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關(guān)于研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要的范文
會(huì)議紀(jì)要不同于會(huì)議記錄,
關(guān)于研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要的范文
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xxxx區(qū)域服務(wù)研討會(huì)議紀(jì)要
時(shí) 間:2012年3月24日下午3:00
地 點(diǎn):大胖公司會(huì)議室
參加人員:宋xx 譚xx 韓xx 張xx 劉x 白xxx 李x 孫x
主 持:宋xxx
記 錄:關(guān) x
到會(huì)情況:本次例會(huì)應(yīng)到10人,實(shí)到10人
一、各店前廳經(jīng)理匯報(bào)二月份服務(wù)研討內(nèi)容落實(shí)情況
冀菜會(huì)館
完成事項(xiàng):
1、衛(wèi)生間手抽紙已做到定量。
2、備餐柜五常有損換的已更新完善。
3、儀容儀表做到統(tǒng)一規(guī)范。
4、為客人提供一次性煙嘴服務(wù)。
5、站位時(shí)包間門成關(guān)閉狀態(tài)。
6、個(gè)性化案例已做到位,突發(fā)事件、反面案例沒有。
未完成事項(xiàng):眼鏡布服務(wù)沒有實(shí)施。
大胖涮坊開發(fā)區(qū)店
未完成事項(xiàng):
1、眼鏡布、煙嘴服務(wù)沒有實(shí)施。
2、服務(wù)案例沒有做。
3、三個(gè)衛(wèi)生重點(diǎn)知道,但沒有做好。
大胖涮坊中華店
完成事項(xiàng):
1、收尾記錄表已實(shí)施到位。
2、給客人提供眼鏡布服務(wù)已實(shí)施到位。
3、反面案例和突發(fā)事件沒有。
未完成事項(xiàng):
1、五常管理兩天完成。
2、為客人提供一次性煙嘴沒有做。
石府大酒店
完成事項(xiàng):1、收尾檢查表已實(shí)施到位。
2、五常管理落實(shí)到位。
3、儀容儀表每天都在做,基本做到統(tǒng)一。
4、用心做事已完成,突發(fā)事件沒有。
未完成事項(xiàng):服務(wù)員服務(wù)不到位。
大胖涮坊裕華店
完成事項(xiàng):1、收尾檢查表每天在做,檢查結(jié)果上交店總。
2、五常管理已落實(shí)到位。
3、儀容儀表每天在做,有不合格的當(dāng)場解決。
4、眼鏡布包括在贈(zèng)品內(nèi)。
5、反面案例:點(diǎn)菜機(jī)不能用。
未完成事項(xiàng):
1、服務(wù)案例在做,還沒做完。
2、一次性煙嘴沒有用。
二、服務(wù)總監(jiān)宋貴斌總結(jié)各前廳經(jīng)理問題進(jìn)行總結(jié),并對(duì)本次會(huì)議內(nèi)容主持安排
1、服務(wù)研討會(huì)內(nèi)容各店長不同意的及時(shí)回復(fù)。
2、服務(wù)研討會(huì)議紀(jì)要是為明確各店需要解決服務(wù)方面的問題,每次檢查結(jié)果寫到會(huì)議督導(dǎo)欄,店經(jīng)理要求及時(shí)填寫,不斷的回復(fù),已到達(dá)逐步完善各店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
3討論以后“服務(wù)研討會(huì)”需要探討的問題?
討論問題:a、服務(wù)員平時(shí)在工作中出現(xiàn)的小失誤如何處理;
b、各店典型亮點(diǎn)的分享;
c、向同行學(xué)習(xí)優(yōu)點(diǎn);
d、前廳員工(個(gè)性員工)管理方法;
e、每月有新方法、新理念(宋貴斌負(fù)責(zé))。
4、討論怎樣做到讓顧客滿意?
討論結(jié)果:a、顧客上完廁所后洗手時(shí)有保潔幫助擠洗手液、遞擦手紙。(觀念很好,但做不到)
b、顧客進(jìn)店時(shí)有人主動(dòng)相迎。(同意并落實(shí))
c、主動(dòng)介紹本店特色或免費(fèi)物品。(同意并落實(shí))
d、有帶小孩顧客及時(shí)提供寶寶系列用品。(同意并落實(shí),下月匯報(bào)結(jié)果)
e、就餐環(huán)境干凈整潔。(同意并落實(shí))
f、服務(wù)態(tài)度好,說話語氣溫和,工裝干凈平整。(同意并落實(shí))
g、過生日給客人唱生日歌送小禮物。(同意并落實(shí))
h、處理客訴及時(shí)。(同意并落實(shí))
i、良好的形體語言。(同意并落實(shí))
j、了解客人情況,及時(shí)稱呼客人姓氏職務(wù)等尊稱。(同意并落實(shí))
k、熟練掌握業(yè)務(wù)技能流程。(同意并落實(shí))
l、給足客人面子。(同意并落實(shí))
m、上菜報(bào)菜名。(同意并落實(shí))
n、幫客人接拿東西。(現(xiàn)征詢客人意見,同意并落實(shí))
o、接聽電話語氣溫和。(同意并落實(shí))
p、餐中巡臺(tái)服務(wù)。(同意并落實(shí))
補(bǔ)充問題:1、如何向同行學(xué)習(xí)優(yōu)點(diǎn)?
a、全員通過去其他店吃飯和新員工交流等一起學(xué);
b、同行網(wǎng)站例如《餐飲職業(yè)網(wǎng)》;
c、前廳經(jīng)理每人每月提供一個(gè)同行業(yè)亮點(diǎn)等,
資料共享平臺(tái)
《關(guān)于研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要的范文》(http://salifelink.com)。2、怎樣及時(shí)處理客訴?
a、輕度客訴由服務(wù)員和樓層主管處理;
b、重度客訴由營銷經(jīng)理和店長處理;
c、所有客訴前廳經(jīng)理必須在場解決。
3、良好的形體語言?
a、點(diǎn)頭問好;
b、為客人指方向是不能指指點(diǎn)點(diǎn);
c、不在客人面前做不雅動(dòng)作等。
4、如何提前了解包間客人情況?
a、在預(yù)定了解
b、和從管理層了解
c、通過客人交談了解等。
5、如何給足客人面子?
a、全員認(rèn)識(shí)客人;
b、了解客人喜好、忌口及飲食習(xí)慣并提前安排;
c、提前了解用餐性質(zhì);
d、前廳經(jīng)理及以上領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)性的與客人見面,即便不在時(shí)也要委托其他管理層見面。
三、服務(wù)總監(jiān)宋貴斌對(duì)下月服務(wù)重點(diǎn)做安排
1、各前廳經(jīng)理回店后針對(duì)不同客戶進(jìn)行分類,并制定出針對(duì)不同客戶的服務(wù)方案。
2、涼菜不能單個(gè)上,差一個(gè)沒事,一定要幾個(gè)一塊上。
3、顧客預(yù)定包間時(shí)一定要詢問顧客是否需要提前訂菜。
4、火鍋店服務(wù)時(shí)湯不能干,誰不能少。
5、對(duì)于客人反映肉肥的合理解釋:去年雨水較大,草長得好,羊吃的肥,飼料喂出來的羊不長肥肉。
6、服務(wù)員不允許當(dāng)客人面洗餐具。
7、員工掌握特色菜的介紹。
8、火鍋店麻醬燒餅介紹:倪萍在涮坊用完餐后,有特別要求打包帶走100個(gè)。
9、客房被子有異味,飲水機(jī)標(biāo)貼使用標(biāo)簽。
10、接受聯(lián)檢人員提前定出,重點(diǎn)培養(yǎng),并上報(bào)譚經(jīng)理。
四、xxx區(qū)域質(zhì)檢部經(jīng)理譚成雙對(duì)上月質(zhì)檢做總結(jié)并對(duì)本月各店制定任務(wù)
1、三月份聯(lián)檢整體不太好。
2、火鍋店進(jìn)入淡季,要加強(qiáng)服務(wù)管理。
3、本月聯(lián)檢不足要列入下月計(jì)劃。
4、每周要有一次訓(xùn)練科目(訓(xùn)練時(shí)間一小時(shí)左右)。
5、四月份檢查重點(diǎn)是員工熱情度。
6、前廳經(jīng)理計(jì)劃的書寫項(xiàng)目及歸類共十項(xiàng)。
7、30號(hào)前用心做事交至譚成雙經(jīng)理。
8、前廳經(jīng)理計(jì)劃由店長批示后交于文員關(guān)淳。
xx集團(tuán)xx區(qū)域
2012年3月24日
主題詞: 恒倩xxx區(qū)域服務(wù)研討會(huì) 會(huì)議紀(jì)要
報(bào): 管理部總經(jīng)理
抄送:各店
簽發(fā)領(lǐng)導(dǎo):集團(tuán)公司服務(wù)總監(jiān) 發(fā)送人:關(guān) x
關(guān)于研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要的范文二
由全國有色金屬標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主辦,xxx銅業(yè)有限公司、xxx研究總院承辦的《銅及銅合金化學(xué)分析方法》國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂研討會(huì),于xx年4月18日在洛陽中原科技賓館召開。
參加會(huì)議的單位有:xxx銅業(yè)有限公司、xxx研究總院、xxx金屬研究總院、xx金屬有限公司設(shè)計(jì)院、甘肅西北銅加工責(zé)任有限公司、沈陽有色金屬加工廠、江西銅業(yè)集團(tuán)公司、云南銅業(yè)股份有限公司、銅陵有色設(shè)計(jì)院檢測研究中心、煙臺(tái)鵬暉銅業(yè)公司、鋼鐵研究總院等,全國有色金屬標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長范順科到會(huì)并發(fā)表了重要意見。
會(huì)上負(fù)責(zé)本標(biāo)準(zhǔn)制修訂任務(wù)的主要單位xxx銅業(yè)有限公司、xxx研究總院主持討論了各起草單位的制修訂草案和意見, 并就上次西安會(huì)議遺留問題(包括驗(yàn)證單位等)進(jìn)行了落實(shí),對(duì)標(biāo)準(zhǔn)制修訂進(jìn)度、重復(fù)性和再現(xiàn)性限的數(shù)據(jù)要求等進(jìn)行了確定,形成如下意見:
1. 在對(duì)個(gè)別元素分析方法的測定范圍進(jìn)行調(diào)整的基礎(chǔ)上(見附表),原則上通過了各單位提出的標(biāo)準(zhǔn)制修訂草案。
2. 進(jìn)一步落實(shí)了起草及驗(yàn)證單位(見附表)。
3. 提出精密度試驗(yàn)要求
每個(gè)方法高、中、低段不得少于3個(gè)水平(視其測定范圍選擇3~7個(gè)水平)。每個(gè)水平重復(fù)性試驗(yàn)做11個(gè)數(shù)據(jù),再現(xiàn)性試驗(yàn)分別由起草和驗(yàn)證單位每家提供兩組數(shù)據(jù),每組7個(gè)數(shù)據(jù)。采用狄克遜檢驗(yàn)法剔除異常值后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。(考慮到科學(xué)和嚴(yán)謹(jǐn)性數(shù)據(jù)個(gè)數(shù)做了調(diào)整)
注:精密度試驗(yàn)中凡采用加標(biāo)回收試驗(yàn)方法的,起草單位應(yīng)對(duì)驗(yàn)證單位說明試驗(yàn)步驟。
4. 各起草單位負(fù)責(zé)樣品的提供。所有參加制修訂工作的單位有義務(wù)協(xié)助尋找提供樣品。
5. 確定標(biāo)準(zhǔn)制修訂進(jìn)度
新起草的分析方法,xx年1月底前完成試驗(yàn)報(bào)告,并將試驗(yàn)報(bào)告和樣品寄往驗(yàn)證單位。驗(yàn)證單位于xx年1月底前將驗(yàn)證報(bào)告返回起草單位。
重新確認(rèn)、修改的分析方法xx年6月底前完成試驗(yàn)報(bào)告,并由起草單位將再現(xiàn)性試驗(yàn)樣品寄往驗(yàn)證單位。驗(yàn)證單位于xx年12月底前將再現(xiàn)性數(shù)據(jù)返回起草單位。
xx年5月完成全部起草工作,進(jìn)行預(yù)審。
研討會(huì)全體會(huì)議代表
xx年x月18日
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