讓孩子和軟食說再見

    現在，2歲的孩子不會自己吃飯，不會咀嚼的現象越來越普遍，用一個多小時吃完一餐飯的大有人在，有的2歲孩子只能吃軟軟的“嬰兒餐”。孩子的吃飯問題困擾著年輕的父母。

　　進了托兒所以后，這些孩子自己就變得痛苦起來。因為吃飯慢，在孩子群體中他就顯得“矮人一等”。孩子生活能力差是問題，更嚴重的是這些孩子會形成“我不能干”的自卑心理，影響其自信心的形成。

　　對我們托兒所孩子的調查分析發現，父母讓孩子長期吃得過于精細，缺乏咀嚼的機會是主要原因。醫治孩子的“毛病”，首先要從父母身上“開刀”。

　　父母容易犯的錯：

　　1)輔助食品添加太慢、太遲，制作過于精細，孩子失去了鍛煉咀嚼能力的最佳時機；

　　2)日常飲食不注意提供需要充分咀嚼的食物，孩子缺少練習咀嚼的機會；

　　3)害怕孩子吃得少、吃得慢，長期讓孩子吃過細過軟、無須咀嚼的食品，時間一久，孩子養成“囫圇吞咽”的習慣；或者以稀飯、牛奶、水果汁等流質為主要食物，不會吃軟飯、爛飯，不會咀嚼吞咽蔬菜和其他口中的食物。

　　糾正方案——

　　逐步增加固體食物。菜肴制作逐步從泥狀、碎末改成細絲、小片、小丁狀， 烹調時多用蒸、炒、燴，避免生硬。

　　提供適當的韌性食品和零食，提供咀嚼訓練的機會，讓孩子享受“自己嚼著吃比囫圇吞咽香”。

　　教給孩子咀嚼的具體方法，“用中間牙齒反復咀嚼，可以切斷食物，然后用兩邊的大牙咀嚼，嚼碎后咽下，再吃第二口”，孩子掌握了方法，信心就會不斷提高。

　　烹調講究色、香、味、形，吸引孩子的興趣，激發食欲。

　　父母自己帶頭吃東西細嚼慢咽，誘導孩子感受咀嚼食物、享受美味的快樂。

　　請記住：細嚼慢咽，是一輩子受用的好習慣。

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