鱈魚，高蛋白，低脂肪，肉味鮮美，老少皆宜。下面小編來教教你鱈魚的簡(jiǎn)單做法吧。歡迎閱讀!

　　食材：

　　鱈魚 1條

　　蔥、姜、蒜 適量

　　豆豉醬、料酒、生抽、糖 適量

　　雞蛋液、水淀粉 適量

　　步驟

　　準(zhǔn)備好所有的食材。

　　鱈魚洗凈切塊，放入蛋液中裹均勻。

　　不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎，中小火煎至兩面微黃即好。

　　炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，倒入豆豉炒出香味。

　　放入煎好的鱈魚塊，加入料酒，再加糖和生抽。

　　加入適量的清水大火燉煮，煮至湯汁快干時(shí)，加入適量的水淀粉。

　　翻炒均勻關(guān)火。