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學齡前兒童的營養
幼兒教育:學齡前兒童應該有一個健康的飲食態度。多少才算吃夠,許多父母教會擔心他們的孩子是否吃得“足夠”。下面的一些指導可以幫助你判斷孩子吃得既夠又不多。
1、只有在孩子要求再要一些食物以后,才給他一小份。下面的推薦是適合孩子的“小份”:4-6盎司(120-180克)牛奶或果汁;四湯匙蔬菜;1∕2杯棉花奶酪或乳酸;1∕2杯谷類食物;2盎司(60克)漢堡包;2盎司(60克)雞肉;1片面包;1盎司(30克)人造黃油。
2、食用甜點不超過一天兩次,強調用健康飲食代替諸如軟飲料、糖果、面粉糕餅、含鹽或脂肪過多的食品。過多的甜點不僅會使孩子對正餐的食欲下降,而會將牙齒長期暴露于引起牙齒空洞的食品中。為了使牙齒空洞和熱量過多的風險降到最低,鼓勵孩子食用下列營養點心:水果和水果汁;手抓三明治;胡蘿卜、芹菜和黃瓜;燕麥片粥;乳酸麥麩面包或餅干奶酪。
3、不要用食物來獎賞孩子。
4、當孩子要求食物或飲料時,確信孩子實際上也饑餓或口渴。如果孩子的真實目的是想引起你的注意,就要與他交談或玩耍,但不要拿食物來進行安慰。
5、孩子玩耍、聽故事或看電視時,不要讓他吃東西。這會導致他因為“下意識”地猛吃而過飽。
6、計算他經常吃的食品所含熱量,并監視他平均每天攝入多少卡熱量的食品。4-5歲孩子每天的總熱量需要900-1800卡,或大約40卡∕千克體重。
7、限制孩子攝入牛奶。牛奶是一種重要的食品,主要是由于它的鈣含量較高,然而喝太多牛奶將降低孩子對其他食物的欲望。孩子每天飲用一品脫(480)牛奶就足以滿足其鈣的需要量。
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