飯后茶妨消化 嚼食茶葉會(huì)致癌

茶是中國(guó)人自古喜愛(ài)的飲品，但是飲茶也有誤區(qū)。

空腹飲茶

脾胃功能弱的人，飯前空腹飲茶，茶水會(huì)沖淡唾液和胃液，使人飲食無(wú)味、吸收蛋白質(zhì)的功能下降，甚至可能引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等。

過(guò)量飲茶

茶葉中含有一種微量元素氟。氟元素雖然是人體必需的微量元素之一，但生理需要量為每天1~1.5毫克。茶葉含氟量比其他食品的含量高10倍，甚至數(shù)百倍。過(guò)量飲茶使攝氟量超過(guò)安全范圍，會(huì)引起蓄積中毒。

飯后飲茶

茶里所含鞣酸，可與食物蛋白質(zhì)合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收。

睡前飲茶

茶葉中所含茶堿等成分，有興奮神經(jīng)、增加心率的作用，睡前飲茶會(huì)引起失眠等不適。

喝隔夜茶

茶水存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，維生素慢慢消失，茶葉中的茶多酚類、類脂芳香物質(zhì)氧化分解，茶湯變色發(fā)餿，產(chǎn)生有害健康的物質(zhì)。另外，剩茶里的蛋白質(zhì)、糖類等是細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，隔夜茶容易滋生菌類危害身體。

茶里加白糖

飲茶的目的是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)消化機(jī)能，清熱解毒，加白糖會(huì)抑制這種功效。

嚼食茶葉

茶葉在炒制過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生少量的致癌物質(zhì)——苯并芘。苯并芘很難溶解在水中，而且其在茶葉中的含量極少，所以喝茶并沒(méi)有什么危險(xiǎn)。但是喝茶時(shí)，尤其是茶葉沒(méi)有泡開(kāi)浮在水面上時(shí)，就把茶葉嚼咽下去，這樣就有可能因攝入超量苯并芘而危害健康。

通常正確的飲茶時(shí)間最好選在兩餐之間。飲茶要適量，且要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選相應(yīng)茶飲。

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