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冬季飲食“誤區”逐個數
誤區一:感冒喝雞湯補充營養
雞湯是冬季進補的常見湯水,營養專家指出,雞湯中有一種特殊的營養成分,能夠加速血液循環、促進炎癥的吸收,所以在身體健康時喝些雞湯,對于呼吸道炎癥能起到預防作用。但是如果感覺到快要感冒或者感冒已經發作時,喝雞湯反而會加劇病情發作,所以是否喝雞湯補充營養要視情況而定。”
誤區二:胡蘿卜榨汁喝補維生素A
為了能方便快捷地補充維生素A,一些人喜歡把胡蘿卜榨汁飲用,專家指出這種做法并不利于維生素A的吸收。“因為維生素A是脂溶性維生素,只有在有脂肪的情況下才能被人體吸收,與其榨胡蘿卜汁,還不如加些油或者肉片和胡蘿卜一起炒,這樣才能幫助人體吸收。”
誤區三:大魚大肉后立即喝茶助消化
不少人在吃火鍋之后都會喝上一杯茶,認為這樣有助消化。專家提醒,火鍋料中常見的羊肉和牛肉都是富含蛋白質的食物,而茶葉中含有大量鞣酸,和蛋白質結合會形成一種不能被人體消化吸收的沉淀物,使腸道蠕動減慢。所以,在大魚大肉后立即喝茶不僅不能助消化,反而還可能引起便秘。
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