白露時(shí)節(jié)必吃的美食有哪些

時(shí)間：2024-06-09 20:08:23 好文我要投稿

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　　白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)一百六十五度時(shí)交白露節(jié)氣。白露是秋天的第三個(gè)節(jié)氣，表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開(kāi)始。

白露時(shí)節(jié)必吃的美食有哪些

　　露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。晝夜溫差可達(dá)十多度。

　　陽(yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱(chēng)之為白露。

　　俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話(huà)的意思是說(shuō)，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過(guò)了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話(huà)：“白露白迷迷，秋分稻秀齊�！币馑际钦f(shuō)，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。

　　白露節(jié)氣養(yǎng)生五款食譜推薦

　　白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。每年9月7日到9日將迎來(lái)寒露節(jié)氣。寒露節(jié)氣燥邪最明顯，而燥邪最容易傷肺傷胃。所以，白露節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)滋陰補(bǔ)肺、益氣健脾。小編在此推薦白露節(jié)氣養(yǎng)生最佳五款食譜，寒露節(jié)氣來(lái)臨不妨試試嘗嘗鮮。

　　大棗烏梅湯

　　原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。

　　制作：將大棗、烏梅洗干凈，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。

　　功效：滋陰、益氣、斂汗。陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。

　　鯽魚(yú)紅糖甜杏湯

　　原料：鯽魚(yú)1條(約500克)，甜杏仁12克，紅糖適量。

　　制作：先將鯽魚(yú)去掉鱗、腮，剖除內(nèi)臟洗干凈，切成幾塊，將鯽魚(yú)與杏仁、紅糖一并熬湯，魚(yú)熟后即可飲湯食魚(yú)(可稍拌醬油)。

　　用法：食魚(yú)喝湯，適量。

　　功效：益氣健脾、滋陰理肺。慢性支氣管炎，癥屬氣陰虧虛型，癥見(jiàn)形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者。

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