冬天吃哪些家常菜能夠促進養生呢

　　冬天吃哪些家常菜能夠促進養生，如秘制紅燒肉，耗油西藍花，天成一味蝦等等招牌菜都擁有非常不錯的養生保健效果，如下講述相關飲食招牌菜能夠更好的促進食療養生的效果，補充身體營養，礦物質，維生素等保健所需的營養。

　　冬之戀：材料冬瓜、蝦仁 養生功效：降血壓、保護腎臟、減肥降脂、利尿消腫、美容美顏。

　　冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。曲生認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療。現代醫學研究證實，冬瓜的功效與作用表現在降血壓、保護腎臟、減肥降脂方面。另外，據《本草綱目》記載，冬瓜瓤白、綿軟，用它洗臉、洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙。《神農本草經》記載，冬瓜子能令人“面容生輝”，冬瓜子是古代面脂中的常用藥。

　　天成一味蝦：主要原料：鮮基圍蝦 養生功效：主治腎陽虛衰、陽痿早泄、性欲減退、腰膝酸軟等及氣血虛弱，體倦乏力，產婦乳汁不下、產后缺乳或無乳。

　　每百克鮮蝦肉中含水分77克、蛋白質20.6克、脂肪0.7克、鈣35毫克、磷150毫克、鐵0.1毫克、維生素Ａ360國際單位。還含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克、鈣2000毫克、磷1005毫克、鐵5.6 毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。曲生說，蝦味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補和療效食品。常人食蝦，也有健身強力效果。但蝦為發物，凡有瘡瘺宿疾者或在陰虛火旺時，不宜食蝦。對蝦過敏和皮膚出疹者也忌用。

　　秘制紅燒肉：主要原料：帶皮五花肉 養生功效：補腎養血、滋陰潤燥、改善缺鐵性貧血。

　　養生解讀：據生修堂中醫院心臟病內科雜癥專家曲生介紹，紅燒肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利二便和止消渴，而且含有豐富的優質蛋白質和人體必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，非常適合老年人食用。但濕熱痰滯內蘊者慎服。肥胖、血脂較高者不宜多食。

　　蠔油西藍花：主要原料：西藍花 養生功效：抗癌、減肥。

　　西藍花在被推薦的十大健康食品中排名第四，其營養成分不僅含量高，而且十分全面。西藍花的維生素C含量也明顯高于其他普通蔬菜，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高于一般蔬菜的一個重要原因。西藍花的抗癌作用名列前茅。除了抗癌以外，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。此外，西藍花還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

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