莆田人過端午節的習俗

　　農歷五月初五是端午節。端午節又稱“五日節”。端午節是我國民間重要的傳統節日。這個節日最振奮人心的是劃龍舟，民間種種獨特的風俗，更是耐尋味。以下是小編整理的莆田人過端午節的習俗，希望對大家有所幫助。

　　莆田人過端午節的習俗

　　莆田民間流傳著有關端午節的這樣的順口溜：“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五爬龍船。”(有的鄉村也有說成是“初一艾，初二糕，初三螺，初四粽，初五爬龍船。總之，大同小異。)從中足見莆田端午節習俗的內涵極其豐富，時間跨度長，(廣義端午節有五天時間，狹義端午節就是指農歷五月初五當日)，涉及品種豐富，而且與莆田盛產物品息息相關。莆田自古即為魚米之鄉，故百姓喜歡吃“糕”;莆田地域位于沿海，盛產麥螺。歸結起來，莆田端午習俗有以下諸多內容：

　　1、插艾(蒿)：將艾蒿插于門眉上。艾，又名艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。可見，古人插艾是有一定防病作用的。端午節也是自古相傳的“衛生節”，據說也是最早的“衛生節”。灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優良傳統。

　　2、洗“午時水”：農歷五月初五用“午時草”沐浴(古時實為五味益身的青草藥合成，叫五味草。現在農村通常是將石榴連枝帶葉、蛋草、枇杷葉、尖尾松柏枝葉、蕨類植物等幾種青草捆在一起，放在鍋里連咸蛋、淡蛋、豆莢、大蒜等一起煮水，燒煮出來的水稱為“午時水”，即可用來沐浴)。

　　3、穿新衣：農歷五月初五，小孩沐浴后歡歡喜喜穿上新衣。

　　4、吃“午時蛋”：農歷五月初五，大人小孩吃經“午時草”煮過的“虎蛋”，還有豆莢、大蒜(蛋有咸蛋與淡蛋之分，成串豆莢、大蒜置于鍋中與“午時草”一起煮，吃后可以怯病、驅邪、以增強體質，防止因夏季雷陣雨淋濕而得病)。

　　5、包粽子：包粽子所需的材料有粟米、花生、蜜棗、粽葉、咸草等等，粽子品種有蜜棗粽、豆沙粽、蛋黃粽、肉粽等多種。隨著時代的發展，粽子的品種也越來越多，人們可以根據不同的喜好，在粟米內包不同的食物，至今莆田的粽子品種多達十幾種。民間傳說屈原投江后百姓怕水中蛟龍水獸去咬屈大夫的身體，紛紛做成粽子丟進江里，說是讓水中蛟龍水獸蝦蟹吃飽，以間接保護屈大夫肉身。后來，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，逐漸演變為今天的粽子。

　　6、掛“虎蛋”：用五色線編成小網袋裝上幾個“午時蛋”掛在孩子胸前，小孩常常會互相比對誰的“蛋袋”更為漂亮，誰“蛋袋”里裝的蛋更多。小孩還會經常拿“午時蛋”對敲，比比看誰的蛋殼更為堅硬。

　　7、佩香囊：端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內有朱砂、雄黃、香藥、臭丸，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。

　　8、涂雄黃：孩子的肚臍、耳朵上常常抹上雄黃粉以避毒。正如現今大人們經常常替孩子們身上擦一些驅蚊油。

　　9、燃蚊香：每間屋內點上蚊香可以同時驅除蚊、蠅、蟑螂，到處縈繞一股蚊香味(古時當年沒有什么殺蟲劑、驅蚊藥，鄉下人就用燒艾草這一妙方以煙驅蚊)。

　　10、賽龍舟：龍舟競賽已然成為一項水上體育運動，只有水鄉才有此項活動。(端午節賽龍舟的民間傳說一是借劃龍舟追趕拯救投江的屈原，二是驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的肉身。后來，競渡之習不斷盛行開來，如今，演變為一種民間水上健身競技活動。)

　　莆田人的端午節有五天時間，其中，更多內容集中在農歷五月初五這一日，農歷五月初五，隨著爬龍船的到來，也漸進入端午節的高潮，這一習俗代代沿襲。

　　端午五日皆是節

　　端午節是中華民族的傳統節日，千百年來，幾乎全國各地(包括許多少數民族)都在這天吃粽子、插艾葉、劃龍船。追根溯源，有紀念屈原的，也有緬懷伍子胥等版本。

　　莆田人過端午節與各地大體相同，只是時間更長，從初一到初五都在過節，而且形式更多，其中不乏獨特之處。

　　莆田俗語說：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五爬一天、初六“嘴企企”。這是五日過端午節的形象說法。具體來說，就是五月初一要吃糕，這糕是甜米糕，品種有“碗糕”(用小碗蒸成型的)、軋米糕(蒸出一塊大糕，再用刀“扎成菱形”)等。

　　初二粽，就是初二要吃粽。家家包粽子，有甜的，有咸的，隨各人愛好。

　　初三螺，家家吃“麥螺”。“麥螺”，一些人依方言寫成“白螺”，本人認為應為“麥螺”，因為它在麥收時產量最多，形狀顏色象麥粒。它的學名叫“織紋螺”，端午節期間海灘上非常多，隨手可拾得。當然了，現在也有人轉吃“花螺”、“塔螺”、“苦螺”或“軟螺”，有螺即可。

　　初四艾，就是家家在門口插艾草。這是中原帶來的習俗。艾草可驅邪祛病，是一種好風俗。

　　初五“爬”一日，就是賽龍舟。“爬”莆田方言即“劃”。這一天的內容特別多，除了“爬龍船”，人人用“五味草”洗浴防病，吃“蛋草”煮過的蛋(呈青黃色)，以后不怕淋陣雨。“做煙”，用谷皮燒倉術、桔皮等中草藥熏房間，滅蚊蟲，驅病毒。大人喝“雄黃酒”。小孩洗完“五味草”水后用雄黃涂身，涂在肚臍、臂彎、腿彎可防病不生疥瘡，把蛋裝在線袋里在身上滾，口中念：“滾輪蛋，胖蛋蛋”，企求以后長得白又胖，之后再穿新衣，掛上香包和小布老虎于胸前。中午全家人吃面條，此時，新麥做的面條再加上新長的韭菜特好吃。

　　初五節日活動結束，初六節味全無，就“嘴企企”了。“嘴企企”是莆田方言，意思是說，嘴巴張得大大的，卻沒得吃了。

　　莆田龍舟節被稱為五天節。

　　莆田民間有這樣一句關于端午節的順口溜:“初一糕，初二餃，初三螺，初四艾，初五爬龍舟。”(有的村里還說“艾初一，餅初二，螺初三，餃初四，爬龍舟初五”。總之差不多。由此可見，莆田端午節的習俗內涵極其豐富，時間跨度也很長。(廣義的端午節持續五天，狹義的端午節是指農歷五月初五。)涉及品種豐富，與莆田商品豐富密切相關。莆田自古以來就是魚米之鄉，所以人們喜歡吃“餅”；莆田地處沿海，盛產蝸牛。綜上所述，莆田端午節習俗有以下內容:

　　1.插艾葉:在門眉上插艾葉。艾，又名艾蒿。它的莖和葉含有揮發性芳香油。它所產生的特有香味，可以驅蚊、蠅、蟲、蟻，凈化空氣體。可見古代人插艾是為了防病。端午節也是自古流傳下來的“養生節”。據說也是最早的“養生節”。掃院，掛艾枝，掛菖蒲，灑雄黃酒，飲雄黃酒，激濁，祛腐，殺菌，防病。這些活動也體現了中華民族的優良傳統。{家鄉莆田端午節}。

　　2.洗“午水”:農歷五月初五用“午草”洗澡(古代其實是五味草草藥的合成，叫五味草。如今在農村，石榴通常與樹葉、茄子、枇杷葉、尖尾針葉樹的枝葉、蕨類植物等捆綁在一起。放在鍋里，和咸蛋、光蛋、豆莢、大蒜等一起煮。燒開的水叫“午水”，可以用來洗澡)。

　　3.穿新衣:農歷五月初五，孩子們沐浴后歡天喜地地穿上新衣。{家鄉莆田端午節}。

　　4.吃“午蛋”:農歷五月初五，大人小孩都吃午草煮的“虎蛋”，還有豆莢和蒜(蛋分咸蛋和淡蛋，一堆豆莢和蒜放在鍋里和午草一起煮。吃了之后可以怕病，驅邪，強身健體，防止因夏季雷雨而得病)。

　　5.吃粽子:做粽子需要的材料有玉米、花生、蜜棗、粽子葉、咸草等。粽子的品種有蜜棗、豆沙、蛋黃、肉圓等。隨著時代的發展，粽子的品種越來越多。人們可以根據自己的不同喜好，在玉米里吃包不同的食物。至今，莆田粽子已有十幾個品種。傳說屈原投河后，百姓怕水中的龍水獸咬屈博士的身體，就做了粽子扔到河里，說是為了讓水中的龍水獸、蝦蟹吃飽，間接保護屈博士的身體。后來人們想出了用印楝葉包裹大米，再用彩色絲綢包裹的辦法，逐漸演變成了今天的手掌。{家鄉莆田端午節}。

　　6.掛“虎蛋”:用五色線編織一個小網兜，在孩子胸前掛幾個“午蛋”。孩子們經常互相比較誰的“蛋袋”更漂亮，誰的蛋袋里裝的蛋更多。孩子們經常用“午蛋”互相敲打，這比他們的蛋殼還硬。

　　7.賽龍舟:賽龍舟已經成為水上運動，只有水鄉才有。(端午節賽龍舟的民間傳說，一是劃龍舟追上投河自盡的屈原，二是驅散河中的魚，防止魚吃屈原的肉。后來，渡舟的習慣開始流行，現在已經演變成了一項水上運動。

　　莆田人過端午節的習俗

　　初一做糕吃糕，是祈望早田豐收，生活節節高。

　　大米浸泡后磨成漿，加入適量的糖和酵母。發酵后，倒入瓷碗中，放入蒸籠蒸熟，待冷卻后從碗中取出。碗糕由于膨脹會凸起高出碗面，上面裂成幾瓣，像一朵盛開的花，又像在笑。碗糕吃起來筋道、細嫩、鮮甜。

　　初二卷粽，既有祭祀龍神的含義，又有憑吊屈原的內容。

　　莆田人包的粽子，以粽葉包糯米或者豆子以及蜜餞而成，用咸草或麻絲沿三個角扎牢，每五只為一摞，因為莆田粽子包著蜜餞所以不用蘸糖吃。

　　初三吃螺，莆田地處沿海，近海淺灘所產的小螺，形似麥粒，俗稱“麥螺”。

　　五月正是盛產麥螺的季節，顆粒又大又肥，味道好極了，而且清涼解毒，有益健康，因此家家戶戶都買來麥螺，煮熟剪尾，老幼吸吃，自得其樂。民間至今還流傳美話，曰：“五月初三吸食麥螺，會增長脖子，醫治短脖病。

　　”

　　初四插艾，這一天清早，家家戶戶都在門窗上插艾草，是為了避邪。

　　艾，是一種多年生的草本植物，性寒溫，葉子有香氣，能驅蚊蠅，逐瘟神，禳病災，保安康。市民還在大廳中張貼“鐘馗”像，除鬼孽、保平安。據傳說：唐朝鐘馗學識深， 強，因為相貌丑陋，武舉沒有考中，自感無顏而撞死殿前的假山間，后來陰魂不散，夜夜溜闖殿院，太監洞察詳情，稟報了唐明皇，皇上即命畫工，繪畫鐘馗像，留在宮中除邪、護衛宮庭。

　　初五爬龍舟，龍頭高昂劃向前。

　　端午節那天，莆仙沿海和平原有溝渠溪流的一些鄉鎮還舉行盛大的劃龍舟活動。莆仙的龍舟有兩種式樣：一種是用硬木雕刻成昂起龍頭的龍舟，百姓稱其為“雞公仔”，意即雄性的龍；還有一種船頭是平板式的，龍頭形象是彩畫板面上，人們稱其為“齊頭船”或“剃頭刀”，意即雌性的龍。競賽時，通常都用昂頭的龍舟。

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