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兒童病后的食療護理方法
感冒
感冒時應多給小朋友喝水,多吃清淡的食物,以半流和流質的食物為主,要少吃多餐,忌吃滋膩肥甘之物,忌進補以免引起病情反復,感冒分為風寒感冒和風熱感冒,風寒感冒主要由受涼引起,癥狀主要為發熱、怕冷流清鼻涕等。孩子患風寒感冒時要注意飲食調養,忌吃生冷寒涼食物和寒涼性的水果,還要忌吃酸澀味的食物,應吃帶有溫性的食物,如生姜、蔥白、淡豆豉。
食療方:姜糖飲。鮮生姜(帶皮)3~5片,紅糖10克,煎湯一碗熱服,以出微汗為好。
風熱感冒主要表現為小兒發燒重,鼻子堵塞但流濁涕、痰黃粘稠。孩子患風熱感冒時要注意宜食辛涼清淡食品,忌食:酸、澀食品,辛熱食物和肥甘厚味食物。
食療方:大白菜蘿卜飲。大白菜50克,白蘿卜或胡蘿卜50克,切細煮湯飲。
發熱
感冒發熱別急于退熱,體溫低于38.5攝氏度時退熱的最好辦法是物理降溫,如冷敷、酒精擦浴、溫水拭浴等。但高熱時(39攝氏度以上)應在醫生指導下退熱。飲食方面要注意清淡,以流質和半流質為主,還要注意多喝水。
腹瀉
一旦發生小兒腹瀉,適當的飲食調理,從某種意義上講,更具治療作用。以往患兒腹瀉,比較強調限制飲食,理由是使胃腸道得以休息。但目前臨床醫生不但不主張禁食,反而鼓勵患兒進食,理由是孩子正處于發育的黃金時期,需要充足的營養,而腹瀉導致大量養分流失,如再限制飲食,無異于雪上加霜,誘發或加重營養不良,妨礙生長發育,導致免疫功能降低,腹瀉也就更難以停止。
食療方:1.蘋果泥。蘋果一個,搗成果泥后燉熟后服用。如腹瀉不嚴重也可直接吃用蘋果,蘋果含有果酸,能吸附毒素,并含有鞣酸,具有收斂作用,適宜于小兒腹瀉癥。
2.胡蘿卜汁。取鮮胡蘿卜100克洗凈切碎放入鍋內,加適量水,煮爛后服用。胡蘿卜含果膠,可幫助糞便成形。
3.淮山藥粥。粳米50克,淮山20克。上述材料同煮成粥。具有健脾的功效。對遷延性、慢性腹瀉有效。
冬天,氣溫較低,小朋友的活動量少,抵抗力也隨之下降。因此冬天是兒童多病的季節。那么我們在冬天該怎么吃才能增強小朋友的體質預防疾病的發生呢?
首先,冬天熱量消耗很大,因此飲食量也要適量提高。增加飲食量并不意味著多吃滋膩肥甘的食物或多進補品。兒童是純陽之體,陽氣本來就盛、不適當的進補會對兒童的身體造成損害。無論何時我們都應為小朋友提供平衡膳食。肥甘厚味的食品較難消化,多吃容易引起傷食,而傷食則是腹瀉和發熱的源泉。應適當增加主食以滿足肌體對熱能的需要。
其次,要注意維生素和礦物質的補充。冬天氣溫低。小朋友的戶外活動隨之減少,接受太陽輻射也少,因此要注意補充維生素D,維生素C可增強抵抗力,維生素A保護呼吸道上皮細胞的完整,減少呼吸道疾病的發生。肝臟富含維生素A、D,應注意補充,兒童每周應食用肝臟一次,量約為50克。富含維生素C的食物為新鮮的蔬菜、水果。
鋅可提高機體的免疫力,缺鐵可使免疫力受損,因此應注意補充鋅和鐵。富含鋅的食物有牡蠣、動物內臟等。含鐵豐富的食物有動物血、紅肉等。冬天溫差大,稍不注意就會引起感冒、發熱、腹瀉等疾病。
最后提醒家長們,除了要注意飲食外,還要常常帶孩子參加各種戶外運動,以增強抵抗力。室內要注意通風,不要經常去人多的公共場所,要根據氣溫及時增減衣物。 只要注意做到以上幾點,寶寶們就一定會度過一個健康平安的冬季。廣州市婦嬰醫院營養師 吳錦暉
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