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兒童食鹽過多易患病
幼兒教育:食鹽過多對兒童的害處，主要緣于食鹽中的鈉。兒童的腎臟沒有發育成熟，沒有能力排除血液中過多的鈉，這種傷害是很難恢復的。孩子年齡越小，受到的傷害越大。那么高鹽飲食的兒童易患哪些病呢？
兒童食鹽過多，無法自行排泄的鈉會滯留在體液中，促使血量增加，導致血壓增高，很可能發生高血壓甚至中風；過咸食物還會加重心臟負擔，也可引起水腫和充血性心力衰竭；攝入鹽分過多，還會導致體內的鉀從尿中排出。 鉀丟失過多，對心臟功能會造成傷害，嚴重者會引起心衰而死亡。
高鹽飲食可抑制黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力；還可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利于各種細菌、病毒在呼吸道的繁殖；同時由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病。以上這些因素都會使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力比成人低，吃鹽多了，就更容易患上呼吸道疾病。
兒童的飲食習慣可塑性極大，為了保證他們健康成長，家長要以身作則，低鹽飲食，使孩子從小養成清淡飲食的好習慣。一般而言，1～6歲的幼兒，食鹽量不要超過每日4克，不給或盡量少給小孩子買煎炸的快餐食品。
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