給孩子喝酸奶應該循序漸進

　　讀者問:兒童喝酸奶到底好不好？

　　鄭州大學公共衛生學院營養與食品衛生學學科教授韓萍:

    兒童處于生長發育階段，一般要求孩子每天喝半斤奶。酸奶中添加了乳酸菌，容易消化吸收，孩子當然可以喝。然而由于酸奶不能加熱，只能冷藏，孩子的胃腸道受不了過冷的食物，所以給孩子喝酸奶應該循序漸進，第一次少喂一點，如果孩子沒有不良反應可以逐漸增加，特別是秋季，孩子容易出現腹瀉，喂孩子酸奶一定要謹慎。

    另外，酸奶最好在飯后喝，其中的益生菌可以幫助腸道蠕動，抵抗有害菌。特別提醒，酸奶不能加熱或用開水稀釋，這樣不僅口味改變，營養價值也會消失。

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