吃爬蝦

　　昨天，我和爸爸、媽媽去飯店吃飯。 　

　　爸爸點了菜，其中的一道叫“蒸爬蝦”。這可是我第一次吃。我問爸爸爬蝦長得什么樣？爸爸開玩笑地說：“你真是沒吃過豬肉，也沒有見過豬走呀！”爸爸見我一臉茫然，便解釋開來。爸爸說，爬蝦在北方俗稱蝦爬子，體平扁，頭胸甲短，有堅硬的外殼，常穴居在淺海泥沙質的海底，游泳能力很強。爬蝦肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。聽了爸爸的介紹，我的口水都快流出來了。 　

　 正在這時，蒸爬蝦上來了。我迫不及待地拿來一只，可不知道怎么吃，就順手給了媽媽。媽媽說：“吃蝦呀，得自己扒，那樣吃起來才香，我來教你。”媽媽給我做了示范：首先要把爬蝦的頭揪掉，然后再把堅硬的外殼慢慢扒掉，便露出了鮮美的肉來。媽媽把肉給我，我急忙往嘴里塞，迫不及待要嘗嘗鮮。爸爸連忙說，要蘸些姜汁才好吃呢。我按照爸爸教的吃法去做，“哇”，真是好吃呀！ 　

　 我又拿了一只，按照媽媽的教法，先把頭去掉，而后再去扒它的硬殼。這項工作看起來簡單，做起來可相當麻煩。硬殼上的許多小刺把我的手都給劃破了，鮮血直流，隱隱作痛。我真的不想扒了。爸爸開玩笑地說：“世界上最好吃的東西，吃起來都相當的費勁，要不人們早就把它們吃光了。”我感覺這話有些道理，那就繼續扒唄。又過了一會兒，我終于把鮮美的肉送到了嘴中，感覺味道是特別的美。有了第一只的經驗，后面再吃就容易多了，我可過足了嘴癮。 　

　　回家的路上，我心里美滋滋的：今天不僅吃到了美味，而且還長了知識，什么時候能再來一頓呀！ 　

吃爬蝦

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