吃蕎麥面上火嗎？蕎麥面的營養價值有哪些

　　每一個人的身體情況都是不一樣的，有些人如果容易上火一定要注意清淡的飲食，這樣才能更加的健康，以下是小編精心整理的吃蕎麥面上火嗎？蕎麥面的營養價值有哪些，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　蕎麥面的營養價值

　　蕎麥的營養成分主要是豐富的蛋白質；B族維生素；蘆丁類強化血管物質；礦物營養素；豐富的植物纖維素等。

　　吃蕎麥面上火嗎

　　不上火

　　調整飲食能讓身體變得健康是很多人都明白的帶來，上面是對吃蕎麥面會上火嗎的介紹，這樣容易上火的人就嫩更好的調整好飲食了。

　　拓展內容：蕎麥面的做法

　　肉末蕎麥面做法

　　食材準備

　　瘦肉200克，黃瓜100克，蕎麥面150克，紅椒1個，精鹽3克，味精2克，香油5克。

　　方法步驟

　　1.黃瓜洗凈切絲;瘦肉洗凈切絲，人沸水中焯熟;紅椒洗凈切絲。

　　2.鍋中加水燒開，下入養麥面，煮熟后撈出。

　　3.蕎麥面、瘦肉絲、黃瓜絲、紅椒絲和精鹽、味精、香油一起拌勻即可。

　　小貼士

　　蕎麥含有多種抗氧化成分，可降低血液中膽固醇水平，幫助強化血管及預防腦中風。

　　蕎麥面怎么吃：香菇蕎麥面

　　香菇蕎麥面做法

　　食材準備

　　蕎麥面條150克，水發香菇50克，姜、蔥、蒜、紅椒末各適量。鹽、雞精、醬油、香油各適量。

　　方法步驟

　　1.把蔥、姜洗凈，蔥切花，姜切絲，蒜去皮切末，裝碗中，再放入紅椒末、適量鹽、雞精、醬油、色拉油、香油調勻成料汁;

　　2.將水發香菇去蒂洗凈，切成片，放入沸水中煮數分鐘，撈出，放入碗中;

　　3.鍋中加水燒沸，下面條煮熟，撈人碗中，倒入調好的料汁即可。

　　蕎麥面怎么吃：牛肉蘿卜炒蕎麥面

　　牛肉蘿卜炒蕎麥面做法

　　食材準備

　　蕎麥面條100克，牛肉50克，胡蘿卜50克。料酒、精鹽、雞精、蔥末、姜末、植物油各少許各適量。

　　方法步驟

　　1.把蕎麥面條放入沸水鍋中，用小火煮熟、撈出、裝碗。

　　2.牛肉洗凈切或片，將胡蘿卜去根、洗凈、切片。

　　3.炒鍋置于火上，倒入植物油，待燒熱時放入牛肉煸炒，炒熟后加入料酒、蔥末、姜末、精鹽、雞精，再煸炒片刻，放入胡蘿卜片，煸炒入味后起鍋，澆在蕎麥面條上，拌勻即可。

　　雞肉蕎麥面做法

　　食材準備

　　雞胸肉50克、生菜1片、養麥面80克、黃瓜1/3個、芥末1小勺。雞湯，海帶5厘米、料酒1大勺、白糖1大勺、醬油1大勺。

　　方法步驟

　　1.把煮熟的雞胸肉撕成細絲，黃瓜切細絲，生菜撕成小塊。

　　2.在煮雞胸肉的雞湯汁里加入料酒、白糖、醬油、海帶煮10分鐘左右，做成高湯。

　　3.把蕎麥面煮熟;煮面的同時，將高湯放入冰箱放涼。

　　4.蕎麥面煮熟后過涼水，瀝干水分裝進碗中。

　　5.將1和高湯倒入面條，攪拌均勻即可，食用的時候放些芥末味道更佳。

　　小貼士

　　1.將雞肉煮約30分鐘，熬出來的雞湯可以作為蕎麥面的高湯。

　　2.如果希望味道更加爽口，可搭配芥末一起食用。

　　3.蕎麥面的熱量很低，且富含必需氨基酸和B族維生素，對減肥很有作用。另外，蕎麥中所含的胱氨酸能夠使皮膚柔嫩，更有彈性。

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