像往常一樣的流程洗菜，切菜，打雞蛋，倒油，就在炒菜時發(fā)生了意外，我先把西紅柿倒進去了，算了將錯就錯吧！

　　菜炒出來，表哥嘗嘗說：“還不錯哦，你是不是見了我，做菜時生怕做不好，怕我笑話你？”我說：“有一點吧，但是我以后一定不會緊張，更不會怕笑話。”

　　通過這件事我懂了：人有失足，馬有失蹄，只要認認真真去學習，努力的去實踐，就會世上無難事了。

　　我的拿手好戲炒菜作文 4

　　每個人都有自己的拿手好戲，如彈鋼琴、畫畫、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。

　　記得那是一個秋高氣爽的下午，我覺得自己大長了，想學做飯，但又不知道做什么飯，既又好吃，又簡單。我想來想去，百思不得奇解，媽媽說：“不然做西紅柿外蛋吧!又好吃，又簡單。”我也果斷說了：好!

　　我到了廚房，從冰箱里拿了三個西紅柿、三下雞蛋，炒菜前，先把西紅柿洗一下，再把它再切成小塊。然后開始打雞蛋。打完雞蛋，用筷子進行攪拌。我把多鍋放在爐灶上，鍋里倒了些油，媽媽說：冒煙了，把雞蛋做進鍋里。很快變成一塊一塊的了，然后，把它盛出來，炒西紅柿炒出一些汁后，媽媽讓我把雞蛋放進去再炒一會就好了，炒菜時，心思被精彩的電視節(jié)目吸引了。一不小心多放了鹽，媽媽狠狠的批評了我一頓，從那以后，我炒菜再也不三心二意了。

　　后來只要有時間就會去做西紅柿炒雞蛋，所以我跟媽媽做的西紅柿炒雞蛋，無論是外貌還是味道都是不分上下的。

　　前幾天家里來了親人，爸爸出差了，媽媽一個人忙不過來，我就幫媽媽做了一道——西紅柿炒雞蛋。我嫻熟的打完雞蛋，并且快速切好西紅柿。下鍋炒菜，最后炒好放一點香菜當作點綴。

　　這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了做事的三心二意的習慣，還讓我學會了一項生存的.技能，還讓我為我炒的菜感到自豪。

　　因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了，堅持做好一件事情是一件如此幸福的事情。

　　我的拿手好戲炒菜作文 5

　　一說起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什么菜？西紅柿炒雞蛋！

　　在學校里，一下課，有很多吃貨就開始討論吃的，有說紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……。

　　我一聽就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過菜，感覺還挺好玩的。

　　過了三天，網(wǎng)紅鍋終于到了，迫不及待的打開快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開火，燒油，準備做飯。

　　先把雞蛋打碎放進碗里，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，翻炒成型出鍋備用，然后再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進去，加入清水，食鹽，糖和一些水淀粉，最后炒勻后，就可以出鍋吃了。

　　剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的.時候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來。怎么了媽媽？不好吃嗎？“好吃！太好吃了！”我的寶貝兒子簡直就是一個小廚師！你自己快嘗嘗，說完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中，說了一句。真香！

　　我自豪的油然而生，原來自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀！

　　怎么樣？我的拿手好戲，你們覺得是不是很厲害啊！

　　我的拿手好戲炒菜作文 6

　　星期六，上午我在家做了一道酸辣土豆絲。

　　首先我拿出兩個土豆，去皮器把土豆皮去掉，我在削第一個土豆的時候感覺土豆好滑，有種一不小心就會掉到地上的感覺。在削第二個的時候感覺好多了，我緊緊的握住土豆，小心翼翼的。不一會我就成功的把兩個土豆的皮削好了。接下來要把土豆切成片，由于是我第一次拿刀，土豆別我切的，有厚有薄，在把切好的.土豆片，切成絲，這個動作更難了，在切土豆絲的時候，我更加小心翼翼。由于要把絲切的很細，一不小心就會切到手。切好后，放到水里浸泡一會。然后我又去準備了，小紅辣椒。蔥花。鹽。味精。白醋。香油。備用。

　　然后，我拿出炒勺，先洗干凈，我讓爸爸幫我打開火，然后我先放入少許的油，帶油燒熱后，我放入蔥花和小紅辣椒，再倒入土豆絲，不停的翻炒，到炒到八分熟的時候，放入鹽和味精，攪拌均勻，再放入香油味精，白醋，就可以了。出鍋了。盛到盤中，我聞了聞好香啊，在操作的過程中，我又緊張又忙碌。

　　爸爸媽媽品嘗了我的拿手菜以后。津津有味的吃了起來，我看到他們吃的美味的樣子，心里真是又高興又自豪！

　　我的拿手好戲炒菜作文 7

　　十八般武藝，樣樣是好戲！同學你們的拿手好戲是什么啊？我的拿手好戲是炒菜。

　　剛開始，我并不會炒菜，因為媽媽要上班，所以我只能自己學著做飯，炒菜吃。熟能生巧，慢慢的我會炒的菜越來越多了！如：西紅柿炒雞蛋、螞蟻上樹、松鼠桂魚、毛血旺……在剛開始燒這些菜的時候，一點也不熟，邊看菜譜邊炒，經(jīng)常會炒的不好吃，經(jīng)過一遍又一遍的.嘗試，我終于把每一樣菜都給炒的色香味俱全。

　　有一次，好幾個同學到我家來玩，到了中午，我和同學把早上一起出去買的菜，拿到廚房準備做飯。看到菜的時候，我心想：“今天中午，要炒什么菜呢？這有兩個西紅柿，青菜，土豆……正當我在想的時候，一個同學對我說：“你可以炒一個西紅柿炒雞蛋和一個青菜，再做一個紅燒肉就行了。“好的，那我再燒一個土豆湯。”我笑了笑。

　　我在炒菜的時候，一個同學跑過來對我說：“我看你炒得菜都色香味俱全，能不能教教我？”“可以啊，你先自己試一下如何去炒菜，我在旁邊指導你。”我把勺子給了她，告訴她什么時候該放作料，什么時候該用大火。她忙的不亦樂乎，有點手忙腳亂，差一點就炒糊了，還好我在旁邊幫忙，她看著自己炒得菜，傻呵呵的笑著，“真不容易啊”我說多做做就好了。我也是因為媽媽經(jīng)常不在家，自己練出來的。

　　同學們嘗了我炒的菜，像幾天沒吃到飯一樣，一個個大口大口狼吞虎咽的吃起來。

　　看來同學們非常喜歡我的拿手好戲—炒菜。

　　我的拿手好戲炒菜作文 8

　　我的課余生活豐富多彩，像一幅多彩的畫。如看書、看電視、打電腦、騎自行車等等。這里面我最喜歡的就是騎車了。接下來，我就給大家介紹一下我騎自行車的經(jīng)歷吧！我從三歲的時候，就會騎車了。但是那還是后面帶兩個小輪的自行車。慢慢地我長大了很，羨慕大

　　人沒騎著自行車上下班，我夢想有朝一日我也能有一輛屬于自己的自行車。9歲的`時候，媽媽實現(xiàn)了我期待已久的愿望，送給我了一輛大人

　　騎的小款自行車。這輛車的車身像穿著一件黃黃的衣服，漂亮極了！那天晚上，我和媽媽到空曠的地方練習騎自行車。這可比我小的時候騎得自行車難騎多了！我坐在車座上，就感覺車座一晃一晃的，很不穩(wěn)當。摔了幾次后，一搖一擺的，我逐漸地學會了騎自行車。

　　這樣每逢周末、節(jié)假日，不上學的時候我就會騎上我心愛的自行車，悠閑地在馬路上行駛。由于我年齡小，每次都得讓媽媽陪伴。騎自行車又能代步，又能鍛煉身體，正式一舉兩得啊！我真愛媽媽給我買的這輛自行車啊！

　　我的拿手好戲炒菜作文 9

　　你有拿手好戲嗎？運動？音樂？我的拿手好戲是做飯！其中最拿手的菜當屬炒花甲了。

　　拿來早上買的花甲，放入盆中，加上半盆水和一些醋，讓它們吐出肚子里的沙，大約泡半小時，看到盆子底有很多沙就差不多了。等待的時候拍幾十個蒜，橫切豎切剁成細細的蒜蓉，再切一把蔥花和一塊姜。切好后再清洗幾遍花甲，不要問我為什么，要問就是經(jīng)驗之談。清好后，就開始熱鍋，讓鍋受熱均勻，下油，油直奔鍋底，在鍋底開出了一朵油花，油花在鍋中繞一圈就可以放蒜蓉、姜片、花椒等輔料了，輔料在油中“吱”的一聲炸開，香味隨之而來，此時加入蠔油、醬油、鹽、雞精，濃郁的.香味一下子就躥了上來，再翻幾下，靈魂醬汁就做好了。重頭戲來了，熱油下花甲！花甲一下鍋，鍋里就熱鬧了，跟過年一樣，一陣“吱吱”聲，大的、小的花甲紛紛張開，露出鮮嫩的肉，翻炒幾下，要收尾了，大火轉(zhuǎn)小火，用生粉和水調(diào)個汁，倒入鍋中讓鮮美的汁水裹住了每一顆花甲。拿出盤子，把菜倒進盤子里，把汁淋到花甲上，一點汁也不剩下，最后撒上蔥花和香菜點綴一下，一盤蒜蓉花甲就做好了。這時弟弟也聞到花甲的氣味，扶著桌子，不管燙不燙，一把抓住一個多汁的花甲，一口塞到嘴里，吃完肉又把殼舔了半天。我心里開心極了。

　　這就是我的拿手好戲，有機會，我請你來嘗嘗我的手藝。

　　我的拿手好戲炒菜作文 10

　　我會做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。

　　星期天早上，我和媽媽一齊去菜市場買菜。那里的人可真多啊！道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的黃瓜、細長的豆角、又大又紅的西紅柿……，媽媽買了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對媽媽說：“媽媽，今日我要給您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。”媽媽聽了高興地合不攏嘴。

　　回到家，我把西紅柿洗干凈，切成小塊放到盤子里，又打了兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。一切準備好，我點著火，往鍋里倒了一點兒油，等油溫升高，倒入雞蛋，只聽到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的`香味。

　　我盛出雞蛋，又往鍋里倒了油，之后把西紅柿倒進鍋里，只見鐵鍋上方冒出一團白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我以往被這些小水珠燙過，所以這一次格外細心，我把西紅柿在鍋里翻炒了一會兒西紅柿越來越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點兒鹽，最終把雞蛋倒進去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開心極了！

　　開飯了，爸爸媽媽一邊品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，一邊嘖嘖稱贊：“這道菜做得既好看又好吃，你可真是個小能手啊！”聽了他們的話，我的心里樂開了花，真是比吃了蜜還甜！今后，我要多學幾炒菜，減輕媽媽的負擔，回抱父母對我的關(guān)愛。

　　我的拿手好戲炒菜作文 11

　　每個人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨一無二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。

　　我喜歡炒菜的原因是，我認為能嘗到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術(shù)都是爸爸傳授于我的，一開始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，于是請教了爸爸，過程也并不順利，有時候做得齁咸，有時候又淡得沒味，經(jīng)過我不懈的努力，終于練就了一身炒菜的本事。

　　有一次，我過生日，邀請了許多朋友來到我家，我親自下廚為他們露一手，于是我自信滿滿地踏進了廚房，首先要準備好食材，可是在我切土豆絲的時候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創(chuàng)可貼，便又投入到我的炒菜行動中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然后放上準備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘后加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調(diào)味，一道美味菜肴，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接著我又做了許多豐富的菜肴，陸續(xù)端上了餐桌，期待著小伙伴們的評價，得到的.結(jié)果是連連夸贊，讓我的心里都變得有些飄飄然了。

　　我認為做菜，要想做好，不僅需要長時間的練習，還需要朋友和家人的鼓勵，這樣才會越做越好。

　　我的拿手好戲炒菜作文 12

　　在很多人眼里，煎雞蛋是一件很簡單的活兒。但在我看來，煎雞蛋可沒有那么容易。

　　我會很多種煮雞蛋方法：炒蛋、白煮蛋、燉蛋、荷包蛋等。但我還是喜歡“翻蛋”。

　　我是跟爸爸學的這道菜做法。他總是說：“男孩也可以燒出好菜。”

　　首先，將蛋敲打開，油倒入油鍋內(nèi)，小火熱油，等油滾燙時，調(diào)成中火，快速翻炒。等蛋白完全凝固時，加入醬油。因為蛋黃還是液態(tài)狀時加入醬油，可以把醬油的.味道融入蛋里。起鍋前，加入適量耗油，可以讓蛋味道更加鮮美。

　　其實，我并不曉得我做“翻蛋“有多好吃。直到有一天，我給媽媽煎了一個雞蛋，媽媽只吃了一口，便大呼“太好吃了！”爸爸也嘗了一口，點了點頭，表示我做得還不錯。

　　我信心大增，在媽媽的催促下，決定再炒四個雞蛋。爸爸在一旁指導，他不住地點頭，并提醒我注意火候。

　　當我出現(xiàn)在餐廳，媽媽忙把我招呼過去，拿起筷子夾起就吃：入味的醬油讓蛋更鮮美；控制好的火候與快速的翻炒讓蛋更加鮮嫩；耗油讓蛋更加絲滑。

　　如果把蛋拌進飯里，就更加美味了。蛋液的美味存在粒粒米之間。吞咽的享受、臉上的喜悅，這些都是吃蛋拌飯的標準表情。

　　鍋鏟飛快地翻炒，油“滋滋”響著，溜出去的香味，讓所有人的鼻子被我的“翻蛋”勾住，無法自拔，回味無窮……

　　我的拿手好戲炒菜作文 13

　　女人要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女人要長得很漂亮、高雅、有氣質(zhì)又很時尚；下得廚房就是女人要會做可口的飯菜。人的容貌是天生的或整容，而下的廚房，要后天學。我吃過媽媽做 的許多菜，像：水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼··· ···

　　我今天也想來露一手，看看菜譜，我翻了一遍又一遍，決定炒一道最為普通的菜：土豆絲。

　　我在冰箱里挑了幾個大土豆，剝皮、洗凈，再放在菜板上切起來。媽媽平時切土豆像小雞啄米，“嗒嗒嗒”一會就切好了。可我切起來，這刀一點也不聽我的話，好像專門要切我的手，費了九牛 二虎之力終于切完了，可切得卻：有長的、有短的、薄厚、粗細的全都有。

　　接著打開火門，放上鍋，倒油，我心里害怕、緊張，拿油壺的手出了冷汗，還直哆嗦。鍋越燒越紅了，我咬緊牙，閉著眼睛、壯著膽，把油倒了下去，鍋發(fā)出“茲——”的一聲，嚇得我退后幾步 。過了一會，油熱了，我又把土豆倒了下去，鍋又發(fā)出“嘩——”的.聲音。我緊張的拿盤子擋住了臉。漸漸，聲音變小了，我睜開眼睛，拿起鏟子翻炒。最后放了一些鹽，大功告成。

　　我嘗了嘗菜，心里有一種說不出來的高興，頓時覺得5星級大酒店的特級廚師也不會比我炒的菜好吃。從這次后，我的拿手好戲就是炒菜了。

　　我的拿手好戲炒菜作文 14

　　女性要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女性要長得非常漂亮、優(yōu)雅、有風韻又很前衛(wèi)；下得廚房就是女性要會做可口的飯菜。人的相貌是天生的或整容，而下的廚房，要后天學。我吃過母親做的很多菜，像：水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼··· ···

　　我今天也想來露一手，看看食譜，我翻了一遍又一遍，決定炒一道最為一般的.菜：土豆絲。

　　我在冰箱里挑了幾個大土豆，剝皮、洗凈，再放在菜板上切起來。母親平常切土豆像小雞啄米，“嗒嗒嗒”一會就切好了。可我切起來，這刀一點也不聽我的話，仿佛專門要切我的手，費了九牛二虎之力終于切完了，可切得卻：有長的、有短的、薄厚、粗細的全都有。

　　接著打開火門，放上鍋，倒油，我心里害怕、緊張，拿油壺的手出了冷汗，還直哆嗦。鍋越燒越紅了，我咬緊牙，閉著雙眼、壯著膽，把油倒了下去，鍋發(fā)出“茲——”的一聲，嚇得我退后幾步。過了一會，油熱了，我又把土豆倒了下去，鍋又發(fā)出“嘩——”的聲音。我緊張的拿盤子擋住了臉。日漸，聲音變小了，我睜開雙眼，拿起鏟子翻炒。最后放了一些鹽，大功告成。

　　我嘗了嘗菜，心里有一種說不出來的開心，頓時感覺5星級大酒店的特級廚師也不會比我炒的菜美味。從這次后，我的拿手好戲就是炒菜了。

　　我的拿手好戲炒菜作文 15

　　每個人都有自己的特長，比如畫畫、彈鋼琴、唱歌、舞蹈……而我的是炒菜。

　　那天是媽媽的生日，為了慶賀媽媽的生日，我要給媽媽做一道大菜——糖醋排骨。對于我這樣一個做飯新手而言，這可不那么容易。在視頻的.指導下，我先把肋排剁成小塊，用面粉水清洗干凈，再把排骨放入鍋中，加料酒、姜片煮熟，放涼后撈出排骨放在準備好的淀粉里打個滾，讓它們都穿上“淀粉外衣”。開火往鍋里倒上油，等油熱了，把排骨放到鍋里煎一會，炸的時候準備調(diào)料，一會削皮，一會切，我手忙腳亂在小小的廚房中間穿梭，把生姜切成片，大蔥切段，這時，還需要給排骨翻個面，我小心翼翼的用鏟子撥了撥排骨，然后把切好的蔥姜放到鍋里，鍋里頓時又沸騰了，油光四濺，我趕緊向后退了兩步。向鍋里拋了一些八角香葉干辣椒，再淋入料酒和醬油。我用鍋蓋打掩護，翻炒后再加上燉排骨的水，才蓋上鍋蓋，我終于長舒一口氣，接下來的就是細火慢燉40分鐘，我總算可以休息一下了。等到燉至湯汁粘稠時加入白糖香醋，一盤色香味十足的糖醋排骨就出鍋了。

　　咬一口下去，排骨的鮮美加上糖醋的外殼，瞬間綻放了一家人的味蕾。香味在舌尖蔓延，看著媽媽感動的笑容和爸爸的贊不絕口，一股暖流淌進了我心中。

　　這就是我的拿手好戲——糖醋排骨。

　　我的拿手好戲炒菜作文 16

　　每個人都有自己的拿手好戲，有的人會拉小提琴，有的`人會玩兒魔方，有的人又精通編程，真是八仙過海，各顯神通。我也有自己的拿手好戲——炒拿手菜。

　　那是一天中午，我打算自告奮勇去炒兩道拿手菜，第一道菜是“鴨湯”。我先準備好鴨肉和白菜，鍋里燒開水，加入蔥姜，再把白菜切絲，同鴨肉一起放入開水中，蓋上鍋蓋悶一會兒，待湯汁變成奶白色時，我便向里面撒了胡椒粉和鹽。突然一道靈光閃過我的腦子，放點橄欖油不知道會不會更好呢？我躡手躡腳地拿出橄欖油，往鴨湯里面倒了一點，再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮，三分鐘后鴨湯便煮好了。我將它端給爸爸媽媽喝，他們喝過后連說好喝，還向我豎起了大拇指，我又得意又高興，心里像灌了蜜一樣甜。第二道菜是炒肉片兒，我把肉切片放在碗里，自信滿滿的加入各種調(diào)料，抓拌均勻，接著開火倒油，可油一進鍋里就噼里啪啦跳了起來，我嚇得蹦了三尺高，然后手忙腳亂地放入肉片，肉炒熟后放入胡蘿卜和青椒，翻炒一會兒放鹽出鍋。這次爸爸媽媽嘗過我的大作后，臉上閃過一絲壞笑，瞧他們正大口大口喝著啥呢，我也嘗了一口，天啊！鹽放多了，還有一股醋酸味兒，拿手好戲演砸了。

　　看來要想練就拿手好戲不是那么容易的。但是經(jīng)過很多失敗后，現(xiàn)在的我特別精通做拿手菜。

　　我的拿手好戲炒菜作文 17

　　有的人釣魚釣的很好，有的人踢足球踢得很好，還有人打乒乓球打得很好，而我炒菜炒的很好。

　　從七八歲我就從一旁看著奶奶干任何事，我學會了很多。但是做的再好，也有錯的時候，我有一次在家里炒茄子，我拿了很多茄子，還有那時不認識的東西，我拿起菜刀把茄子一個個的切成塊，然后再把茄子放入鍋中，弟弟在一邊看著一邊說：“哥哥你做的好好啊，我也想試試。”別看我表面上不慌不忙的，其實心里面已經(jīng)慌張的不得了。聽到弟弟這樣的要求，我只好給他試了一試，他剛要拿起菜刀只聽菜刀當啷一聲掉在了地上，我撿起了菜刀把菜刀擦了擦又說：“弟弟這活兒你干不了，你先去玩兒吧！一會兒我做好了叫你嘗一嘗。”弟弟不情愿的說了一聲好吧。我就開始手忙腳亂的`做起菜來。

　　我這忙乎一陣，那忙乎一陣，終于把菜做好了。可是我什么也佐料也沒放只放了鹽做好了一吃好咸。古語有云：梅花香從苦寒來，寶劍鋒從磨礪出。

　　這次我沒成功，再來看看這回。

　　我還是炒茄子，我把茄子拿出來，切成了小塊，我先往鍋里倒了一些，再往里面倒進茄子，塊加上了適宜的咸鹽加上了該放的佐料，這次做成功了。奶奶一吃說：“我大孫炒的茄子真好吃，后來家回來了客人奶奶都讓我給他們炒菜。”

　　你看我是不是很拿手呢？

　　我的拿手好戲炒菜作文 18

　　“叮鈴鈴”下課了，同學們已經(jīng)在座位上坐不住了，安靜的教室瞬間變得熱鬧起來。我看到有人在練習他剛學的新歌，有人在與同學分享送同意上學習的舞蹈。可再看看自己，摸了摸自己圓鼓鼓的肚子，我好像并沒有自己的“拿手好戲”。

　　近日來我一直沉浸式思考我的拿手好戲，但我們家里卻掀起了一陣“美食風波”。我的弟弟一有空就去廚房里幫媽媽做一些他力所能及的小事。

　　在這個令我難忘的一天中，媽媽不在家就俏俏是弟弟的生日，我尋思著給弟弟什么驚喜，我腦袋靈機一動拿著我的“食譜小筆記”，屁顛屁顛的.跑進廚房開始炒菜炒什么菜呢？我記得很多家常菜的做法，這當然要炒我最拿手的一道菜—炒三丁。

　　打開冰箱一陣冷氣撲面而來，拿食材最愛的土豆，美味的雞胸肉和冰涼的黃瓜。

　　首先拿出媽媽平時切菜用的菜刀，將肉切成塊狀加一勺淀粉，一勺生抽一勺老抽一勺蠔油，拿手將它攪拌均勻，腌制10分鐘，接著將土豆，黃瓜也切丁，再吃些辣椒放在一邊備用。

　　炒鍋預(yù)熱放油，下土豆煎至焦，黃色撈出，再放入快炒至九成熟撈出。

　　炒鍋留下少許油下辣椒炒香，再倒入雞肉土豆丁，黃瓜丁再勺，生抽一勺，老抽半勺，雞精半勺，鹽大火翻炒均勻上色。

　　“大功告成”。我叫來弟弟，弟弟看到這份驚喜，開心的擁抱了我，我感覺我變成了大力士，直接向弟弟抱起來轉(zhuǎn)了兩圈，弟弟邊吃邊夸我，我臉都紅了。

　　那一刻我覺得拿手好戲不一定是唱歌，跳舞也可以是我的“炒三丁”。

　　我的拿手好戲炒菜作文 19

　　一說起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什么菜？西紅柿炒雞蛋！

　　在學校里，一下課，有很多吃貨就開始討論吃的，有說紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……。

　　我一聽就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過菜，感覺還挺好玩的。

　　過了三天，網(wǎng)紅鍋終于到了，迫不及待的打開快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開火，燒油，準備做飯。

　　先把雞蛋打碎放進碗里，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，翻炒成型出鍋備用，然后再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進去，加入清水，食鹽，糖和一些水淀粉，最后炒勻后，就可以出鍋吃了。

　　剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來。怎么了媽媽？不好吃嗎？“好吃！太好吃了！”我的寶貝兒子簡直就是一個小廚師！你自己快嘗嘗，說完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的'夾了一筷子放入口中，說了一句。真香！

　　我自豪的油然而生，原來自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀！

　　怎么樣？我的拿手好戲，你們覺得是不是很厲害啊！

　　我的拿手好戲炒菜作文 20

　　我的拿手好戲是炒菜，這可是我學的，并沒有人教過。我小時候經(jīng)常看奶奶在廚房炒菜，那嫻熟的姿勢我看了別提多羨慕了。吃飯時，我經(jīng)常說：“奶奶，你燒的.菜真好吃！”

　　奶奶露出了慈祥的笑容：“你呀，現(xiàn)在多看看，以后就讓你燒給奶奶吃了。”于是，我日積月累，做什么菜放什么東西都是記得滾瓜爛熟的。

　　一個星期天早上，家里只有我一個人，我便打起了小算盤：媽媽不在，我終于可以大顯身手了。平時媽媽在家，我都是按部就班，從來不敢耍什么小花樣，但今天不同。

　　我系好圍裙，從冰箱里拿來了一袋白糖、一袋玉米粒、一顆大白菜和一根胡蘿卜。在鍋里倒好油，打開抽煙機，點火。先把玉米粒倒進鍋里，噼里啪啦，油一個勁兒地往外竄，我拿起鍋蓋往鍋上一蓋，那油濺到鍋蓋上的聲音，像極了放鞭炮。揭開鍋，一個個黑黑的東西躺在鍋里，我心想：完了，炒砸了。為了安慰自己，我又想：沒事兒，焦了可能更好吃。

　　然后放大白菜和胡蘿卜。炒啊炒啊，翻啊翻啊。它們在鍋里很歡快，好似在坐大擺錘。加糖，我一加就是一大勺，嫌不夠，再來一勺。有人說做菜仿佛在跳舞，我這跳的恐怕是群魔亂舞。現(xiàn)在要上色了，生抽醬油擺起來，我又仿佛在畫一幅很有個性的畫。繼續(xù)翻炒，顏色不怎么深，繼續(xù)加。這幅顏色清淡的畫好像被我用墨水給毀了。

　　好啦，菜炒好了，我拿出碟子把菜盛起來，端上桌子觀察了一下。這菜仿佛一個人受了傷，青一塊紫一塊的。我小心翼翼地嘗了一口，別說，還挺不錯的，看來我很有這方面的天賦嘛！晚上我把這事說給媽媽聽，媽媽卻皺了皺眉：“叫你一個人不要在家做菜，你就是不聽，出了什么事怎么辦？”我無奈，重點好像不是這個吧？

　　我的拿手好戲炒菜作文 21

　　每個人都有自己的拿手好戲，那你的呢？嘿！別急，讓我慢慢說啦，我的拿手好戲是——炒菜。

　　炒菜我只是偶然覺得炒菜既好玩又能得到媽媽的夸獎才學的。不過大部分的廚藝都是媽媽傳授于我的。一開始我炒的菜不是咸就是淡，不是生就是糊。但是經(jīng)過我的不懈努力才練就了一項拿手好戲！關(guān)于炒菜還發(fā)生過一次趣事呢！不信？我來說說吧！

　　記得那是發(fā)生在一天下午。那天下午，我在家里閑著無聊，于是產(chǎn)生了一個念頭：“常看見作文書里面有好多的家庭的廚藝比賽，不妨我們家也來舉辦一場？對！說干就干。”于是我召集了一家人。媽媽，我，爸爸參加比賽，弟弟當評委。一場別開生面的比賽就要開始了！我炒番茄豆腐，媽媽炒土豆絲，爸爸炒胡蘿卜炒蛋。我先把豆腐切好，然后往鍋里倒油，再往鍋里放鹽。過一會兒后，把切好的豆腐放入鍋中。我小心翼翼地翻著豆腐，豆腐炸得差不多時，再往里面放入番茄沙司，再用鍋鏟弄碎豆腐，攪拌均勻，一盤色、香、味俱全的.番茄豆腐就出鍋了！再看看媽媽、爸爸，他們也都完成的差不多了。

　　好了！現(xiàn)在到了激動人心的時刻了！我的番茄豆腐，嫩白的豆腐加上鮮紅的番茄沙司，看起來就十分誘人。媽媽的土豆絲，香飄百里，竟沒有一絲粘鍋。爸爸的胡蘿卜炒蛋，咳咳，額……好吧，爸爸炒糊了！一個詞形容“慘不忍睹”。

　　弟弟各嘗了一些。除了爸爸的。“嗯，這個這個都好吃！”弟弟指了指我和媽媽第一，爸爸第二，我心里十分喜悅，簡直是欣喜若狂，臉上顯現(xiàn)出一副得意的神情。這就是的拿手好戲，眼見為實，耳聽為虛，若有時間，就登門拜訪，在下一定熱情款待！

　　我的拿手好戲炒菜作文 22

　　每一個人都是獨一無二的，也都有它自己的拿手好戲。有的人會滑冰，有的人會畫畫，還有的人會包餃子。我也有自己的拿手好戲——炒菜。

　　秋天的一個晚上，爸爸出門兒買菜，媽媽便對我說：“爸爸不在，你來當我的小助手吧。”我暗暗自喜：炒菜可是我的拿手好戲。準備好食材：雞蛋、西紅柿，沒錯，我們要做全家人都愛吃的西紅柿炒雞蛋。

　　先打雞蛋，在碗里攪拌好。接著洗干凈西紅柿，用刀切成小塊兒。開火，在鍋里倒油，油熱后，就可以下入西紅柿了。頓時，陣陣香氣撲鼻而來，不一會兒，西紅柿開始變色，可以倒入雞蛋了，再開一點兒火，翻炒，嗯？怎么一股糊焦味兒，轉(zhuǎn)身望望鍋里，啊？雞蛋炒糊了。不會吧，不會吧，炒菜可是我的拿手好戲，怎么會糊呢？

　　媽媽發(fā)現(xiàn)了我的異常，走了過來，又看看鍋里，問道：“怎么了？小廚師，把菜炒糊了？沒關(guān)系，只是一次失誤，什么事兒都需要磨練的，不品嘗點兒苦，哪來的甜呢？再嘗試一次吧！”媽媽說道。我打起精神，重新振作起來，洗凈西紅柿，切成小塊兒，開火在鍋里倒油，油熱了，倒入西紅柿不停翻炒，西紅柿變色，倒入雞蛋液，再次翻炒。這下，一陣香噴噴的味道撲鼻而來，“好香啊！”我興奮地嚷道，放上調(diào)料，一道菜就大功告成了。

　　我把菜端上餐桌兒，品一口，嗯，好好吃啊，吃上自己做的菜，會有種成就感。這也更讓我愛上炒菜，盡管會遇到困難，不過這樣可以提高自己獨立生活的'能力，也會對自己有更大的信心。

　　這就是我的拿手好戲，我酷愛的炒菜。

　　我的拿手好戲炒菜作文 23

　　那天，媽媽滿懷期待的說：“兒子，今年團圓飯我想邀請你當我的助手。”我沉思片刻爽快的答應(yīng)了。因為對于廚藝，我情有獨鐘，而且還是會那么一兩道小菜，借機露一手吧。

　　我麻利的穿圍裙、套袖籠，全副武裝的'隨媽媽進了廚房。

　　開始做全家最喜愛的第一道菜：爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水里浸泡好幾天的新鮮花甲，進行充分的瀝干水后，倒入鍋里用生姜水煮開，去腥味，過濾沙石，然后備用一鍋沸水，放入適量的生姜、料酒。煮到花甲開殼時，就可以關(guān)火，為了不讓它煮老，我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關(guān)火時機。

　　花甲關(guān)鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵的眼神下，我出場了。開火！熱鍋！油壺高高一舉，“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，油直入式地沖向鍋底，小火燒五秒鐘后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋，就那么晃一晃，家人們立刻像是奔馳著“汗血寶馬”來聞濃香撲鼻的味道，紛紛觀看我的表演。花甲倒入！此刻需要調(diào)成大火，油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。快要熟了，我順手拿起鍋柄，上下抖動翻炒著，右手的鍋鏟也在上下不停地揮舞，像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣，光影四處跳，又像是在和我捉迷藏似的。

　　出鍋了，最后還要加一點辣醬汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜終于上來了。我拿起筷嘗一口，樂滋滋的味道比花甲還美。

　　通過這次的動手做菜，我十分開心。也體會到了只要敢于、肯于認真的去干某一件事情，成功就會向你靠近。

　　我的拿手好戲炒菜作文 24

　　每一個人都有屬于自己的拿手好戲，我的拿手好戲是炒菜。

　　看到這里，肯定有很多同學想問，我是如何練成這個拿手好戲的。其實，這是我小的時候媽媽教給我，那時，我看見媽媽經(jīng)常炒菜，就向媽媽請教能不能教教我。后來，我在媽媽的幫助下學會了炒菜，而且炒得越來越好。

　　記得有一次，我很早就起床了，因為他們倆昨晚都在單位加班了，所以他們都沒有起床，我就想準備為他們做一頓美味的午餐。我走到冰箱面前，發(fā)現(xiàn)里面有一條魚和一捆青菜，就決定做青菜湯和紅燒魚給他們倆嘗嘗。

　　先做青菜湯。我將青菜解開，去除根部和里面的'雜物。打開水龍頭。把青菜洗干凈，再將鍋里倒入一些水，打開煤氣灶開關(guān)，放入青菜和豆油，煮了大約10分鐘過后再將鍋蓋打開，放入調(diào)料，把做好的青菜湯倒入碗了就完成了。

　　再做紅燒魚，我將鍋清洗好，放在火灶上，將魚進行去魚鱗，去除內(nèi)臟進行了一系列的處理;將鍋里放入少許油，放入蔥姜蒜，再放魚稍煎片刻，放入料酒和各種調(diào)料，悶燉20分鐘，時間長一點更好。

　　爸爸和媽媽起床了，他們倆看到做了兩道特別的菜，便品嘗起來，先品嘗的青菜湯。“這個青菜湯的味道很棒。”我聽了很滿意。又嘗了嘗紅燒魚，“咦?為什么紅燒魚的味道怪怪的?”媽媽奇怪的問道，爸爸也嘗了一口，這味道好像不對啊?我連忙跑回廚房，看看剛才用的佐料，發(fā)現(xiàn)我把胡椒粉當作鹽了，我便對他們說：“我把佐料搞錯了。”他們笑我是小糊涂。從那以后，我專心跟向媽媽學習廚藝，練成了我的拿手好戲---炒菜。

　　我為自己的拿手好戲感到自豪!

　　我的拿手好戲炒菜作文 25

　　我的拿手好戲很多，游泳、騎車、做面包……最拿手的還是做菜。

　　那是在一年級的時候，弟弟還小，我看媽媽每天都要在廚房里忙碌，我就經(jīng)常去幫忙。油鍋里的劈啪聲、鍋鏟的碰擊聲如同一首獨特的交響樂吸引了我，就是在那個時候，我想學做菜。

　　在我的再三要求下，媽媽終于同意讓我學做菜。媽媽先教我煎蛋。我先把爐火點開，往鍋里下油，當油鍋熱起來了，我就把雞蛋敲開，晶瑩的蛋白挾著蛋黃緩緩地流入油鍋中，蛋液碰到油鍋的一瞬間，“啪啪”聲、“滋滋”聲響成一片。我一點也不害怕，心里更多的是興奮。突然，“啪”的一聲，一滴油濺到我的手背，我大喊一聲：“啊!”媽媽急忙跑過來，看到我狼狽不堪的樣子，笑著說：“你要學做菜，就要先忍痛，被油濺到手是常事，你還是去看看你的蛋吧。”我這才發(fā)現(xiàn)蛋的一面已經(jīng)被焦了。我趕緊關(guān)掉火。

　　這時，媽媽說：“失敗乃成功之母。再煎一個，火不要太大，就不會被油濺到。”我的信心又一次點燃了。一回生、二回熟，這一次，我熟練多了，看著油鍋里漸漸變得金黃的`煎蛋，我心里得意極了。我終于學會了煎蛋。

　　后來我又煎了幾次蛋，我的煎蛋技術(shù)越來越熟練了。點火、下油、，入鍋、翻蛋、完成，一系列動作行云流水。媽媽也開始放手讓我學做別的菜了：蒸魚、炒菜、燉湯……到了三年級的時候，我已經(jīng)可以做一些難度不高的菜了。當爸爸媽媽沒空時，我就拿起鍋鏟為弟弟做出一頓簡單的午餐來;有時媽媽還會叫我把晚餐也準備好。

　　我的拿手好戲就是做菜。我相信在我的不懈努力之下，我的拿手好戲一定會越來越拿手的!

　　我的拿手好戲炒菜作文 26

　　每個同學都會有一個引以為傲的特長，我也有一個拿手好戲——炒菜。

　　每天放學回家，我都會看到廚藝高超的外公在廚房里做飯，炒出來的菜香噴噴的，味道恰到好處，我打心眼里佩服他，于是我嚷著叫外公教我炒菜，他還沒辦法教了我一道最簡單的“西紅柿炒蛋”我開始嘗試。按照外公的指示，我倒了一些油在預(yù)熱好的鍋里，等油熱了，再放入打成液狀的雞蛋……“啊！”我被跳起來的油滋到了，連忙將手縮起來，終于，我在外公的鼓勵下還是完成了所有步驟，我看著眼前已經(jīng)糊掉了的菜，心里很不是滋味。春節(jié)到了，除夕這天下午，我們一家人忙得熱火朝天，只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的步驟，因為晚上我準備在大家面前大展伸手一番。天色漸漸暗了下來，我對著全家人大喊一聲：“今天我要炒一道菜！”你還炒菜呢？不咋廚房就好了。”話音剛落，我就遭到了媽媽的質(zhì)疑，“等著瞧！”

　　我氣沖沖地跑進廚房大喊一聲：“看好了！”

　　我拿了三個雞蛋和一個西紅柿，先將三個雞蛋打成液狀放在一，再將西紅柿切成一塊一塊的，食材準備好了。起鍋燒油！我先將鍋預(yù)熱，再倒入油，等油熱有點炸起來時，倒入雞蛋，雞蛋漸漸地形成了蛋餅，趁這個時候趕緊將蛋餅搗成小塊，來回翻炒，再倒入西紅柿和一勺鹽調(diào)味，小炒一會兒，一道簡單而美味的西紅柿炒蛋就做好了。我鄭重地將鍋里的.美味盛入盤子里，邁著自信的步伐將它端放在了桌子上。

　　“什么味道啊！好香啊！”妹妹聞味而來，大家都被吸引過來，爸爸用筷子夾起一塊蛋放入口中，“嗯！不錯！我們家琦睿還是很厲害的哦！”“對啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁應(yīng)和道，“那當然，這可是和我們家的大廚學來的！”

　　我的拿手好戲炒菜作文 27

　　有一次看到媽媽做飯，我也想做飯。于是我問媽媽：“媽媽，我會做飯嗎？”媽媽說：“你還小，會燙到手的。”我失望地離開了。

　　有一天，媽媽在做飯，她只聽到幾個清脆的聲音，“丁鈴鈴，丁鈴鈴。”媽媽馬上放下圍巾接電話，只聽她說：“哦，好的。”來問我媽怎么回事之前，她走了，我只好安靜的坐在沙發(fā)上低著頭看書。

　　很快，我的肚子唱起了空城計。這時腦子里閃過一個想法：我一直想炒一次自己的菜，今天就可以施展才華了。

　　第一道菜：黃瓜炒肉

　　我打開液化氣，把大鍋放在上面，暗暗想：第一步是什么？這時候鍋里全是煙，我著急了，心想：哎呀，怎么辦？不管那么多！我趕緊把媽媽切好的黃瓜和肉倒進鍋里，鍋咝咝作響。它馬上就不抽煙了，我就放心了。我又用鍋鏟鏟了一遍，翻了一遍，又炒了一遍。哦，不，我怎么能聞到漿糊的味道呢？啊！原來是我炒的'！我拿起盤子，把它鏟了進去。

　　第二道菜：西紅柿炒雞蛋

　　我先在鍋里放油，然后在鍋里放西紅柿和雞蛋。炒完了，發(fā)現(xiàn)黑了，放在盤子里。

　　這時，一個熟悉的身影從我身后出現(xiàn)。我一轉(zhuǎn)身，看到是我媽。我讓我媽媽坐在她的座位上品嘗我的食物。她嘗了嘗第一道菜，奇怪地說：“這是掉下來的黃瓜和肉。一塊是綠色，一塊是黑色。”我又嘗了第二道菜，幽默地說：“哈哈，他們掉進污水里毀容了！”我們都笑了。后來我媽教我做飯。

　　它讓我明白了堅持就是成功。

　　我的拿手好戲炒菜作文 28

　　星期六上午，我和媽媽在廚房炒菜，我想學番茄炒蛋，媽媽同意了。

　　首先，我把一個又大又紅的番茄在水龍頭下沖洗干凈，看著新鮮紅潤的番茄掛著晶瑩的水珠，樣子十分惹人喜愛。媽媽說：“把番茄用開水燙一下，皮容易掉，吃起來口感好。”然后，媽媽叫我橫一刀，豎一刀，交叉兩刀，把番茄切成八塊。趁媽媽不注意時，我偷偷把番茄切成16小塊。媽媽拍拍我的頭說：“這是你的‘杰作’吧！”我沖媽媽做了一個鬼臉。緊接著，我拿來兩個雞蛋往碗里打，第一次沒打碎，媽媽叫我用點力氣。第二次還沒打碎，我急得滿頭大汗，第三次由于用力過猛，一下子把蛋清，蛋黃，蛋殼全部掉到碗里了，我嚇得六神無主，我拿起筷子把蛋殼撈出來，把雞蛋攪勻。

　　開始炒菜了，我把煤氣打開，往鍋里倒入適量的油。媽媽說：“炒采時要熱鍋冷油。”還特意讓我把手放在鍋上，感覺一下溫度，我聚精會神地觀察油溫變化。我把雞蛋倒進鍋里，拿鍋鏟輕輕翻動，哇！香味撲鼻，黃燦燦的，真是好看極了。我把雞蛋盛了出來，接下來該炒番茄了，我放了一點油，等油熱時把蔥和番茄倒進去，不停用鍋鏟翻動，番茄由生變熟，放一勺鹽，少許糖和雞蛋，鍋里發(fā)出誘人的.香味。

　　我把炒好的番茄炒蛋端上桌子，一陣陣香味撲鼻而來。爸爸嘗了一口，說：“兒子，不錯哦！”我們開心地笑了。經(jīng)過這次學炒菜，我懂得了一個道理；做什么事都要認真對待，不要馬馬虎虎，只要你認真做，什么事都能做到最好。

　　我的拿手好戲炒菜作文 29

　　每個人的一生都有許多第一次，往往人生中的第一次可能是失敗的，但第一次永遠也是記憶最深刻的，只要我們不放棄，在第二次、第三次的時候就有可能成功，我就是個例子。

　　媽媽竟然有一次莫名其妙的就要我來炒菜，這可把我給樂壞了。要明白媽媽以前可是從來都不讓我下廚房的。最多也是只是讓我刮刮土豆皮，削削黃瓜皮。可是我又從來都沒有炒過菜，會不會炒得不好吃呀？一想到那里，我的底氣就泄了一半了。媽媽見了我這樣，就鼓勵我不要泄氣，我聽了媽媽這樣說，我就信心十足的開始準備炒菜了。

　　我先開始折菜，這個東西倒是難不倒我，就是速度有點慢。菜折完了，我洗完了菜就開始切菜，磨蒜茸，我先切好了菜，然后就開始磨蒜茸了，我使勁的磨呀磨，最終磨完了，之后我就開始炒菜了。我先把鍋子燒熱，就倒了一點油，然后就把切好的辣椒放到鍋里炒，沒想到一下子就炒焦了，黑得就跟煤炭似的，我就趕緊把炒焦的辣椒倒了，又重新切了一點辣椒開始炒，這下我吸取了上次的教訓，炒了一下就立即把菜放進去，適當?shù)姆帕艘恍┱{(diào)料，可最終還是把菜給炒焦了。我不甘心，又炒了一個菜，可還是炒焦了。但可是總比上一次炒的'菜要好得多了。媽媽吃了我炒的菜，說我炒的菜還能夠，聽了我心里美滋滋的。

　　其實我這次炒的菜一點兒也沒有炒好，我以后必須會多多學習炒菜，我必須會把菜炒好的。

　　我的拿手好戲炒菜作文 30

　　剛打完旱地冰球，我一回到家，就推開門，自告奮勇地向媽媽喊：“我今天要自己燒菜！”就這樣，我鄭重地承擔了整個任務(wù)。今天我要親自下廚——炒西蘭花。

　　在媽媽的指導下，我把一個剛洗過的西蘭花，一小碟大蒜，油，鹽等調(diào)料準備就緒。媽媽在旁邊指導我燒菜。我把西蘭花切成一塊塊的小花，倒在翻滾的熱水里掉一下，還要撒一小勺鹽，以便更好地入味，過了兩分鐘，媽媽讓我把西蘭花放到?jīng)鏊�里沖一沖，我好奇地問：“為什么要這么做呢？”原來涼水沖過的西蘭花炒出來得顏色更加鮮艷，碧綠。

　　接下來，我往鍋里倒了一點油，晃了晃，把蒜頭末末倒了進去，發(fā)出“噼里啪啦”的`聲音，像是正在跳舞的小精靈，不一會兒陣陣蒜香味撲鼻而來。這時，我把西蘭花倒了進去，“嘩”的一聲，水爆了出來，嚇得我馬上躲得遠遠的，小心翼翼地一手拿著鍋鏟，一手拿著鍋蓋——就像個中世紀的戰(zhàn)士一樣，拿著盾，持著長槍應(yīng)對著可怕的“敵人”。過了一會兒，水不再爆開了，我又開始翻炒，直到熟了。最后，我加上了點睛之筆——鮮味汁。

　　我又將它們裝了盤，端到餐桌上，剛放下就迫不及待地用手抓了一棵嘗了一口，那是多么好吃—色香味俱全，連妹妹也豎起了大拇指！不一會兒，西蘭花就被我們一掃而空。

　　原來一個看似簡單的菜，其實很難。去做了，就是一件有意義的事。看到家人能吃上我燒的菜，我也好開心。

　　我的拿手好戲炒菜作文 31

　　今天，我要自己炒一盤菜——青菜拌牛肉。

　　一想到一盤“絕世美味”就要誕生了，我心里不由得激動起來。心動不如行動，我?guī)�上袖套，系上圍裙，準備洗菜。我先把青菜放到鐵盆里清洗，再瀝干。最后切碎，和已經(jīng)準備好的熟牛肉放在鍋旁，準備工作就完成了。

　　我剛想把火打開，一看才發(fā)現(xiàn)開關(guān)按鈕就在離鍋很近的地方，我開始胡思亂想了：點火時，火會不會像噴火龍一樣噴出來？如果沒點成功，煤氣會不會泄漏？事實證明，我的猜想是多余的，火一打就成功，根本沒什么好怕的。然后，我倒入油，放入青菜，看著小青菜我真為它難過：“小青菜，你馬上就要進鍋了，雖然我想救救你，讓你回到大自然繼續(xù)生長，但民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌呀！”于是我把青菜一倒，忽然油滿天飛濺，我立馬后撤，不敢往前。等油不會濺了之后，我就裝模作樣地拿起鏟子，迫不及待地翻炒了幾下。

　　可是不知道怎么回事，在翻炒時明明知道油不會濺出來，但我總會身體一縮，向后仰去。眼看到了最后的`關(guān)頭了——關(guān)火出鍋，卻不料鍋太重，“嘭”！幸好不是菜倒了，而是鍋壓碎了盤子。我連忙趁媽媽不注意，把打破的盤子扔到垃圾桶。最后淡定地再次把菜倒入盤中，這才完成了我的“首秀”。

　　“嗯！香！好吃！”我不由得發(fā)出了這樣的感慨，自己做的東西是天下最可口的美食！

　　我的拿手好戲炒菜作文 32

　　人生有許多第一次，第一次游泳，第一次騎車，第一次打乒乓球，第一次洗碗……而我這次與上面的與眾不同，我邁向了長大成人的第一步——炒菜。

　　今天是中秋節(jié)，我想學著炒一個菜給全家嘗嘗，我決定做一個比較簡單的“青椒炒雞蛋。”

　　我從冰箱里拿了三個雞蛋，我放好碗，決定先打雞蛋.可我拿著雞蛋手足無措，不知道怎么下手，只好請教媽媽。說:“雞蛋在碗邊敲一個裂縫再用大拇指放在雞蛋中心，其他四個手指抓住雞蛋的其它部位，然后猛地打開雞蛋，蛋清和蛋黃就出來了。”于是我拿起雞蛋，學著媽媽的樣子放在碗邊敲了一下，可雞蛋卻安然無恙.媽媽說:“不怕”。又用力的`敲了一下，雞蛋有了裂縫，用手一扳，清和蛋黃就出來了！高興極了，拿了一雙筷子順時針攪拌雞蛋，直到有泡沫為止。我又拿起刀，我把青椒洗了一下，媽媽幫我把種子挑了出來，我小心翼翼的一刀一刀把青椒切成了絲，終于切完了。媽媽想幫我把油倒進鍋里，等油熱了，我將攪拌好了的雞蛋液倒進鍋里，不停地鏟子在鍋里面翻炒，雞蛋液變成了一小塊一小塊的了。我又放了一勺鹽和半勺糖，媽媽說放糖是為了提鮮。又把切好的青椒倒進鍋里，經(jīng)過不停地翻炒，一個青椒炒雞蛋就這樣誕生啦。

　　這是我第一次做菜，晚上吃晚飯吃著自己做的菜，我吃的格外香。

　　我的拿手好戲炒菜作文 33

　　從出生到現(xiàn)在每一個人都有第一次，而這一次的不同以往的體驗是做一道菜。

　　因為平時都是爸爸媽媽給我做好吃的，所以這次我要給他們做，做一道我喜歡吃得菜――西紅柿炒雞蛋。我提前準備了需要的材料，有三個雞蛋，西紅柿，蔥花。第1步需要先把氣打開，然后再把鍋中倒上油，等待油溫升高的過程中我把雞蛋攪拌均勻，等待下鍋。雞蛋倒在鍋里的時候次次啦啦冒出好看的蛋花，真是太漂亮了。媽媽說：“雞蛋不能炒得太久要進行翻炒不老不嫩剛剛好。雞蛋在我快速的分翻炒下黃澄澄的，我用鏟子把它切成小段盛到碗中備用。接下來第2步也是很重要的，需要把番茄倒入鍋中，把番茄的'汁炒出，這樣炒出后會更加入味。好的，差不多了，這時候就把雞蛋倒入鍋里面，加入調(diào)味料。鹽，雞精，少許的生抽等，媽媽告訴我這這道菜不用加太多調(diào)料淡一點就可以，我小心翼翼的每一樣都放了一點點，突然我想到缺了一點什么，媽媽提醒我，你蔥花還沒有放呢。我恍然大悟！急忙把切好的蔥花手一捧，撒到了鍋里，又炒了一下，菜炒的差不多了我找來盤子盛出，媽媽說：“我色香味俱全就不知道味道如何了。我找來妹妹來品鑒我炒的菜如何妹妹嘗了一下說：“棒極啦，我心里美滋滋的。這才知道爸爸媽媽平時做飯也不容易以后我一定要多讓他們嘗到我做的菜。

　　我的拿手好戲炒菜作文 34

　　有一天，爺爺奶奶回江北村子了，爸爸媽媽又要上班，媽媽就讓我去外婆家吃飯。

　　到了外婆家，外婆讓我去廚房，她說要教我炒青菜。

　　外婆先把青菜放到一個裝滿清水的盆子里，讓我來洗青菜。我把手放進盆子里，不停地攪動水和青菜，把菜葉洗干凈，然后就把青菜放到裝著過濾網(wǎng)的一個大盆子里。接著把盆里的水倒掉，重新裝水再洗一遍，這么三遍洗下來，青菜就洗干凈了。

　　外婆拿出一些蒜頭，掰開其中一個蒜瓣的皮，拿菜刀把它切成了蒜蓉，然后對我說：你把剩下的蒜也切成蒜蓉吧！于是我學著外婆的樣子，先把蒜的皮掰掉，但是我不敢用菜刀去切蒜蓉。這時外婆握著我的`手，跟我一起把蒜切成了蒜蓉。

　　外婆讓我打開燃氣灶，我握著開關(guān)不敢開，我以前可從沒用過煤氣呀！后來，外婆握著我的手，教我怎么打開燃氣灶，爐火燃燒起來了。

　　我按外婆說的，往鍋里倒了一點油，把蒜蓉倒進鍋里爆香，接著把瀝好的青菜倒進了鍋里，再加一點點鹽。然后外婆示范給我看如何翻炒青菜，我學著她的樣子來做。但是我力氣不夠大，只炒了一小會，外婆就接過鍋鏟再翻炒了一會，然后青菜就炒好了。我再把青菜盛到碟子里，端到餐桌上。

　　中午我吃著青菜，覺得特別香，因為這里面也有我的勞動成果！下次我還要跟著外婆學做更多的菜！

　　我的拿手好戲炒菜作文 35

　　我的表哥叫胡波。他讀高中了，會做一些樣子好看、味道鮮美的'菜。我經(jīng)常纏住他，要他教我，表哥總是說他沒時間。暑假里，表哥終于答應(yīng)教我做菜了，這可把我樂壞了。

　　一天上午，表哥從菜籃子里拿出兩棵青菜對我說：“葉寄，今天我教你做‘炒青菜’，可要認真學啊！”說著把青菜遞給我，“你先把菜洗好。”表哥下了一道命令。

　　平時都是他自己洗，今天怎么了？我滿臉不高興，但還是做了。我把菜洗好放在盆里，到客廳里去喊他。

　　表哥切菜先切梗，再切葉，把梗和葉分成兩半。然后，他把鍋燒燙，放進兩勺菜籽油，油在鍋中發(fā)出“滋滋”的聲音。待油冒煙后，表哥把事先準備好的辣椒面放進鍋里快炒，不到1分鐘就成了棕紅色，表哥迅速把青菜梗放入鍋里，快炒了幾分鐘，再把菜葉倒入鍋里一起炒，菜葉半熟時，表哥又叫我拿來調(diào)味盒，將鹽、味精、花椒粉都放入鍋里一起炒。炒兩三分鐘，表哥拿來一個精致的魚盤，把炒好的菜鏟進盤子里。“從菜壇子里撈兩個紅蘿卜來。”表哥一邊用衛(wèi)生筷拼盤，一邊吩咐道。我從菜壇子里撈了兩個紅蘿卜給表哥。表哥用刀把蘿卜切成兩片，再把它圍在一起，把蔥撤在菜上。“會了嗎？這就是圍城攻青菜的做法。”表哥指著菜說。

　　表哥的做菜手藝就是這樣熟練，真令我佩服的。

　　我的拿手好戲炒菜作文 36

　　一天，媽媽不在家，家里只剩下我和爸爸了，媽媽不在我們好無聊。

　　我一點一點的消磨時間終于等到中午了。這時，我又煩了，因為沒人做飯。突然，我聽到“嗞嗞”聲，原來，爸爸正在炒菜呢。他邊炒邊說：“不用擔心，讓爸爸來給你露一手。”我有點兒不相信，就問：“爸爸你能行嗎?我來幫你吧。”爸爸不服氣地說：“等你吃了，我看你怎么夸我。”現(xiàn)在，他要做紅燒肉。他先往鍋里倒油，再把煮好的肉放進去，然后，他往里放了一勺鹽，一勺糖，又在里面加了三個大辣椒，倒了五勺辣醬和我兩勺醬油還在鍋里炒了二十分鐘，燉了半個小時。出鍋時一鍋焦味。

　　做完紅燒肉，爸爸要做水芹燒肉絲了，這是我喜歡的一道菜，我不希望爸爸搞錯，就不停地提他。終于，爸爸做完了，我聞到了香味，就一個勁地催爸爸快點開飯。半個小時過去了我看見滿桌的美味，弄得我都流口水了，唯獨紅燒肉，看了我就反胃。我都在為我的胃嘆息——那么多好吃的.，我就怕我的胃裝不下，可是看到紅燒肉我就想吐，把好吃的都吐出來多可惜啊。就在這時，爸爸夾了個紅燒肉給我，我就心想：這下可惜了，美味再見了。爸爸也真是的，一遇到可以加辣椒的菜就為辣椒瘋狂了。“汪汪”，這聲音把我嚇一跳，原來是“菜菜”和“點點”，看來它們都餓了。心想：這正是個好機會，想著想著就把肉給小狗吃了。小狗吃了差點就吐出來，弄得我“咯咯”笑了起來了，還差點把飯都噴出來了。

　　最后，我和爸爸都哄堂大笑。

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