關(guān)愛健康--功能(保健)食品科技與發(fā)展研討會(huì)札記

21世紀(jì)的到來似乎只是歲月的年輪上增添了歷史性的一筆,不經(jīng)意間卻也發(fā)現(xiàn)一切都在悄悄的改變著,隨著社會(huì)的進(jìn)步,人們的生活發(fā)生了質(zhì)的變化,繁忙的公事之余,關(guān)愛健康、注重營(yíng)養(yǎng)已成為世界的話題.世界衛(wèi)生組織曾把"人人享有衛(wèi)生保健"列為2000年的目標(biāo),一些發(fā)達(dá)國(guó)家如美、日、法等國(guó)更是投入了大量的人力、物力、財(cái)力,利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)就功能(保健)食品及用品進(jìn)行了深入的研究,以保健食品為例,近20年來美國(guó)的保健食品銷售額增長(zhǎng)了36倍,日本增長(zhǎng)了32倍,歐盟諸國(guó)每年以17%的速度遞增,大量的社會(huì)需求使保健品產(chǎn)業(yè)迅速崛起,成為全球的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè).

作 者： 柳絮   作者單位：   刊 名： 中外食品工業(yè)信息  英文刊名： GLOBAL FOOD INDUSTRY INFORMATION  年，卷(期)： 2002 ""(9)  分類號(hào)：   關(guān)鍵詞：  

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